À propos de Carnet Gourmand
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités ! Carnet Gourmand est un restaurant de spécialités du Yunnan et dans une moindre mesure du Sichuan, des régions de Chine à la cuisine pimentée (cuisine rouge, dit-on en Chine). 🥢
Populaires
黑椒牛柳 | Émincé de bœuf sauté aux poivres noirs
16,90 €水煮牛肉 | Marmite de bœuf
24,80 €空心菜 | Légumes verts saute a la sauce d'ail
17,50 €鱼香茄子 | Aubergine sautée aux viandes hachées de porc
16,90 €孜然羊肉 | Viande d'agneau sautée avec cumin
19,90 €锅包肉 | Tranche de porc frit avec sauce aigre-douce
18,60 €干锅鸡 | Wok Poulet
20,80 €蚂蚁上树 | Vermicelles sauté avec viande hachée du porc
16,90 €回锅肉 | Poitrine de porc sautée
18,80 €孜然鸡丁 | Morceau de poulet frit au cumin
16,90 €
NOUVEAUTÉ
De saison et varié
煎饺 | Raviolis grillés (6 pièces)
6 pièces7,90 €Populaire糖醋鸡丁 | Poulet frit avec la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜15,90 €猪肉春卷 | Nems au porc
4 pièces7,50 €鸡肉春卷 | Nems au poulets
4 pièces7,50 €西红柿炒鸡蛋 | Oeuf sauté avec tomate
Plat traditionnel 🍜14,90 €蚂蚁上树 | Vermicelles sauté avec viande hachée du porc
Plat traditionnel 🍜16,90 €虾春卷 | Nems au crevettes
4 pièces7,50 €糖醋鱼片 | Poisson frit avec la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜15,90 €松仁玉米 | Maïs sauté avec pignon de pin (sucré)
Plat traditionnel 🍜14,90 €农家小炒肉 | Poitrine de porc sauté avec piment vert
Plat traditionnel 🍜17,80 €凉拌四季豆 | Salade haricots verte avec la sauce sézame
Plat traditionnel 🍜13,90 €糖醋虾仁 | Crevettes frit avec la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜18,90 €孜然牛肉 | Boeuf sauté au cumin
Plat traditionnel 🍜16,80 €凉拌土豆丝 | Salade pomme de terres
Plat traditionnel 🍜13,90 €
Salades
Plat traditionnel 🍜
口水鸡 | Poulet de sichuan
Plat traditionnel 🍜16,50 €蒜泥茄子 | Salade Vapeur d'Aubergine sauce à l'ail
Plat traditionnel 🍜14,90 €小木耳 | Salade de Champignons Noirs
Plat traditionnel 🍜14,90 €凉拌金针菇 | Salade Champignon d'or & Concombres
Plat traditionnel 🍜14,90 €夫妻肺片 | FuQiFeiPian
Plat traditionnel 🍜16,50 €凉拌海蜇 | Salade de Méduse
Plat traditionnel 🍜16,50 €手撕杏鲍菇 | Salade Champignons Pleurote
Plat traditionnel 🍜16,90 €卤猪耳 | Salade d'Oreille de porc
三禾秘制卤猪耳16,50 €酱牛肉 | Tranche de bœuf braisé
Plat traditionnel 🍜16,50 €凉拌猪肚 | Salade de Tripes de porc
Plat traditionnel 🍜14,90 €凉拌什锦 | Salade de Légumes
Plat traditionnel 🍜14,90 €
Nouilles 🍜
Plat traditionnel 🍜
牛肉炒拉面 | Nouilles Sautées Bœuf
Plat traditionnel 🍜14,90 €虾炒拉面 | Nouilles Sautées Crevettes
Plat traditionnel 🍜14,90 €鸡肉炒拉面 | Nouilles Sautées | Poulet
Plat traditionnel 🍜14,90 €牛肉汤面 | Soupe des Nouilles Bœuf
