À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
Populaires
Salade sur-mesure
6,05 €Riz poulet curry coco
9,90 €Plat à réchauffer sur-mesure
6,05 €Wrap grec
6,90 €Salade bowl tomate & mozza fondante
9,70 €Wrap Asiatique
7,90 €Bowl ratatouille & mozzarella fondante
10,25 €Pâtes aux courgettes rôties
10,00 €Salade poulet et légumes du soleil
12,10 €Salade Grecque
12,10 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur-mesure
⭐Notre best-seller ! Créez votre salade idéale : 1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 type de graines.6,05 €PopulairePlat à réchauffer sur-mesure
1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faites réchauffer le tout🔥6,05 €Populaire
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade bowl tomate & mozza fondante
🧾 Salade, boulghour*, tomates*, mozzarella, sauce classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique9,70 €VégétarienSalade poulet et légumes du soleil
🧾 Salade, carottes*, poulet mariné citron-paprika, courgettes rôties*, poivrons*, sauce classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique12,10 €Sans glutenP'tite carotte
🧾 Carottes*, coriandre, sauce moutarde classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique3,50 €VeganSalade Grecque
🧾 Salade, féta AOP, concombres*, tomates*, olives Kalamata, sauce balsamique-citronnée, levure de bière**issus de l'agriculture12,10 €VégétarienBowl poulet épicé, tomates & basilic
🧾 Salade, riz de Camargue IGP*, poulet mariné citron-paprika, tomates*, sauce basilic, touche pimentée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique11,20 €Sans glutenSalade de pâtes estivale
🧾 Pâtes*, carottes*, mozzarella, concombres*, roquette, sauce soja-sésame-gingembre, graines de courge**issus de l'agriculture biologique10,10 €PopulaireP'tite lentille
Actuellement indisponible3,50 €VeganSalade fraîche concombre, maïs & basilic
🧾 Salade, lentilles*, concombres*, maïs, basilic, sauce balsamique citronnée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique8,70 €Vegan
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco
🧾 Riz de Camargue IGP*, poulet, oignons frits, sauce curry coco*issus de l'agriculture biologique9,90 €PopulaireBowl ratatouille & mozzarella fondante
🧾 Boulghour*, ratatouille, mozzarella, sauce basilic, graines de courge**issus de l'agriculture biologique10,25 €VégétarienPâtes aux courgettes rôties
🧾 Pâtes*, courgettes* rôties, grana padano, huile d'olive* et graines de sésame**issus de l'agriculture biologique10,00 €VégétarienCurry japonais de légumes, riz
Actuellement indisponible8,90 €Vegan
Sandwichs
Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)
Wrap grec
🧾 Wrap, féta AOP, olives de Kalamata, fromage blanc menthe, tomate*, concombre*, boulghour* *issus de l'agriculture biologique6,90 €VégétarienWrap Asiatique
🧾 Wrap, sauce beurre de cacahuète, mesclun, carottes rapées*, poulet mariné citron et paprika, concombres*, menthe, cacahuètes* *issus de l'agriculture biologique7,90 €Bun Niçois
Actuellement indisponible8,90 €
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche Lorraine
Actuellement indisponible4,85 €Quiche Poivron-féta
Actuellement indisponible5,40 €Végétarien
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Fromage Blanc | Miel & Granola
Actuellement indisponible4,40 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
Actuellement indisponible4,85 €Brownie
Actuellement indisponible4,75 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €VeganSalade de fruits frais
Actuellement indisponible4,75 €VeganFromage blanc crème de marrons
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, crème de marronsDessert de 215g4,20 €VégétarienCompote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €VeganCookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique3,20 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Fromage Blanc | Miel
Actuellement indisponible3,75 €Sans glutenBarre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €Cookie | Choco-noisette BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique3,20 €Végétarien
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Actuellement indisponible1,20 €2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €Chips artisanales
Des chips artisanales tout droit venues de l'Aveyron, fabriquées au chaudron avec seulement 3 ingrédients (devinez lequels, la réponse en dessous 😉) - 0 additif - 0 conservateur - 0 colorant !On adore :Leur croustillant et leur bon goût de pomme de terre !Ingrédients :Pomme de terre, huile de tournesol, selSachet de 60g2,20 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €4Pain des fleurs
3 Tartines bio craquantes au sarrasin, sans gluten.0,65 €Chips de sorgho Paprika-Tomate
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.2,95 €VeganCompote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €4Chips de sorgho Oignons-Herbes
Chips soufflées de sorgho saveurs oignon et herbes, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.Farine de sorgho* (41%), fécule de pomme de terre*, huile de tournesol*, épices* et plantes aromatiques* : oignons* (1,3%), romarin*, basilic*, thym*, ail*, poivre*, origan*, curcuma* ; farine de riz*, sel de Guérande*, sucre de canne*, extrait de levure**issus de l'agriculture biologique2,95 €Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Coca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €Coca-cola
Canette de 33 cL3,10 €Lokki Kombucha hibiscus, rose & timur BIO
Vous allez adorer sa saveur originale, légère et florale aux notes d'agrumes de la baie de timur. Laissez-vous tenter par cette délicieuse boisson qui vous veut du bien ! Mais au fait, le Kombucha c’est quoi ? Une boisson rafraîchissante à base de thé. Issue d'un processus naturel de fermentation, elle est naturellement pétillante !4,95 €VeganSocrate Ginger Beer BIO
La Pure Ginger Beer...Cette boisson sans alcool rafraîchissante et épicée est produite à base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne. Naturelle, biologique et peu sucrée, la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique !Et pourquoi Socrate ?On pourrait parler philosophie de vie pendant des heures mais pour faire court la pensée Socratique fait sens avec les valeurs de la marque : s’interroger pour progresser ! Mieux produire, mieux consommer... Socrate-drinks c'est une alternative naturelle et écologique aux sodas industriels souvent trop sucrés et artificiels. Chaque boisson est conçue :à base de pur jus biologique pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des produits naturels,dans une logique zéro déchet. Le rebut après pressage est exploité dans la production de vinaigre, de bières ou encore dans la culture agricole.4,30 €Gaspacho BIO
Tomates*, eau, oignons*, poivrons*, huile d’olive*, sel, herbes de Provence*, céleri-branche** issus de l'agriculture biologique6,10 €VeganSmoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €Jus ACE BIO
Orange, carotte, citron.Nous avons sélectionné ce jus pour l'équilibre parfait entre le tonique des agrumes et la douceur de la carotte. 100% pur jus, biologique et sans sucre ajouté c'est une façon originale de consommer des légumes pour les petits comme pour les grands.Le petit plus : ce jus est pasteurisé donc consommable en toute sécurité pendant une grossesse.4,20 €VeganYaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €
