À propos de Gourmand Asiatiques Bistrot Tao
Daoxiangguan – Les saveurs authentiques de la Chine. Chez Daoxiangguan, nous préparons chaque plat avec soin afin de vous offrir une expérience culinaire authentique. Wok, raviolis, riz, nouilles, spécialités régionales et recettes maison : chaque assiette est réalisée avec des ingrédients de qualité et un véritable savoir-faire. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner en famille ou entre amis, laissez-vous séduire par les saveurs traditionnelles de la cuisine chinoise.
Populaires
重庆酸菜鱼 Filets de poisson au chou mariné et piment
25,00 €尖叫肥肠 Intestins de porc croustillants ultra épicés
23,00 €焦溜肉丸 Boulettes de porc sautées sauce brune
23,00 €农家小炒牛 Émincé de bœuf sauté façon campagne chinoise
24,00 €糖醋里脊 Porc croustillant sauce aigre-douce
23,00 €黑椒牛肉 Émincé de bœuf sauce poivre noir
24,00 €
PLATS CHINOIS 中餐
中餐
重庆酸菜鱼 Filets de poisson au chou mariné et piment
Filets de poisson tendres mijotés avec du chou mariné dans un bouillon légèrement acidulé et relevé, typique de la cuisine de Chongqing.（嫩滑鱼片搭配酸菜炖煮，汤底酸辣鲜香，带有地道重庆风味。）25,00 €Populaire宫保鸡丁 Poulet Kung Pao
Dés de poulet sautés au wok avec cacahuètes grillées, poivrons et piments secs, dans une sauce savoureuse légèrement sucrée, acidulée et relevée, typique du Sichuan.19,00 €黑椒牛肉 Émincé de bœuf sauce poivre noir
Fines lamelles de bœuf sautées au wok avec oignons et poivrons, relevées d’une sauce au poivre noir intensément parfumée et légèrement épicée.24,00 €Populaire糖醋里脊 Porc croustillant sauce aigre-douce
Morceaux de filet de porc croustillants enrobés d’une sauce aigre-douce savoureuse, alliant subtilement notes sucrées, acidulées et légèrement caramélisées.（里脊肉外酥里嫩，裹上经典糖醋酱汁，酸甜开胃，带有微微焦糖香气。）23,00 €Populaire家常豆腐 Tofu à la chinoise façon familiale
Tofu doré sauté au wok avec légumes et sauce savoureuse légèrement relevée, préparé selon une recette traditionnelle familiale chinoise.（豆腐煎至金黄后与蔬菜翻炒，酱香浓郁，带有经典家常风味。）18,00 €农家小炒牛 Émincé de bœuf sauté façon campagne chinoise
Fines lamelles de bœuf sautées au wok avec piments, poivrons et aromates, dans un style rustique et relevé inspiré de la cuisine traditionnelle chinoise.24,00 €焦溜肉丸 Boulettes de porc sautées sauce brune
Boulettes de porc dorées puis sautées dans une sauce légèrement caramélisée, mêlant saveurs salées et acidulées avec une texture tendre à l’intérieur.（肉丸先炸后溜，外层微焦，裹上浓郁酱汁，口感外香内嫩。）23,00 €鱼香肉丝 Émincé de porc façon yúxiāng
Fines lamelles de porc sautées au wok avec légumes croquants dans une sauce traditionnelle du Sichuan mêlant ail, gingembre, vinaigre noir et une touche légèrement pimentée.（肉丝搭配爽脆蔬菜大火快炒，融合蒜香、姜香、黑醋与微辣口感，经典川味。）17,00 €鱼香茄子 Aubergines sauce yúxiāng
Aubergines fondantes sautées au wok dans une sauce traditionnelle du Sichuan mêlant ail, gingembre, vinaigre noir et une touche légèrement pimentée.（茄子软嫩入味，融合蒜香、姜香、黑醋与微辣口感，经典川式鱼香风味。）16,00 €尖叫肥肠 Intestins de porc croustillants ultra épicés
