À propos de Pinsa i Puccia
Pinsa : ou Pinsa Romana, est une recette qui remonte à la Rome Antique. À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat « étiré, écrasé » du terme latin « pinsere ». Aujourd’hui la recette a évolué vers un mélange de farine de Blé (en majorité), riz (qui retient l’eau et donne de la légèreté) et soja (qui permet de lier la pâte et lui confère de la friabilité, du croquant) On la garnie d’ingrédient bio, qui font ressortir tout les goûts de la cuisine italienne. Puccia est un pain italien cuit au feu de bois d’une dimension d’environ 15 cm de diamètre avec une pâte légère, alvéolée, gourmande mais aussi croquante, parfaite pour de délicieux sandwichs chauds, et froids, garni de produits frais et authentiques. Pinsa i Puccia propose aussi des produits à base de pâtes sans gluten.-20 % sur tout le menu
Voir conditions générales
PUCCIA
La Puccia est un pain italien du Salento, à l’extrême sud des Pouilles. Avec une pâte légère, alvéolée, gourmande cuit au feu de bois mais aussi croquante, il est parfait pour de délicieux sandwichs frais.
KEBAB 🥙
Un pain italien cuit au feu de bois, garni de poulet kebab tendre, de sauce blanche et de légumes frais11,92 €14,90 €TARTUFO 🌱
Un pain croustillant garni de burrata crémeuse, de roquette fraîche, de jambon délicatement truffé et d'un filet d'huile de truffe. Un plaisir raffiné à savourer !10,32 €12,90 €POLLO 🍗
Un mélange gourmand de poulet tendre, de ricotta crémeuse, d'aubergines grillées, avec du pesto, des oignons rouges, des pickles et de la roquette. Un régal frais et équilibré !10,32 €12,90 €VEGE 🫑
Une combinaison savoureuse de ricotta onctueuse, de tapenade de poivron, d'aubergine grillée, de jeunes pousses d’épinard, le tout rehaussé d'huile d’olive extra vierge, de parmigiano reggiano et d'une touche de crème de balsamique. Un plaisir méditerranéen à chaque bouchée !10,32 €12,90 €SALMONE 🍣
Une alliance raffinée de saumon fumé, de ricotta crémeuse, d'œufs de lompe, avec une touche de miel, de zeste de citron jaune, et des jeunes pousses d’épinard. Fraîcheur et gourmandise assurées !11,20 €14,00 €RACLETTE 🧀
Une généreuse association de fromage à raclette fondant, d'oignons délicatement cuisinés, et de jambon cru savoureux, le tout sublimé par une puccia dorée et croustillante. Une recette gourmande qui allie authenticité et réconfort pour ravir les amateurs de saveurs généreuses !11,20 €14,00 €
PINSA
La Pinsa est née dans la Rome antique. À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat. Aujourd'hui, elle est toujours composée d’un mélange de farin...
MARGHERITA 🍅
Une base légère de tomate fraîche, garnie de mozzarella fondante, de grana padano et de basilic frais. Une délicieuse option végétarienne pleine de saveurs !10,32 €12,90 €FLORENTINA 🍄
Une base de tomate, garnie de champignons, de jambon blanc, de mozzarella fondante, avec une touche de crème de gorgonzola et de pesto. Un mélange riche et savoureux à ne pas manquer !12,72 €15,90 €PARMA 🌱
Une base de tomate parfumée à l'origan, garnie de mozzarella fondante, de jambon cru, de tomates confites et de roquette fraîche. Un équilibre parfait de saveurs !12,72 €15,90 €4 FORMAGGI 🧀
Une base de crème garnie de mozzarella, de gorgonzola, de grana padano et de ricotta, le tout sublimé par une touche de crème de balsamique. Une option gourmande !14,32 €17,90 €PINSA À COMPOSER 🧀🍅🫑
Créez votre propre Pinsa ! Choisissez une base et ajoutez vos ingrédients préférés pour une pinsa personnalisée, fraîche et savoureuse. Laissez libre cours à votre imagination !12,72 €15,90 €
LES PLATS MAISON
Gnocchi Chorizo 🍎
Nos délicieuses gnocchis au chorizo préparés avec amour toutes les semaine par notre cuisinière avec amour 💖11,92 €14,90 €
AL TAGLIO
La Pizza Al Taglio, est une variété de pizza cuite dans de grands plateaux rectangulaires permettant de la couper en plusieurs parts.
AL TAGLIO - individuel 🍕
Pour la jouer solo : Part de pizza "Al Taglio" base tomate et fromage.7,12 €8,90 €AL TAGLIO - à partager 🍕
Pour la jouer en équipe : "Al Taglio" base tomate et mozzarella. Pâtes de 30x40cm, divisible entre 6 et 12 parts.17,60 €22,00 €
PIZZA
MARGHERITA 🍅
Une base légère de tomate fraîche, garnie de mozzarella fondante, de grana padano et de basilic frais. Une délicieuse option végétarienne pleine de saveurs !11,12 €13,90 €FLORENTINA 🍄
Une base de tomate, garnie de champignons, de jambon blanc, de mozzarella fondante, avec une touche de crème de gorgonzola et de pesto. Un mélange riche et savoureux à ne pas manquer !12,72 €15,90 €PARMA 🌱
Une base de tomate parfumée à l'origan, garnie de mozzarella fondante, de jambon cru, de tomates confites et de roquette fraîche. Un équilibre parfait de saveurs !12,72 €15,90 €4 FORMAGGI 🧀
Une base de crème garnie de mozzarella, de gorgonzola, de grana padano et de ricotta, le tout sublimé par une touche de crème de balsamique. Une option gourmande !12,72 €15,90 €
FORMULES
FORMULE PUCCIA + BOISSON 🥙🍹
Délicieux sandwich Puccia garni au choix, accompagné de la boisson de votre préférence. Un combo parfait pour un repas complet et gourmand !11,12 €13,90 €PINSA + BOISSON + DESSERT 🍕🍹🍮
Savoureuse Pinsa au choix, accompagnée d'une boisson rafraîchissante et d'un dessert gourmand. Le trio idéal pour un repas complet et délicieux !14,32 €17,90 €
DESSERTS
TIRAMISU ☕️
Un dessert italien classique alliant douceur de la crème mascarpone, café intense et biscuits délicatement imbibés3,60 €4,50 €PANNA COTTA 🍓
Une délicieuse crème onctueuse, légère et parfumée, servie avec un coulis de fruits rouges !3,20 €4,00 €
BOISSONS
ARANCIATA ROSSA 🍊
Canette San Pellegrino Aranciata Rossa 33cl2,60 €3,25 €COCA-COLA 🥤
Canette Coca 33cl2,60 €3,25 €ICE TEA 🍂
Canette Ice Tea 33 cl2,60 €3,25 €OASIS 🥭
Canette Oasis 33cl2,60 €3,25 €SAN PELLEGRINO 🫧
Bouteille San Pellegrino 50cl2,60 €3,25 €EAU PLATE 💧
Bouteille d'eau plate Cristaline 50cl2,40 €3,00 €PERONI 🍺
Bouteille en verre 33cl4,16 €5,20 €
