À propos de Hashtag Blanquette Marcq
Hashtag Blanquette, c’est un vrai bistrot 100% fait maison, en livraison ou à emporter. Notre chef a élaboré une carte à la gloire de la bonne bouffe, du terroir et des traditions, à partir de produits Français, de saison et sélectionnés avec soin. Des plats qu’on aime tous, qui nous rappellent nos grand-mères parfois, qui se partagent souvent et qui résonnent en nous comme de vrais repères gourmands... Liste des allergènes > bit.ly/44UQUcV
Les Formules
Vous prendrez bien un hors d'oeuvre avant votre plat de résistance, ou un dessert pour pousser ? Les deux ? Evidemment.
Formule Hors d'oeuvre + Plat
Une belle entrée en matière avec nos hors d'œuvre 100% faits maison avant de passer au succulent plat de résistance.14,80 €Formules Plat + Réjouissance sucrée
On vous propose un succulent dessert de la maison après votre plat de résistance14,80 €Formule Hors d'oeuvre + Plat + Réjouissance sucrée
La formule classique pour un bon repas complet 100% fait maison livré chez vous.17,20 €
Les hors d'œuvres
Une jolie entrée en matière avec nos hors d'oeuvre 100% faits maison
L'Œuf Mimo comme chez Mamie.
Œuf de plein air bio et petit lit de mesclun.100% fait maison.3,30 €La Carotte Râpée, belles fesses garanties.
Échalottes et persil. 100% fait maison.3,95 €Terrine de foie de volaille de Licques à la Chicorée.
Pain frais & Cornichons.5,00 €
Les plats de résistance
Notre sélection de plats bistrot tous faits maison à partir de produits français et de qualité supérieure qui résonnent en nous comme de vrais repères gourmands
Le Bun Mimosa
Un beau sandwich frais et gourmand dans un bun brioché toasté de l'artisan boulanger Vianney Degruson à Lille, à base d'oeufs façon mimosa (durs et écrasés avec une mayonnaise maison à la moutarde à l'ancienne) sur un lit de rondelles de concombres frais surmonté de roquette croquante.7,70 €Le Bun Tartare de Boeuf
Voici un petit bun tout tendre et tout moelleux. Toasté minute et renfermant un beau steak tartare de boeuf de la boucherie Lesage à Lille, assaisonné avec des oignons blancs, des cornichons, des câpres, du persil, un jaune d'œuf, de l'huile de colza, de la moutarde à l'ancienne, du ketchup, une pointe de tabasco et un peu de roquette, dégustez-le avec les doigts et le sourire !7,70 €Le Bun Saumon Thaï
Un bun toasté et moelleux à la fois qui héberge une tartare de saumon de Norvège assaisonné avec une sauce aigre-douce maison, de la citronnelle, du gingembre, du basilic thaï et de la coriandre. A tomber...8,80 €La Blanquette de Veau, la vraie.
Crème, carottes biseaux, champignons de Paris et oignons grelots. Viande de Veau des Hauts-de-France. 100% fait maison.11,90 €La Carbonade Flamande à la Poule Mouillée.
Cuisinée à la bière poule mouillée IPA de la brasserie Tandem. Viande de bœuf des Hauts-de-France. 100% fait maison.11,90 €La Saucisse Purée, jus grassouillet.
Saucisse d'échine de porc au couteau de 160g, tout droit venue de chez "Au fil du couteau" à Méteren, dans le Nord de la France. Accompagnée d'une belle purée au beurre frais et d'un jus réduit 100% fait maison.10,90 €L'indétrônable Steak Tartare.
Viande hachée de chez Lesage à Lille. Assaisonné minute dans les règles de l'art : oignons blancs, cornichon, câpres, persil, jaune d'œuf, huile de colza, moutarde à l'ancienne, ketchup et une pointe de tabasco. 100% fait maison.13,90 €Nouvelle recette la salade césar au poulet frit
Les origines de la César sont troubles, on l'attribue tantôt aux New Yorkais, tantôt aux italiens, chez hashtag blanquette nous l'avons revisitée à la française : 2 beaux tenders d'aiguillettes de poulet Français, panés aux corn flakes et frits minute, sur une salade romaine croquante avec de jolis croûtons maison, des copeaux de grana padano AOP et l'authentique sauce César élaborée par nos chefs. (Citron, parmesan, huile d'olive, œufs, sel, poivre et anchois).13,90 €Le Poulet Frifrites
Si chez votre mamie le dimanche, c'est Poulet-Frites, chez Hashtag Blanquette, c'est Poulet-Frifrites tous les jours : 3 tenders d'aiguillettes de poulet Français, panés aux corn flakes et frits minute. Ajoutez à ça de belles frites et une mayo maison montée à la moutarde à l'ancienne et on est comme chez Mamie, ou presque.14,90 €
Les accompagnements
Parce qu'on peut vite se laisser tenter par une petite purée au beurre ou des endives braisées en plus de son plat...
