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Hamburgé : Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison15,00 €Populaire1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison15,00 €Populaire1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Lucien
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,00 €1 acheté = 1 offert
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Little Formule : Le Bartholomé
19,00 €Big Formule : Le Bartholomé
22,00 €EDITION LIMITÉE - Le Bernard
20,50 €Little Formule : Le Victor
19,00 €Big Formule : Le Big Fernand
22,00 €Little Formule : Le Big Fernand
18,00 €Big Formule : Le Victor
22,00 €Little Formule : Le Lucien
18,00 €La Little Formule : Le Barnabé
19,00 €Little Formule : Le Hubert
19,00 €
Big Formule
Big Formule - Hamburgé, Fernandines, Breuvage et Dessert
EDITION LIMITÉE - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l’ancienne) + un accompagnement + un breuvage + un dessert artisanal23,50 €Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Big Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Big Formule : Le Hubert
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des tomates mi-séchées, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce artisanale Tonton (mayonnaise délicate) + un accompagnement + un breuvage + un dessert artisanal22,00 €Big Formule : Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,00 €Big Formule : Le Barnabé
Bœuf d'origine française, du Maroilles fermier AOP, des chicons braisés, de la ciboulette, notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert22,00 €
Little Formule
Little Formule - Hamburgé, Fernandines et Breuvage
Little Formule : Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €PopulaireLittle Formule : Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €PopulaireLittle Formule : Le Hubert
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des tomates mi-séchées, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce artisanale Tonton (mayonnaise délicatement sucrée)19,00 €Little Formule : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,00 €Little Formule : Le Lucien
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,00 €La Little Formule : Le Barnabé
Bœuf Limousin ou Charolais d'origine française, du Maroilles fermier AOP, des chicons braisés, de la ciboulette, notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €EDITION LIMITÉE - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l’ancienne) + un accompagnement + un breuvage20,50 €
Formule Big Toasté
Formule Big Toasté - Big Toasté, Fernandines et Breuvage
Formule Big Toasté Raclette
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11,00 €
Soyez un artiste et composez vous-même !
Soyez un artiste et composez vous-même votre Hamburgé Choisissez votre barbaque, votre fromage, vos légumes, votre sauce, et votre herbe fraîche
Hamburgé : Base Boeuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !9,00 €Hamburgé : Base Veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !9,00 €Hamburgé : Base végétarien
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !3,50 €
Notre Formule Smash Fernand
Le Smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)7,50 €La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Falade + Breuvage12,00 €
Les Hamburgés
Les Hamburgés : nos burgers... très français
Hamburgé : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison15,00 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison15,00 €1 acheté = 1 offertEDITION LIMITÉE - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l’ancienne)16,50 €Hamburgé : Le Lucien
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,00 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Gabin
Galette de pomme de terre façon paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce artisanale au poivre 1%)15,00 €Hamburgé : Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée15,00 €Hamburgé : Le Barnabé
Bœuf Limousin ou Charolais d'origine française, du Maroilles fermier AOP, des chicons braisés, de la ciboulette, notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)15,00 €
Les Big Toastés
Pour une petite faim, ou en plus de votre formule
Le Big Toasté Tomme de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Tomme de montagne au lait cru et de la poitrine de porc fumée6,00 €Le Big Toasté Raclette de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Raclette de montagne au lait cru et des oignons confits6,00 €
Nos Accompagnements
Nos Accompagnements: Plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines : Nos frites maison
Nos frites maison !3,00 €Nos Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce mimolette maison !7,00 €PopulaireFalade : Notre salade toutes saisons
Notre salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette3,00 €
Nos Sauces
Sauce Mémère (façon Gribiche)
Sauce Tonton Fernand
Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée0,50 €Sauce Tata Fernande
Notre sauce cocktail artisanale0,50 €Sauce BB Fernand
Notre sauce barbecue artisanale0,50 €Mayonnaise artisanale
0,40 €Ketchup artisanal
0,40 €Moutarde à l'ancienne artisanale
0,40 €
Nos Desserts Artisanaux
Fondant Baulois
L'emblématique gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d'une fine couche de meringue de chez nos copains le fondant Baulois5,00 €Cookie Chocolat Fondant
Quand un cookie rencontre une pâte à brownies, ça donne un biscuit gourmand et chocolaté.3,00 €Cookie Pépites de Chocolat
Cookie doré et croquant à l'extérieur, avec un coeur crémeux irrésistible3,00 €
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Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de citron et une larme de réglisse - 33cl3,50 €Coca-Cola - 33cl
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Limonade artisanal au citron - 33cl3,50 €Canada Dry - 33cl
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Du Perrier mais avec des bulles fines.3,00 €Elixir Grenadine - 33cl
Limonade artisanale à la grenadine avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl3,50 €Thélixir Pêche Artisanal - 33cl
Thé glacé à la pêche - 33cl3,50 €Thélixir Fruits Rouges Artisanal - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges - 33cl3,50 €Vittel - 50cl
L'eau minérale naturelle Vittel est née au cœur de la nature foisonnante des Vosges.3,00 €
Nos Bières
Saison Dupont - 6,5°
Découvrez la Saison Dupont, « la classique des Saisons belges », une bière brassée depuis 1844 - 33cl6,00 €New Queen In Town - 4,8°
La reine de chez Brique House c'est elle, une American Pale Ale. New Queen In Town présente un profil aromatique légèrement fruité et floral.6,00 €St-Bernardus - 8°
La Saint Bernadus Triple est une bière blonde triple belge. Une bière d'Abbaye à l'équilibre parfait entre douceur et amertume.6,00 €