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Nano Trattoria Vaise – Pizzas & Pasta

Pizzas·Italien·Dessert
Ferme à 22:30
  • Chez Nano, nous suivons rigoureusement toutes les recommandations sanitaires pour vous préparer pizzas, plats et desserts en toute sécurité ! Par Frédéric Desmurs et Jérémy Viale, Champions de France et du Monde de Pizza à Parme en 2019 et 2022. La Pizza Nano est une pizza de style « Romaine » : croustillante, légère et savoureuse. Elle est réalisée avec l’incroyable farine 100% BIO du Mulino Marino, directement importée de Cossano Belbo en Italie, et enrichie de Lievito Madre (levure mère). Nos pâtons sont laissés à maturer minimum 72 heures, pour garantir une pâte légère et très digeste.
  • -15 % sur tout le menu

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Populaires

  • Pizza | REGINA 🔱

    17,00 €
  • Pizza | 4 FORMAGGI TOMATE 🧀

    18,00 €
  • Pizza | PEPPERONI 🍕

    17,00 €
  • Pizza | DIAVOLA 🌶

    19,00 €
  • Pizza | LA NANO

    23,00 €
  • Pizza | TRANSTLANTICA 🥫

    20,00 €
  • Pizza | CALZONE TRADIZIONALE 🌮

    17,00 €
  • Pizza | 4 SAISONS ☀️

    18,00 €
  • Pizza | BURRATA & PROSCUITTO DI PARMA 🍖

    24,00 €
  • Pizza | GRAN BISCOTTO AL TARTUFO ❤️

    25,00 €

🍕 Pizzas🥇

Toutes les photos sont des photos de nos pizzas telles que présentées au restaurant

  • Pizza | LA CLASSICA MARGHERITA 🍎

    Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Parmesan Reggiano, Huile d’Olive, Origan
    13,00 €
    Vegan
  • Pizza | 4 FORMAGGI TOMATE 🧀

    Base Tomate San Marzano, Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano
    18,00 €
    Végétarien
  • Pizza | REGINA 🔱

    Très bien noté
    · Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Jambon Blanc*, Champignons Frais, Origan 🐷
    17,00 €
  • Pizza | PEPPERONI 🍕

    Très bien noté
    · Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Pepperoni*, Miel épicé, Cébette, Origan 🐷
    17,00 €
  • Pizza | DIAVOLA 🌶

    Mozza Fior Di Latte, Saucisse Nduja très relevée, Après cuisson : Stracciatella, Salame Ventricina 🐷ATTENTION RELATIVEMENT ÉPICÉ 🌶 🌶 🌶
    19,00 €
  • Pizza | BURRATA & PROSCUITTO DI PARMA 🍖

    Après cuisson : Burrata Artisanale, Tomates Datterino, Jambon Cru Gran Milano*, Parmesan Reggiano 🐷⚠️ INFO PRODUIT: La Burrata afin d'arriver entière et bien fraîche...est livrée dans un pot séparément prévu à cet effet ⚠️
    24,00 €
  • Pizza | LA NANO

    Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Burrata, Mortadelle Naturals* à la pistache, Pesto, Pistaches⚠️ INFO PRODUIT: La Burrata afin d'arriver entière et bien fraîche...est livrée dans un pot séparément prévu à cet effet ⚠️
    23,00 €
  • Pizza | TRANSTLANTICA 🥫

    Tomate San Marzano, cheddar fondant, Bœuf* Français Haché cuisiné, Après cuisson : oignon rouge, tomates Datterino et sauce américaine
    20,00 €
  • Pizza | 4 SAISONS ☀️

    tomate san marzano, Mozza Fior di Latte, jambon blanc, champignons, olives et artichauts 🐷
    18,00 €
  • Pizza | GRAN BISCOTTO AL TARTUFO ❤️

    Crème à la Truffe, Mozza Fior di LatteAprès cuisson : Burrata Artisanale, Roquette, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*, Parmesan Reggiano⚠️ INFO PRODUIT: La Burrata afin d'arriver entière...est livrée dans un pot séparément prévu à cet effet ⚠
    25,00 €
  • Pizza | PARMA 🍖

    Tomate San Marzano, Après cuisson : Jambon Cru Gran Milano*, Tomates Datterino, Mozzarella di Bufala DOP, Parmesan Reggiano, Roquette, Vinaigre Balsamique
    23,00 €
  • Pizza | CALZONE TRADIZIONALE 🌮

    Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Champignons Frais, Jambon Blanc* 🐷
    17,00 €
    Sans gluten
  • Pizza | VEGETARIANA 🌱

    Tomate San Marzano, Après cuisson : légumes du soleil, Pesto et Pignons de pin
    17,00 €
    Végétarien
  • Pizza | CALZONE AL TARTUFO 🌖

    Crème à la Truffe, Mozza Fior di Latte, Parmesan Reggiano, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe* 🐷
    24,00 €
  • Pizza | LE PATON A LA MAISON 🏆

    Faites votre pizza vous même avec ce pâton de Champion du Mondede 280 grammes qui a levé pendant minimum 72 heures pour être dégusté dans les 48 heures. Si vous avez les nouveaux fours, cuire la pizza a 330C° pendant 4 minutes. Pâton uniquement
    5,00 €
  • Pizza | 4 FORMAGGI CREME 🧀

    Très bien noté
    · Base crème fraîche, Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano
    18,00 €
  • Pizza | LA CAPIZZA 🍅

    À mi-chemin entre une Pizza classique Margherita et une Calzone ... pour les indécis, à tester sans plus attendre !Contient du Jambon Blanc Gran Biscotto
    17,00 €
  • Pizza | LA CARBONARA ⚡️

    Crème de Pecorino au Poivre, Mozza fior di Latte, GuancialeAprès cuisson : Jaune d’oeuf au Parmesan
    20,00 €
  • HUILE PIQUANTE 🌶️

    0,30 €

En coulisses

  • 1 vidéo

    À propos de nous

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    Spécialités du chef

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    C'est nouveau !

🥪 Sandwichs Italiens

Toutes les photos sont des photos de nos plats tels que présentés au restaurant

  • PANUOZZO DI PARMA 🍅 | Sandwich

    Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Tomates Datterino, Pesto, Jambon Cru Gran Milano, Parmesan Reggiano et Mozzarella di Bufala 🐷
    14,00 €
  • PANOZZO CESARE 👑 | Sandwich

    Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Romaine, Poulet croustillant, tomates Datterino, Parmesan et sauce Caesar
    14,00 €
  • PANUOZZO TARTUFO ❤️ | Sandwich

    Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Crème de truffe, Jambon Gran Biscotto à la truffe, Huile d'olive à la Truffe, Parmesan Reggiano 🐷
    18,00 €
  • GIRELLE FORMAGGI 🧀

    Pétales de Pizza à la Crème de Gorgonzola, Mozza Fior di Latte, Taleggio et Parmesan Reggiano 🧀
    17,00 €
    Végétarien
  • PANUOZZO MORTADELLA ⭐ | Sandwich

    Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Tomates Datterino, Pesto, Mortadelle Naturals* à la Pistache, Parmesan Reggiano et Mozzarella di Bufala 🐷
    14,00 €
  • GIRELLE MARGA 🍅

    Pétales de pizza à la Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Origan. Top à partager
    13,00 €
    Végétarien
  • PANUOZZO TRADIZIONALE 🍖 | Sandwich

    Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, tomates Datterino de Sicile, Pesto, jambon Blanc Gan Biscotto Rovagnati et Mozza di Bufala...🐷
    13,00 €
  • GIRELLE DIAVOLA 🌶

    Pétales de Pizza à la Mozza Fior Di Latte, Saucisse Nduja très relevée, Après cuisson Stracciatella, Salame Ventricina. ATTENTION RELATIVEMENT ÉPICÉ 🌶 🌶 🌶 🐷
    18,00 €
  • GIRELLE AL TARTUFO

    Pétales de Pizza à la Crème de Truffe, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*,Mozza Fior Di Latte, Caciocavallo 🐷
    23,00 €

🥗 Salades & Entrées

Toutes les photos sont des photos de nos entrées telles que présentées au Restaurant

  • INSALATA CESARE

    Romaine, Filet de Poulet Pané, Oeuf Dur, Tomates Datterino, Croutons, Noix de Cajou, Parmesan Reggiano et sauce Caesar
    16,00 €
  • INSALATA CAPRESE 🌿

    Tomates Datterino, Mozzarella di Bufala DOP, Pesto, Basilic, Huile d'Olive
    14,00 €
    Végétarien
  • PARMIGIANA 🔥

    Aubergines Gratinées à la Mozzarella Fior di Latte et sauce Tomate
    14,00 €
  • FOCACCIA AU PARMESAN

    Petits Pains (4 pcs) de Focaccia Maison au Parmesan Reggiano et Origan pour accompagner votre salade ou autre
    3,00 €
    Vegan
  • STRACCIATELLA E FOCACCIA