Les Pommes à l'Huile
Belle portion de frites croustillantes.4,60 €Les Pommes Paysannes
De généreux morceaux de pommes de terre assaisonnées (à l'origan et au paprika) et cuites au four.4,60 €La Belle Purée au beurre frais.
Pommes de terre de saison, écrasées avec amour par nos chefs.4,60 €Le Riz pilaf pour la Blanquette.
Riz pilaf nature.4,60 €Le Mesclun vinaigrette.
Salade mesclun et sa vinaigrette classique.3,90 €La petite Salade César (sans poulet)
Une belle laitue romaine croquante avec de jolis croûtons maison, des copeaux de grana padano AOP et l'authentique sauce César élaborée par nos chefs. (Citron, parmesan, huile d'olive, œufs, sel, poivre, anchois).4,60 €Morceau de pain frais
Pain frais du jour0,80 €
La sélection de fromages
Pour ceux qui n'aiment pas finir leurs repas sur une réjouissance sucrée ou ceux qui disent “moi c'est fromage ET dessert!”, hashtag blanquette propose une sélection de fromages. Servi avec un morceau de pain de Vianney Degruson
Le Rebell Fleurs de Foin
Ce beau fromage des Alpes à pâte demi cuite au lait de vache, dit lait de foin, sans OGM ni lactose est une splendeur. Sa croûte est affiné naturellement avec un mélange de fleurs, d'épices et d'herbes pour des notes de miel, de fleurs et de bois jeune. Incontournable !allergènes : gluten, lactose5,50 €Le demi Crottin de Chavignol
Célèbre fromage au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, il offre une saveur acidulée avec un goût lactique de chèvre, de noix et de noisettes qui s'intensifie avec l'affinage.allergènes : gluten, lactose5,50 €Le Sablé de Wissant
Fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle. Il est élaboré par Les Frères Bernard de la laiterie fromagerie artisanale Ste Godeleine, dans les Hauts-de-France. Sa croûte, lavée et brossée manuellement à la bière, devient progressivement jaune et son goût est fin, mais pas sans caractère.allergènes : gluten, lactose5,50 €
Les réjouissances sucrées
“On ne va pas s'arrêter en si bon chemin!” Terminez votre repas par cette petite note sucrée avec l'un de nos succulents desserts 100% maison.
Cookie au chocolat au lait et noir
Cookie au deux chocolat, pur beurre, c'est le mélange parfait entre moelleux et fondant à l'intérieur. Cuit maison, aux œufs entiers de poules élevées en plein air, sans huile de palme, arômes et ni colorants.3,50 €Cookie au chocolat blanc et framboise
Cookie chocolat blanc et framboises, pur beurre, croustillant et moelleux à l'intérieur. Cuit maison, aux œufs entiers de poules élevées en plein air, sans huile de palme, arômes et ni colorants.3,50 €Pastel de nata
Un pastel de nata, littéralement « pâtisserie à la crème », est un petit flan à pâte feuilletée typique de la cuisine portugaise.2,50 €Muffin carrot cake
Le gâteau aux carottes est un gâteau dont la pâte contient des carottes et des épices, rappelant ainsi le doux goût d'un bon pain d'épice. Glaçage de crème et brisure de noix.4,00 €Granola, miel, yaourt grec 🍯
Délicieux yaourt grec accompagné de granola croquant aux fruits secs et de miel de fleur directement arrivé du producteur.4,50 €La mousse au chocolat
Éclats de noisettes caramélisées.4,50 €Comme une Charlotte au Spéculoos.
