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Ă propos de Aux Indes Royal đźđł - Capinghem
Aux Indes Royal a le plaisir de vous proposer lâauthentique cuisine indienne sous forme de buffet (entrĂ©e, plat, dessert) dans toute sa transparence. Riche de sa variĂ©tĂ©, notre cuisine fine aux couleurs chatoyantes vous offre ses nuances sucrĂ©es, lâharmonie de ses parfums, lâĂ©quilibre de ses Ă©pices, la chaleur soleilâŠ
ENTRĂES đ„
Nos entrĂ©esđ„
Chicken tikka
SuprĂȘme de poulet marinĂ©s dans une sauce aux Ă©pices, puis saisis au tandoor.7,50 âŹPakora
Beignets de lĂ©gumes, mĂ©langes de poivrons, oignons et pomme de terre aux Ă©pices marinĂ©s dans de la farine de pois chiche.7,50 âŹMedley de samosa
Mariage harmonieux de beignets de petits pois, de chou-fleur, de pommes de terre et fruits secs enrobĂ©s de pĂąte maison.7,50 âŹAllou tikki
Beignets de pomme de terre aux Ă©pices du soleil marinĂ©s Ă la farine de pois chiche et saupoudrĂ© de paprika.7,50 âŹRaĂŻta
Yaourt, oignons, tomates, Ă©pices et pois chiches.6,00 âŹ
PLATS INDIENS đźđł
Nos plats traditionnels đźđł
Butter chicken (murghi-poulet)
TrĂšs bien noté· SuprĂȘme de dĂ©s de poulet nappĂ©s de beurre, tomates et oignons relevĂ©s au gingembre, crĂšme fraĂźche et noix de cajou. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹMurghi tikka masala (murghi-poulet)
SuprĂȘme de dĂ©s de poulet marinĂ©s longuement dans une sauce aux Ă©pices, lĂ©gĂšrement citronnĂ©e, le tout est saupoudrĂ© de coriandre. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹDal maharani (sakahari vĂ©gĂ©tarien)
Lentilles nappĂ©es au beurre doux hautes en couleurs. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.16,90 âŹChili chicken (murghi-poulet)
SucrĂ©-salĂ© de poulet, poivrons en julienne aux couleurs jaune, vert et rouge rehaussĂ© de piment vert, coriandre et oignons. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹLamb ball ghosht (agneau)
Boulettes d'agneau, sautĂ© d'oignons rouges. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹLamb masala ghosht (agneau)
Boulettes d'agneau marinĂ© longuement dans une sauce aux Ă©pices, lĂ©gĂšrement citronnĂ©e le tout saupoudrĂ© de coriandre. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹChili crevettes (poissons et fruits de mer)
SucrĂ©-salĂ© de crevettes, sur lit de sauce tomate et de miel, le tout parfumĂ© Ă lâeau de rose. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹChicken saag (murghi-poulet)
Poulet aux Ă©pinards cuisinĂ©s dans une sauce aux Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹMurghi briany (murghi-poulet)
Mariage harmonieux de suprĂȘme de poulet et de riz basmati, le tout rĂ©haussĂ© de poivrons, coriandre et noix de cajou. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹBoeuf masala (beef-boeuf)
SuprĂȘme de dĂ©s de boeuf marinĂ© longuement dans une sauce aux Ă©pices, lĂ©gĂšrement citronnĂ©e, le tout saupoudrĂ© de coriandre. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹMurghi vindaloo (murghi-poulet)
SuprĂȘme de dĂ©s de poulet avec petit dĂ©s de pomme de terre prĂ©parĂ© dans une sauce indienne relevĂ©e aux Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹTrio veg (sakahari vĂ©gĂ©tarien)
Trio de lĂ©gumes de saisons aux Ă©pices douces. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.16,90 âŹCrevettes madras (poissons et fruits de mer)
Crevettes dĂ©cortiquĂ©es cuisinĂ©es au piment et coriandre savoureux. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹCrevettes malaĂŻ (poissons et fruits de mer)
Crevettes dĂ©cortiquĂ©es dans une sauce crĂšme fraĂźche et mijotĂ© avec des oignons, noix de cajou, pistaches et Ă©pices. AccompagnĂ©es de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹBoeuf vindaloo (beef-boeuf)