Plat traditionnel 🍜15,90 €炸酱面 | Nouilles à la Sauce Pékinoise (viande haché)
Plat traditionnel 🍜16,50 €
Plats chauds 🍜
Plat traditionnel 🍜
糖醋里脊 | Porc frit à la sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜15,90 €宫保鸡丁 | Poulet à l'impérial
Plat traditionnel 🍜15,80 €Populaire水煮牛肉 | Marmite de bœuf
Plat traditionnel 🍜24,80 €黑椒牛柳 | Émincé de bœuf sauté aux poivres noirs
Plat traditionnel 🍜16,90 €麻婆豆腐 | Tofu sauté MAPO TOUFU
Plat traditionnel 🍜14,90 €Populaire空心菜 | Légumes verts saute a la sauce d'ail
Plat traditionnel 🍜17,50 €锅包肉 | Tranche de porc frit avec sauce aigre-douce
Plat traditionnel 🍜18,60 €孜然羊肉 | Viande d'agneau sautée avec cumin
Plat traditionnel 🍜19,90 €鱼香茄子 | Aubergine sautée aux viandes hachées de porc
Plat traditionnel 🍜16,90 €Populaire回锅肉 | Poitrine de porc sautée
Plat traditionnel 🍜18,80 €京酱肉丝 | Emincé de porc à la sauce pékinoise avec des crêpres
Plat traditionnel 🍜17,90 €干煸四季豆 | Haricots verts poêlés
Plat traditionnel 🍜16,90 €地三鲜3 | Légumes sautés
Plat traditionnel 🍜16,90 €杏鲍菇烧蹄筋 | Tendons de bœuf braisé sauté aux champignons
Plat traditionnel 🍜18,60 €辣子鸡 | Morceau de poulet frite sauté au piment sec
Plat traditionnel 🍜18,90 €毛血旺 | Assortiment des tripes
Plat traditionnel 🍜24,80 €孜然鸡丁 | Morceau de poulet frit au cumin
Plat traditionnel 🍜16,90 €椒盐虾 | Crevettes au sel et poivres
Plat traditionnel 🍜17,90 €水煮鱼 | Marmite de poisson
Plat traditionnel 🍜29,90 €小鸡炖蘑菇 | Marmite poulet aux champignons
Plat traditionnel 🍜20,80 €牛腩煲 | Marmite ragoût de bœuf
Plat traditionnel 🍜19,80 €红烧肉 | Ragoût de porc
Plat traditionnel 🍜16,90 €尖椒肥肠 | Tripes sautées aux poivrons et piment vert
Plat traditionnel 🍜16,90 €鱼香肉丝 | Émincé de porc aromatisé sauce poisson
Plat traditionnel 🍜18,60 €拔丝红薯 | Patate douce sautée au caramel
Plat traditionnel 🍜16,90 €肉沫豆腐 | Tofu sauté aux viandes hachées non épicés
Plat traditionnel 🍜14,90 €风味鱿鱼 | Calamar à la sauce maison
Plat traditionnel 🍜18,90 €蛋黄局南瓜 | Citrouille frite au jaune d'œuf de canard
Plat traditionnel 🍜18,90 €白灼菜心 | Légumes yiu chai sauté
Plat traditionnel 🍜16,90 €白菜炝木耳 | Chou chinois sauté aux champignons noirs
Plat traditionnel 🍜16,90 €酸辣汤 | Potage d'Aigre Poivre
Plat traditionnel 🍜17,90 €西湖牛肉羹 | Potage Bœuf Haché
Plat traditionnel 🍜16,90 €风味大排 | Travers de porc grillé
Plat traditionnel 🍜18,90 €豆干炒芹菜 | Tofu fumé sauté au céleri
Plat traditionnel 🍜16,90 €酸菜鱼 | Marmite pangas au chou vinaigré
Plat traditionnel 🍜26,80 €腰果虾仁 | Crevettes décortiquées aux légumes et anacardes
Plat traditionnel 🍜19,90 €肉沫酸豆角 | Haricots Verts vinaigrés & Viandes Hachées
Plat traditionnel 🍜16,90 €紫菜鸡蛋汤 | Potage Oeufs & Aigre rouge