Intestins de porc sautés au wok avec piments, ail et épices du Sichuan, offrant une texture légèrement croustillante et une saveur intensément relevée.23,00 €葱油鸡 Poulet à l’huile de ciboule
Poulet tendre nappé d’une huile parfumée à la ciboule, aux arômes délicats et légèrement salés18,50 €Populaire金牌黑椒牛肉粒 Dés de bœuf au poivre noir
Dés de bœuf sautés au poivre noir, tendres et juteux, accompagnés d’une sauce parfumée au poivre noir fraîchement moulu.26,00 €张飞牛肉 Bœuf braisé épicé à la Sichuanaise “Zhang Fei
Bœuf braisé épicé du Sichuan “Zhang Fei”, lentement mijoté avec un mélange d’épices traditionnelles, offrant une texture tendre et des saveurs riches et parfumées.18,50 €口水鸡 Poulet froid sauce piquante du Sichuan
Poulet froid tendre, nappé d’une sauce pimentée et parfumée typique du Sichuan, relevée d’huile pimentée, d’ail et d’épices.18,50 €蒜蓉白肉 Porc froid à l’ail
Fines tranches de porc servies froides, nappées d’une sauce à l’ail parfumée, aux saveurs fraîches et légèrement relevées18,50 €夫妻肺片 Bœuf et abats froids à la sauce pimentée du Sichuan
Fines tranches de bœuf et d’abats servies froides, nappées d’une sauce pimentée et parfumée typique du Sichuan.18,50 €鱼香杏鲍菇 Pleurotes royaux sauce façon yúxiāng
Pleurotes royaux sautés au wok dans une sauce traditionnelle du Sichuan, légèrement relevée, mêlant ail, gingembre, vinaigre noir et une touche sucrée-salée24,00 €宫保虾球 Crevettes Kung Pao
Crevettes sautées au wok avec poivrons, cacahuètes grillées et piments secs, dans une sauce légèrement sucrée-salée et relevée, inspirée de la célèbre recette du Sichuan.26,00 €香辣猪蹄 Pieds de porc sautés au piment
Pieds de porc mijotés puis sautés au wok avec ail, piments et épices parfumées, offrant une texture fondante et une saveur relevée typique de la cuisine chinoise.20,00 €糖醋排骨 Travers de porc sauce aigre-douce
Travers de porc croustillants enrobés d’une sauce aigre-douce savoureuse, mêlant subtilement sucre, vinaigre et notes caramélisées.20,00 €红烧排骨 Travers de porc braisés à la chinoise
Travers de porc lentement mijotés dans une sauce soja parfumée aux épices, offrant une viande tendre et une saveur riche et légèrement caramélisée.20,00 €梅菜扣肉 Poitrine de porc braisée aux légumes marinés
Poitrine de porc fondante longuement braisée avec du chou moutarde séché et mariné, offrant une saveur riche, légèrement sucrée-salée et profondément parfumée.24,00 €外婆红烧肉 Poitrine de porc braisée recette traditionnelle
Poitrine de porc lentement mijotée dans une sauce soja parfumée aux épices, selon une recette traditionnelle familiale, offrant une texture fondante et une saveur riche et réconfortante.（五花肉慢火红烧，酱香浓郁，肥而不腻，带有传统家常风味。）23,00 €挂炉烧鸭 Canard laqué rôti à la chinoise
Canard rôti lentement selon la tradition chinoise, à la peau croustillante et à la chair tendre et juteuse, délicatement parfumé aux épices.（采用传统中式挂炉工艺慢火烤制，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气浓郁。）25,00 €冒烤鸭 Canard rôti mijoté dans un bouillon épicé du Sichuan
