À propos de MERDOUMA 🔥
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NOS SALADES
Hmiss
Délicieuse salade de poivrons grillés à l'algérienne, relevée à l'huile d'olive et à l'ail3,90 €Salade variée
Mélange frais de crudités croquantes, parfait en entrée3,90 €Grande salade variée
Une version généreuse avec des légumes de saison et sauce maison7,80 €Salade Buratta
Burrata crémeuse sur lit de roquette et tomates cerises9,80 €Scompis du chef
Salade généreuse aux crevettes sautées, avocat, tomates et sauce maison12,90 €
NOS VIANDES MERDOUMA
Cuisson traditionnelle à l'étouffée dans un puits de feu de bois pour une viande tendre et parfumée.
Souris d'agneau 300 g
Fondante, mijotée lentement et accompagnée de légumes rôtis19,50 €Souris d'agneau 400g
Une portion encore plus généreuse pour les vrais amateurs26,00 €Tanjia
Plat marocain de viande mijotée aux épices, cuit longtemps au feu de bois19,50 €Ribs sauce barbecue miel
Côtes de bœuf tendres, nappées de sauce BBQ au miel29,90 €1/2 Poulet
Poulet mariné, rôti à la perfection9,10 €Poulet entier
Parfait pour partager: un poulet entier bien doré15,60 €1/2 Poulet + Frites + Boisson
Menu complet et savoureux pour une pause gourmande16,90 €Bozeloufe
Spécialité nord-africaine mijotée à base d'abats épicés16,90 €
NOS VIANDES CLASSIQUES
Filet de bœuf au beurre 300g
Pièce fondante cuite au beurre pour une tendreté ultime29,90 €Filet de bœuf pur
Qualité supérieure, grillé selon votre goût25,90 €Entrecôte au beurre
Généreuse entrecôte fondante avec beurre fondu28,60 €Entrecôte grillée
Classique et savoureuse, avec goût de grill bien marqué23,40 €Escalope de poulet gratinée
Avec fromage fondu, gratinée au four14,20 €Escalope grillée
Légère et savoureuse, grillée sans matière grasse10,40 €Sheese Steak
Steak juteux recouvert de fromage coulant14,20 €Côtelettes
Grillées à point pour les amateurs de viande sur l'os19,50 €Assiette du chef (1 pers.)
Sélection de viandes avec accompagnement du chef33,70 €Assiette du chef (2 pers.)
Plats variés à partager en duo avec plusieurs viandes58,50 €Assiette grillée + cheese steak
Assortiment de grillades et steak gratinė19,50 €2 côtelettes + 2 brochettes au choix
Duo gagnant pour les amateurs de grillades19,50 €
BROCHETTES GRILLÉES
Brochettes poulet
Viandes marinées et grillées à la flamme1,95 €Brochettes boeuf
Viandes marinées et grillées à la flamme1,95 €Brochettes merguez
Viandes marinées et grillées à la flamme1,95 €Melfouf
Chou farci épicé, grillé façon barbecue2,60 €Kefta
Boulettes de viande hachée aux épices orientales6,50 €
PĂ‚TES
Pâtes au poulet
Émincés de poulet et sauce crémeuse10,40 €Pâtes aux crevettes
Crevettes sautées, ail et crème légère13,00 €Pâtes au saumon
Pavé de saumon et sauce citronnée13,00 €Pâtes mixtes
Poulet, crevettes, saumon et champignons pour les gourmets16,90 €
BURGERS
Burger Royal Truffe
Steak haché, sauce truffe, fromage fondant13,00 €
ACCOMPAGNEMENTS MAISON
Hrira
Soupe marocaine aux légumes, pois chiches et épices5,20 €Frites
Maison, croustillantes et dorées à souhait3,90 €Riz à la truffe
Riz crémeux délicatement parfumé à la truffe7,80 €Haricots verts
Sautés au beurre, parfait pour accompagner vos viandes5,20 €Gratin de pommes de terre
Fondant et doré, nappé de crème6,50 €Pâtes
Pâtes nature, en accompagnement ou pour les enfants5,20 €
SAUCES MAISON
Champignon
1,95 €Poivron
1,95 €Spicy
1,95 €Roquefort
1,95 €
DESSERTS MAISON
Tiramisu italien
Crémeux, léger et bien dosé5,20 €Fond de pistache
Mousse onctueuse à la pistache avec éclats croquants5,20 €