Plat traditionnel 🍜16,90 €海米茄子 | Marmite d'aubergine aux crevettes sèches
Plat traditionnel 🍜16,90 €素炒什锦 | Légumes de saison sautés
Plat traditionnel 🍜16,80 €Rognon de porc sauté
Plat traditionnel 🍜17,50 €粉丝蒸扇贝 | Coquille sait-Jacques vermicelles vapeurs
Plat traditionnel 🍜29,80 €
Vermicelles
Plat traditionnel 🍜
肉酱米线汤 | Soupe vermicelles de riz à la sauce viande hachée
Plat traditionnel 🍜14,50 €牛肉米线 | Soupe de vermicelles de riz au saveur de bœuf
Plat traditionnel 🍜14,50 €过桥米线 | Vermicelles du Yunnan
Plat traditionnel 🍜15,90 €卤鸡米线 | Soupe vermicelles de riz au ragoût de poulet
Plat traditionnel 🍜14,50 €凉拌肉酱米线 | Salade vermicelles de riz à la sauce viande hachée
Plat traditionnel 🍜14,50 €肠旺米线 | Soupe de nouilles de riz aux intestins de porc
Plat traditionnel 🍜14,50 €素米线 | Soupe de vermicelles végétarien
Plat traditionnel 🍜14,50 €
Wok
Plat traditionnel 🍜
干锅鸡 | Wok Poulet
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!20,80 €干锅肥肠 | Wok Tripes de porc
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!21,90 €干锅五花肉 | Wok Poitrine de porc
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!21,90 €干锅田鸡 | Wok Cuisses de grenouille
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!22,90 €干锅墨鱼仔 | Wok Seiches
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!21,90 €干锅素什锦 | Wok Légumes
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!19,90 €干锅蟹 | Wok au Crabe
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!29,90 €干锅虾 | Wok Crevettes
Accompagné de légumes dedans: racine de lotus, pomme de terre ,poivrons, oignons ,cèleris, coriandres ,poireaux etc.!24,80 €
Accompagnements 🍚
Riz au choix 🍚
广东炒饭 | Riz cantonais
🍚🍚🍚🍚🍚🍚7,50 €Populaire白米饭 | Riz nature
🍚🍚🍚🍚🍚🍚3,50 €
BOISSONS 🥤
Boissons fraîches
COCA ZERO
Boissons fraîches 33cl3,50 €COCA
Boissons fraîches 33cl3,50 €ORANGINA
Boissons fraîches 33cl3,50 €ICE TEA
Boissons fraîches 33cl3,50 €JUS DE POMME
Boissons fraîches 33cl4,00 €FANTA
Boissons fraîches 33cl3,50 €SPRITE
Boissons fraîches 33cl3,50 €JUS DE ANANAS
Boissons fraîches 33cl4,00 €JUS DE ABRICOT
Boissons fraîches 33cl4,00 €
BOISSONS CHINOISE 🍹
Boissons traditionnelles 🍹
Tsingtao
Bière Chinoise 660ml7,00 €冰糖雪梨 | BOISSON AU POIRE
Boisson traditionnelle🍹5,00 €豆奶 | LAIT DE SOJA
Boisson traditionnelle🍹4,00 €芦荟汁 | BOISSON ALOE
Boisson traditionnelle🍹5,00 €JUS DE LICHI
Boisson traditionnelle🍹4,00 €冰绿茶 | THÉ VERT GLACÉ
Boisson traditionnelle🍹5,00 €冰红茶 | THÉ ROUGE GLACÉ
Boisson traditionnelle🍹5,00 €酸梅汤 | THÉ AUX PRUNE
Boisson traditionnelle🍹5,00 €王老吉 | ICE TEA CHINOIS(WANG LAO JI)
Boisson traditionnelle🍹5,00 €Tsingtao
Bière Chinoise 330ml4,00 €