DĂ©s de bĆuf accompagnĂ© dâoignons, tomates, coriandre fraĂźches, gingembre et pommes de terre. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹBoeuf briany (beef-boeuf)
Mariage harmonieux de suprĂȘme de bĆuf et de riz basmati, le tout rehaussĂ© de poivrons, coriandre et noix de cajou. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹChili beef (beef-boeuf)
SucrĂ©-salĂ© de boeuf, poivrons en julienne aux couleurs jaune, vert et rouge rehaussĂ© de piment vert, coriandre et oignons. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹPalak panner (sakahari vĂ©gĂ©tarien)
Fondue Ă©pinards fromage aux Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.16,90 âŹLamb malaĂŻ ghosht (agneau)
Boulettes d'agneau nappĂ©s de crĂšme fraĂźche et mijotĂ©s avec des oignons, noix de cajou, pistaches et Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹMachali malaĂŻ (poissons et fruits de mer)
Saumon rose nappĂ© de crĂšme fraĂźche et mijotĂ© avec des oignons, noix de cajou, pistaches et Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹBombay beef (beef-boeuf)
DĂ©s de bĆuf, sautĂ© dâoignons et trio de poivrons rehaussĂ©s de coriandre fraĂźches. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹBeef malaĂŻ (beef-boeuf)
DĂ©s de bĆuf nappĂ©s de crĂšme fraĂźche et mijotĂ©s avec des oignons, noix de cajou, pistaches et Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹChicken malaĂŻ (murghi-poulet)
SuprĂȘme de dĂ©s de poulet nappĂ© de crĂšme fraĂźche et mijotĂ© avec des oignons, noix de cajou, pistaches et Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.17,90 âŹ
SPECIAL NAANO'S CLUB đą
Nos spĂ©cials naano's club đą
Chicken naano's
Brochette de dĂ©s de poulet tikka, sautĂ© d'oignons rouges, trio de poivrons ceinturĂ©s dans leur naano's et sauce garlic rouge.12,00 âŹBeef naano's
Brochette de dĂ©s de bĆuf, sautĂ© d'oignons rouges, trio de poivrons ceinturĂ©s dans leur naano's et sauce peri peri spicy.12,00 âŹVegi naano's
Croustillants de pakorra, champignons, aubergines, poivrons, oignons aux Ă©pices du soleil ceinturĂ©s dans leur naano's et sauce au yaourt Ă la menthe.12,00 âŹMachali naano's
Beignet de poisson, sautĂ© d'oignons rouges, trio de poivrons ceinturĂ©s dans leur naano's et sauce mango chutney.12,00 âŹ
NAAN & ACCOMPAGNEMENTS đ«
Nos naans et accompagnements đ«
Cheese Naan
La fameuse galette au fromage4,00 âŹRaĂŻta
Yaourt, oignons, tomates, Ă©pices et pois chiches .6,00 âŹChili garlic Naan
Galette de farine de blĂ© prĂ©parĂ©e Ă lâail et au piment rouge5,00 âŹAlloo naan
Galette farcie de pommes de terre cuite au tandoor5,00 âŹButter Naan
Galette pĂ©trie au beurre et cuite au tandoor.3,00 âŹRiz basmati royal
3,00 âŹ
PLATS VĂGĂTARIENS đ±
Nos plats vĂ©gĂ©tariens đ±
PALAK PANEER
Fondue Ă©pinards fromage aux Ă©pices. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.16,90 âŹTRIO VEG
Trio de lĂ©gumes de saisons aux Ă©pices douces. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.16,90 âŹDAAL MAHARANI
Lentilles nappĂ©es au beurre doux hautes en couleurs. accompagnĂ© de son riz basmati et de son onctueux cheese naan.16,90 âŹ
DESSERTS đ„
On finit par un dessert ?đ„
Fondant au chocolat épicé
5,00 âŹHalwa
GĂąteau de semoule aux amandes, noix de coco et son coulis de crĂšme anglaise.5,00 âŹGulab jamun
Beignets de muscade, miel et coco .5,00 âŹLASSI
Boissons populaires indienne, lait fermentĂ© mangue6,50 âŹ
BOISSONS đ§
Nos boissonsđ§
COCA COLA ZĂRO
3,00 âŹLASSI MANGO
Boissons populaires indienne, lait fermentĂ© & Mango6,50 âŹLASSI ROSE
Boissons populaires indienne, lait fermentĂ© & Rose6,50 âŹCOCA COLA
3,00 âŹSPRITE
3,00 âŹOASIS
3,00 âŹPERRIER
3,00 âŹ