    Le cœur crémeux de la Burrata avec de la Focaccia Maison
    10,00 €
  • INSALATA SICILIANA 🏝️

    Salade Sicilienne fraîche & légèreAvocat fondant, tomates Datterino bien mûres, Mozzarella di Bufala DOP ultra crémeuse, le tout relevé d’une huile d’olive légèrement acidulée et de pistaches concassées pour le croquant.
    16,00 €

🍝 Pasta Artigianale

Toutes les photos sont des photos de nos pizzas telles que présentées au restaurant

  • Pasta | LASAGNA AL FORNO 🔥

    Lasagnes Maison au Boeuf et au Veau Gratinées au four a Pizza
    21,00 €
  • Pasta | GNOCCHETTI SARDI AL TARTUFO 🍝

    Coquillettes Sardes Artisanales « Enfants Gâtés » à la crème de Tartufata, au Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe et Scamorza 🐷
    25,00 €
  • Pasta | RIGATONI AL GORGONZOLA 🧀

    Rigatoni Artisanales enrobées d’une sauce crémeuse au Gorgonzola
    19,00 €
  • Pasta | PENNE AL PESTO 🌿

    Des Penne Artisanales, al dente, enrobées d’un Pesto ligure onctueux au basilic frais
    18,00 €
  • Pasta | PENNE AL POMODORO 🍅

    Pasta à la tomate San Marzano et Basilic
    18,00 €

🥤 Boissons

  • Coca-Cola 33cl

    Canette 33cl
    3,00 €
  • Rouge - Château Olivete Cuvée 1819 75cl

    Bouteille de Vin 75cl
    19,00 €
  • Blanc - Borgobruno Toscana IGT 75cl

    Bouteille de Vin 75cl
    19,00 €
  • Coca-Cola Zero 33cl

    Canette 33cl
    3,00 €
  • Bière Blanche Nano 33cl

    Bouteille 33cl
    4,90 €
  • Ice Tea 33cl

    Canette 33cl
    3,00 €
  • Sprite 33cl

    Canette 33cl
    3,00 €
  • Red Bull 33cl🚀

    Canette 25cl
    5,50 €
  • Orangina 33cl

    Canette 33cl
    3,00 €
  • Perrier 33cl

    Canette 33cl
    3,00 €
  • San Pellegrino 50cl

    Bouteille 50cl
    3,00 €
  • Evian 50cl

    Bouteille 50cl
    3,00 €
  • Bière Poretti 33cl

    Bouteille 33cl
    4,90 €
  • Rosé - Minuty Prestige 2025 75cl

    Bouteille de Vin 75cl
    29,00 €
  • Rouge - Montepulciano D'Abruzzo DOC 75cl

    Bouteille de Vin 75cl
    19,00 €
  • Aperol Spritz 20cl

    Bouteille 20cl
    6,90 €

🍰 Desserts Maison

Toutes les photos sont des photos de nos desserts tels que présentés au restaurant

  • IL VERO TIRAMISU 🍰

    Le Tiramisu au Café réalisé dans le respect de la Tradition Italienne…
    7,90 €
  • GIRELLE ALLA NUTELLA

    Belles pétales de Pizza au Nutella et éclats de Pistaches. Top à partager
    9,90 €
  • Glace Artisanale Italie “GROM” Vanille

    Pot de 120mlVanille
    7,90 €
  • Glace Artisanale Italie “GROM” Pistache

    Pot de 120mlPistache
    7,90 €
  • Glace Artisanale Italie “GROM” Fraise

    Pot de 120mlFraise
    7,90 €
  • Glace Artisanale Italie “GROM” Chocolat

    Pot de 120mlChocolat
    7,90 €
  • Glace Artisanale Italie “GROM” Citron

    Pot de 120mlCitron
    7,90 €
  • SCUGNIZZI ALLA NUTELLA

    Beignets Croustillants de Pizza "Au Nutella" Bien meilleurs que des Churros … À partager, ou pas …
    9,90 €

👶🏻 Bambino Pizza & Pasta

Pour les enfants en portion adaptée

  • Pizza | BAMBINO 👶🏼

    Pizza à base de Tomates San Marzano pour les enfants en forme de Lapin, avec de la Mozza Fior di Latte
    12,00 €
  • Pasta | GNOCCHETTI BAMBINO 👦

    Suggestion de présentation, pâtes Artisanales pour enfant à la Tomate San Marzano
    12,00 €

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