À propos de Krioya
Krioya Cantina Peruana est la première street food péruvienne en France. Découvrez nos ceviches, chifa woks, salades amazonas, tapas piqueos. La cuisine péruvienne est plurielle, qu’elle soit faite au nord, où l’Amazone prend sa source, dans les hauteurs de la Cordillère des Andes ou sur la côte pacifique. Elle se nourrit de différentes influences, notamment asiatiques mais aussi européennes et africaines. Et c’est cette diversité que Krioya mettre en avant.
Piqueos
Assiette de 4 tapas à partager issus de la street food péruvienne
Piqueos nortenos - pour 2 personnes
Assiette de 4 tapas:Anticuchos : brochette de cœur de bœuf mariné à l'aji panca, servie avec une pomme de terre, et maïs choclo à la vapeur + papa rellena : pomme de terre farcie au bœuf, olive noire péruvienne, œuf à la vapeur, accompagnée de sa sauce chimichurri + davo avocado : sandwich péruvien, avocat, patate douce avec la sauce krioya+ chicharron de pescado : poisson frit accompagné d'une sauce péruvienne maison.30,00 €Piqueos nortenos - pour 4 personnes
Assiette de 4 tapas:Anticuchos : brochette de cœur de bœuf mariné à l'aji panca, servie avec une pomme de terre, et maïs choclo à la vapeur + papa rellena : pomme de terre farcie au boeuf, olive noire péruvienne, oeuf à la vapeur, accompagnée de sa sauce chimichurri + DAVO AVOCADO: sandwich péruvien, avocat, patate douce avec la sauce krioya + chicharron de pescado : poisson frit accompagné d'une sauce péruvienne maison.56,00 €
Ceviches
Poisson frais mariné et cuit au jus de citron vert avec sa sauce leche de tigre avec patate douce, maïs grillé cancha, maïs choclo et chips de banane.
El special
Ceviche KRIOYA à base de daurade28,00 €Mancora
Poisson blanc frais, parfumé au choix : classique, noix de coco, fruits de la passion ou mangue petit- légèrement pimenté à l'aji limoServi avec une portion de riz18,00 €Nikkei
Ceviche péruvien-japonais.Thon albacore frais, avocat, leche de tigre nippon au soja et graines de sésame - légèrement pimenté à l'aji limoServi avec une portion de riz22,00 €Tiradito Yuzu
Fines lamelles de saumon frais mariné avec sa sauce huacatay et avocat, légèrement pimenté à l’aji amarillo et yuzu20,00 €Vegano (sans gluten)
Mangue, avocat, lamelles d'oignon rouge, radis, coeur de palmier, concombre, sauce huacatay assaisonnée à l'avocat et au basilic et zeste macaServi avec une portion de riz17,00 €
Peruvian food
Plats chauds issus de la street food péruvienne
Lomo Street Food
Lamelles de boeuf marinées et sautées avec un oeuf, de l'oignon rouge, des tomates, servi avec des frites et du riz parfumé26,00 €Wok Pollo
Riz parfumé ou pâtes sautées au wok, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, graines de sésame et de sauces huancaina et chimuchurri. Emincé de poulet.16,00 €Wok Carne
Riz parfumé ou pâtes sautées au wok, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, graines de sésame et de sauces huancaina et chimuchurri. Emincé de bœuf17,00 €Davo burger
Burger au poulet, frites de patates douces, avocat, oignons, tomates et salade.16,00 €Empanada au bœuf
Chausson au bœuf accompagné d'une salade composée10,00 €
Extras
Riz blanc parfume
3,30 €Maïs grillé cancha
3,30 €Maïs blanc choclo vapeur
3,30 €Patate douce
3,30 €Sauce huancaina
3,30 €Chips de banane
4,40 €Sauce aji amarillo piment
2,20 €
Postre
Desserts péruviens
Tiramisu péruvien
Tiramisu au chocolat et café, légèrement aromatisé au pisco10,00 €Pie de limon
Tarte péruvienne au citron vert10,00 €Crema Voleteada
Flan péruvien au caramel, accompagné d'une boule de glace10,00 €
Boissons exotiques
Inca kola 30 cL
Coca cola du Pérou6,30 €Leamon Limonade citron 33 cl
5,50 €Leamon Gingembre et thé vert 33cl
5,50 €
Boissons softs
Volvic 50 cL
Eau minérale3,50 €Coca-Cola 33 cL
3,50 €Lipton Ice Tea 33 cL
3,50 €Eau gazeuse 50 cl
3,50 €
Bières
33 cL
Cusquena blonde
Bière du pérou, 4.8°7,70 €Leffe blonde
Bière belge, 6.6°5,60 €
Vins rouges
75 cL
Cave de Tavel " Krioya "
2019 Merlot, AOP Vin de Pays d’Oc. Recommandé avec woks24,00 €Cuvée des Templiers
2019 AOC Côtes du Rhône. Recommandé avec woks29,00 €Kiko (Chili)
2019 Carménère. Recommandé avec viandes et épices40,00 €
Vins blancs
75 cL
Cave de Tavel " Krioya "
2019, Viogner, AOP Vin Pays d'Oc. Recommandé avec poissons, fruits de mer et salades24,00 €Bugey - Dommaine des Plantaz
2019, Chardonnay, Bugey Recommandé avec poissons et fruits de mer29,00 €Kiko (Chili)
2020 Chardonnay40,00 €