Canard rôti servi dans un bouillon épicé et parfumé aux saveurs du Sichuan, accompagné de légumes et d’épices, offrant une combinaison gourmande entre croustillant et fondant.（烤鸭搭配川式麻辣汤底与配菜炖煮，融合烤鸭香气与麻辣鲜香，口感丰富。）25,00 €巴蜀水煮肥肠鱼 Poisson et tripes de porc en marmite pimentée du Sichuan
Filets de poisson et intestins de porc mijotés dans un bouillon intensément parfumé aux piments et poivre du Sichuan, accompagnés de légumes croquants et d’épices traditionnelles.（鱼片与肥肠搭配川式麻辣汤底炖煮，麻辣鲜香浓郁，带有地道巴蜀风味。）25,00 €水煮牛肉 Émincé de bœuf en marmite pimentée du Sichuan
Fines tranches de bœuf mijotées dans un bouillon relevé aux piments et poivre du Sichuan, accompagnées de légumes croquants et d’épices parfumées.（牛肉片搭配川式麻辣汤底炖煮，麻辣鲜香浓郁，口感嫩滑。）25,00 €江湖水煮鱼 Filets de poisson en marmite pimentée du Sichuan
Filets de poisson tendres mijotés dans un bouillon intensément parfumé aux piments et poivre du Sichuan, accompagnés de légumes et d’épices traditionnelles pour une saveur authentique et relevée.（鱼片在川式麻辣汤底中炖煮，麻辣鲜香，口感嫩滑，带有浓郁江湖川菜风味。）25,00 €毛血旺 Marmite pimentée aux abats et viande façon Sichuan
Spécialité emblématique du Sichuan composée de viandes, abats et légumes mijotés dans un bouillon intensément relevé aux piments et poivre du Sichuan.（经典川菜毛血旺，融合肉类、肥肠与蔬菜，在麻辣浓郁的川式汤底中炖煮，香辣过瘾。）25,00 €白玉鸭红 Gelée de sang de canard sautée
Délicats morceaux de sang de canard à la texture fondante, préparés avec des épices et aromates chinois pour une saveur riche et authentique.（鸭血口感细嫩顺滑，搭配中式香料烹制，味道浓郁鲜香。）18,00 €干锅有机散花菜 Chou-fleur bio sauté en marmite sèche
Chou-fleur biologique sauté au wok avec ail, piments et épices parfumées, dans un style “gan guo” aux saveurs relevées et légèrement fumées.（有机散花菜搭配蒜香、辣椒与香料干锅爆炒，口感爽脆，香辣浓郁。）20,00 €干锅包菜 Chou sauté en marmite sèche
Émincé de chou sauté au wok avec ail, piments et épices parfumées, dans un style “gan guo” aux saveurs relevées et légèrement fumées.（包菜搭配蒜香与辣椒大火爆炒，口感爽脆，带有浓郁干锅香气。）19,00 €干锅牛腩 Bœuf mijoté sauté en marmite sèche
Morceaux de poitrine de bœuf longuement mijotés puis sautés au wok avec piments, ail et épices parfumées, dans un style “gan guo” riche et relevé.（牛腩先炖后炒，搭配辣椒与香料干锅爆炒，肉质软嫩，香辣浓郁。）24,00 €清炒上海青 Pak-choï sauté à l’ail
Jeunes légumes verts chinois sautés rapidement au wok avec ail frais, conservant toute leur fraîcheur et leur texture croquante.（上海青大火清炒，搭配蒜香，口感清爽脆嫩。）16,00 €蒜蓉西兰花 Brocoli sauté à l’ail
Brocolis frais sautés rapidement au wok avec ail émincé, offrant une texture croquante et une saveur légère et parfumée.（西兰花搭配蒜蓉清炒，口感爽脆清香。）16,00 €地三鲜 Trois délices de légumes sautés
Pommes de terre, aubergines et poivrons sautés au wok dans une sauce savoureuse légèrement caramélisée, spécialité traditionnelle du nord-est de la Chine.（土豆、茄子与青椒大火翻炒，酱香浓郁，带有经典东北风味。）16,00 €荷塘月色 Lotus et légumes sautés “Clair de lune sur l’étang”
Assortiment raffiné de légumes croquants sautés au wok, accompagné de racines de lotus, offrant une texture légère et des saveurs délicatement parfumées.（莲藕搭配多种时蔬清炒，口感清爽脆嫩，色彩丰富雅致。）18,00 €
