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À propos de Vanakam Madurai - Lyon - Jean Macé
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Entrée
Sambar Vadai
Beignet salé accompagné de sambar c'est un curry de lentilles jeunes avec tamarin, coriandre fraiche9,50 €Roti Cheese Parotta
Galette de blé , crème cheese , œuf) pain traditionnel l’Inde du sud5,50 €4 roti cheese + curry de lentilles
Galette de blé , crème cheese , œuf) pain traditionnel l’Inde du Sud accompagné d’un curry de lentille jaune4pk · 5,25 €/unité21,00 €
Plat Végétarien
Un Galette traditionnelle- Madurai masala podi c’est un mélange des épices , sesame , cacahuète, piment rouge accompagnés d’un chutney coco , sambar légumes , pomme de terre masala
Madurai Masala Podi Dosai
1 Madurai masala podi c’est un mélange des épices , sesame , cacahuète, piment rougeaccompagnés d’un chutney coco , sambar légumes , pomme de terre masala13,00 €Sambar Idly
4 beignets sont préparées en cuisant à la vapeur une pâte composée d'un mélange d’urad (lentilles blanches ) écossées et fermentées, de riz Accompagnés d’une curry de lentilles jaune mélangés avec des idly12,00 €Vegan
Boisson traditionnelle de l’Inde du sud
Masala Chai
Lait, 3 épices(Canelle, Gingembre fraîche, Cardamome, épicé surpris ), canna sucre, thé noir…5,50 €Lassi Mangue
Fromage blanc, Mangue fraîche, Canna sucre, safran, cardamome, lait…5,50 €
Plat Poulet
Deux plats différentes
Chicken Kothu Parotta + Roti Cheese
Effiloché de poulet, accompagnés de parotta, œuf, feuilles de curry, oignons, tomate accompagné d’un salna19,00 €Dindugul Chicken Dum Biryani + Roti Cheese
Poulet marinés dans gingembre , ail et de garam masala fait maison cuisson avec de riz spécial Seeragasamba accompagnés d’un raita , cuisse de poulet19,00 €Pour 2 personnes Combo Dindugul Dum Chicken Biryani + Roti cheese Parotta + Lassi Mangue
Combo pour 2 personnes Entree + Plat Biryani + Boisson fraîcheRoti cheese Parotta - Philadelphia crème cheese Poulet Biryani avec cuisse de poulet . Poulet marinés avec des épices ,gingembre et ail, garam masala fait maison - cardamome, clou de girofle, Ceylon cannelle , kalpasi, anise étiole et coriandre , menthe fraîche servir avec raita Lassi Mangue - Fromage blanc , purée de mangue , safran , canna sucre , cardamome2pk · 20,00 €/unité40,00 €2