Une belle mousse avec des speculoos à la fois fondants et croquants, 100% fait maison.4,50 €Banofee maison
Banana and Toffee: de la pate sablée, des bananes, de la confiture de lait et de la chantilly. Une recette venue d'outre-Manche qui vous fera fondre de plaisir.4,50 €Panna cotta coco-mango
Une jolie panna cotta qui amène de la fraîcheur en fin de repas avec sa noix de coco râpée et son coulis aux fruits exotiques et à la mangue, 100% fait maison et bien sûr !4,50 €La coupe de kiwi frais
1 kiwi vert juste coupés en dés pour 100% de fraîcheur et de légèreté au moment du dessert.4,50 €La coupe d'ananas frais
Un joli morceau d'un bel ananas bien mûr juste coupé en dés pour 100% de fraîcheur et de légèreté au moment du dessert.4,20 €La coupe de Melon frais
Morceaux généreux de melon Charentais.4,20 €
Les softs
On peut vous servir quelque chose à boire?
Vittel
Bouteille2,50 €San Pellegrino 33cL
Bouteille3,00 €Coca cola 33cL
Canette 33 cL3,00 €Coca cola zéro 33cL
Canette 33 cL3,00 €Orangina 33cL
Canette 33 cL3,00 €May tea menthe 33cL
Bouteille3,00 €May tea pêche blanche 33cL
Bouteille3,00 €Pulco citronnade 33cL
Bouteille3,00 €Oasis Tropical
Canette 33 cL3,00 €Canada Dry
Canette 33 cL3,00 €LOVEN ORIGINAL
LOVEN ORIGINAL c'est une jolie marque de Kombucha venu des Hauts-de-France (comme nous). Cette boisson sans alcool fermentée à base de thé, acidulée et finement pétillante te veut du bien.Loven raconte la grande histoire d'amour entre un peu de levure, de bonnes bactéries et une infusion de thé vert et noir.5,20 €LOVEN GINGER
LOVEN GINGER c'est une jolie marque de Kombucha venu des Hauts-de-France (comme nous). Cette boisson sans alcool fermentée à base de thé, acidulée et finement pétillante te veut du bien.Profite de la puissance du jus de gingembre frais, des notes citronnées et herbacées de la cardamome pour un LOVEN Kombucha riche en goût, véritable allié de la digestion.5,20 €LOVEN JASBERRY
LOVEN HOPPY c'est une jolie marque de Kombucha venu des Hauts-de-France (comme nous). Cette boisson sans alcool fermentée à base de thé, acidulée et finement pétillante te veut du bien.Avec Jasberry, découvre Loven Kombucha par un mariage subtil de la framboise acidulée & du délicat parfum du thé vert jasmin. Jasberry Fields Forever !5,20 €LOVEN FLAMINGO
LOVEN FLAMINGO C'est un mélange de fraise, pamplemousse, basilic et quelques baies de Timur. L'édition 2023 du kombucha « cocktail de l'été » est là !5,20 €
Les bières
Quelques très bonnes mousses de la région sélectionnées par hashtag blanquette
Poule Mouillée de la brasserie Tandem 33cL
Bière typée IPA de la brasserie Tandem de Wambrechies à côté de Lille. Une bière bien houblonnée qui se caractérise par une amertume franche mais contrebalancée par des arômes d'agrumes et de fruit tropicaux bien présents.4,90 €Bonne Pioche de la brasserie Tandem 33cL
Brasserie Tandem à Wambrechies. Belle bière blonde houblonnée, bien aromatique qui propose un équilibre intéressant entre des arômes de fruits jaunes (abricots, nectarine…) et une amertume moyenne.4,90 €Bonne Pioche de la brasserie Tandem 75cL
Brasserie Tandem à Wambrechies. Belle bière blonde houblonnée, bien aromatique qui propose un équilibre intéressant entre des arômes de fruits jaunes (abricots, nectarine…) et une amertume moyenne.7,20 €Poule Mouillée 75cl
Bière typée IPA de la brasserie Tandem de Wambrechies à côté de Lille. Une bière bien houblonnée qui se caractérise par une amertume franche mais contrebalancée par des arômes d'agrumes et de fruit tropicaux bien présents.7,20 €Pas Cap 33cl
Bière de la brasserie Tandem. La Pas Cap en format 33cl est une bière blonde maltée triple à 8% d'alcool. Cette bière est un juste équilibre entre goût et amertume.4,90 €Pas Cap 75cl
Bière de la brasserie Tandem. La Pas Cap en format 75cl est une bière blonde maltée triple à 8% d'alcool. Cette bière est un juste équilibre entre goût et amertume.7,20 €
Les sauces
Pour tremper ses frites ou sa saucisse...
La mayonnaise maison
À la moutarde à l'ancienne1,50 €Le Ketchup
Ketchup1,50 €La belle moutarde
moutarde1,50 €
