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À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)Frais de livraison offerts
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Populaires
Salade sur mesure
6,05 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
4,85 €Salade de fruits frais
4,75 €Plat à réchauffer sur mesure
6,05 €Riz poulet curry coco
9,90 €Gratin Dauphinois
6,90 €Salade façon césar
10,80 €Ravioles en gratin aux épinards, chèvre et pignons de pin
13,00 €Soupe butternut-lentilles corail
6,40 €Salade croquante de saison
10,75 €
NOUVEAU : Le Moulin x O Daba
Un voyage culinaire complet, du plat au dessert, qui célèbre le partage, la générosité et la richesse de la cuisine afro. 🌍✨
Formule - O Daba
Plat : Thieb - O daba🧾 poulet AVS, riz cassé 2 fois, concentré de tomate, oignons, huile végétale, ail, persil, laurier, bouillon, sel, poivre, carotte*, chou blanc*Dessert : Thiakry - O daba🧾 Semoule de mil, crème fraîche, fromage blanc, sucre, arôme vanille naturelle, lait concentré non sucréBoisson : Bissap - O daba🧾 Fleur d'hibiscus séchées, sucre, menthe fraîche, arôme naturel de vanille, eau, jus d'ananas17,45 €19,80 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.6,05 €Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.6,05 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade façon césar
Salade césar :🧾 Pâtes*, salade, poulet au citron et paprika, croûton, Grana Padano, sauce césar, graines de courge*10,80 €Salade Lyonnaise
Actuellement indisponible11,35 €Salade croquante de saison
🧾 Endives, chou rouge, pommes*, pois chiches* rôtis, noix*, sauce classique, graines de sésame*10,75 €VeganSalade asiatique
Actuellement indisponible9,45 €Sans produits laitiersP'tite carotte
P'tite carotte :Carotte*, mélange de graines*, sauce classique, coriandre3,50 €VeganP'tit chou
P'tit chou :🧾 Chou rouge, fourme d'Ambert AOP, noix*, ciboulette, sauce classique4,50 €VégétarienP'tite lentille
Lentilles*, sauce classique (huile de tournesol*, moutarde, eau, vinaigre balsamique, vinaigre de vin), moutarde à l'ancienne, graines de sésame*, pickles d'oignon rouge.* issu de l'agriculture biologique3,50 €Vegan
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Ravioles en gratin aux épinards, chèvre et pignons de pin
🧾 Ravioles fraîches du Dauphiné Label Rouge, épinards, crème, bûche de chèvre, pignons de pin, Grana Padano13,00 €VégétarienRiz poulet curry coco
Riz de Camargue IGP*, sauce curry coco, poulet, Oignons frits9,90 €Pâtes aux champignons
Actuellement indisponible10,95 €VégétarienGratin Dauphinois
🧾Pommes de terre*, crème, comté AOP, muscade, poivre, sel, ail6,90 €VégétarienDahl de lentilles corail, riz
Actuellement indisponible8,90 €VégétarienThieb - O daba
🧾 poulet AVS, riz cassé 2 fois, concentré de tomate, oignons, huile végétale, ail, persil, laurier, bouillon, sel, poivre, carotte*, chou blanc*11,80 €Bowl potimarron rôti, champis et comté fondant
Actuellement indisponible10,80 €Sans gluten
Sandwichs
Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)
Wrap Indien
🧾wrap, féta, pois chiches* rôtis aux épices, fromage blanc citron-curry, carotte*, mesclun, boulghour*, pickles d'oignons rouge6,90 €Végétarien
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Soupe butternut-lentilles corail
🧾 Butternut*, lentille corail*, oignon*, bouillon de légumes*, sel de Guérande IGP6,40 €VeganQuiche Butternut-comté
Actuellement indisponible5,40 €VégétarienQuiche poireaux
🧾 Poireaux*, emmental, graines de pavot*, Pâte (farine T65*,œuf plein air*, beurre* doux, sel de Guérande IGP, eau et sucre*), Liaison (crème, œuf plein air*, lait, sel de Guérande IGP)4,50 €VégétarienQuiche Lorraine
Actuellement indisponible4,85 €
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade de fruits frais
Recette variable en fonction de la saison4,75 €VeganFromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g4,40 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,85 €Cookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique3,20 €Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €VeganCake châtaigne
🧾 Crème de marrons d'Aubenas, œuf plein air*, beurre doux*, farine T65*, farine de châtaigne*, sucre*, levure, sel de Guérande IGP3,90 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g3,75 €Sans glutenMousse au chocolat vegan
🧾 Chocolat noir*, jus de cuisson de pois chiches, fève de tonka4,95 €VeganBrownie
🧾Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanillele dessert de 80g4,50 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Fromage blanc crème de marrons
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, crème de marronsDessert de 215g4,20 €VégétarienThiakry - O daba
🧾 Semoule de mil, crème fraîche, fromage blanc, sucre, arôme vanille naturelle, lait concentré non sucré4,50 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €VeganFromage blanc coulis de figue
🧾Fromage blanc 3,2% de matière grasse, figue, sucre*3,75 €Sans glutenCookie | Choco-noisette BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique3,20 €VégétarienBarre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €Fruit frais : Pomme
Bio1,60 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €Tartelette Normande aux pommes
🧾Pommes golden, beurre*, lait*, œufs plein air*, farine pur petit épeautre*, sucre*, farine T65*, sucre vanillé maison, crème, rhum, sel de Guérande IGP3,85 €Végétarien
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Comté AOP, olive noire, emmental, farine T65*, farine T110*, farine pur petit épeautre*, sucre*, sel de Guérande IGP, origan, levure de boulanger* issu de l'agriculture biologique1,20 €2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €Chips artisanales
Sachet de 60g2,20 €Triplette de gaufrettes de pois chiches
Ces gaufrettes au pois chiche, naturellement sans gluten, sont des alternatives parfaites au pain pour accompagner votre déjeuner.On adore :La saveur et le croustillant de ces gaufrettes sans gluten !Ingrédients :Fécule de maïs*, farine de pois chiches* (30%), graisse de coco*, sel, agent de démoulage : carbonate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre à lever : hydrogénocarbonate de sodium* issus de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :A consommer le jo0,65 €Compote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €Chips de sorgho
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.2,95 €Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €Coca-cola
Canette de 33 cL3,10 €Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €Bissap - O daba
🧾 Fleur d'hibiscus séchées, sucre, menthe fraîche, arôme naturel de vanille, eau, jus d'ananas3,50 €
