À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
Populaires
Salade sur mesure
6,05 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
4,85 €Quiche Lorraine
4,85 €Quiche chèvre-tomate-courgette
5,40 €Riz poulet curry coco (omni viande)
9,90 €Salade Grecque
12,10 €Pudding aux prunes
4,85 €Dahl de lentilles corail
8,90 €Plat à réchauffer sur mesure
6,05 €Tarte tomate
5,60 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.6,05 €PopulairePlat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.6,05 €Populaire
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade Grecque
Salade Grecque 🧾 Salade, Sauce balsamique, Feta AOP, Concombre*, Tomate*, Olive Kalamata, Levure de bière*12,10 €Salade poulet et légumes du soleil
Actuellement indisponible11,90 €Salade asiatique
Actuellement indisponible9,45 €Salade rustique
Salade rustique🧾 Salade, lentilles*, fourme d'Ambert AOP, noix*, sauce miel estragon, graines de courge*8,15 €VégétarienP'tite carotte (vegan)
Actuellement indisponible3,50 €Pois chiches à la Grecque
pois chiches rôtis aux épices*, tomates* à l'huile d'olive* et fleur de sel, courgettes citronnées*, Féta AOP.* issus de l'agriculture biologique4,50 €VégétarienP'tite lentille
Actuellement indisponible3,50 €Vegan
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco (omni viande)
Riz de Camargue IGP*, sauce curry coco, poulet, Oignons frits9,90 €Lasagnes : courgette-féta
Actuellement indisponible11,60 €VégétarienDahl de lentilles corail
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon, beurre*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandre* issus de l'agriculture biologique8,90 €PopulairePâtes aux champignons
Pâtes*, Sauce crème Grana Padano (normal), Champignons, Oignons frits, Comté AOP10,95 €Rougail saucisse
Rougail saucisse🧾 Saucisse fumée, riz de Camargue IGP*, lentilles*, oignon*, pulpe de tomate, ail, curcuma, gingembre, huile d'olive*, origan, paprika fumé, poivre, ras el hanout, romarin, sel de Guérande IGP, thym10,80 €Sans produits laitiersLentilles forestières
Lentilles*, Lardons fumés, Olives de Kalamata, Champignons*, sauce crème Grana Padano, Graines de courge*10,55 €
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.Quiche de 130g4,85 €Quiche chèvre-tomate-courgette
Quiche chèvre-tomate 🧾Courgettes*, tomates*, chèvre frais* de la ferme Chasse Nuage (69), fleur de sel, origan, pâte (farine*,œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (crème, œufs*, lait*, sel de Guérande IGP) la quiche de 130g5,40 €PopulaireTarte tomate
Tarte tomate🧾Tomates*, huile d'olive*, origan, fleur de sel, pâte (farine*, œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (moutardes à l'ancienne et de Dijon, miel, crème, emmental râpé)la tarte de 130g5,60 €Populaire
SUPER COOKIES !
Ils sont bons, ils sont beaux et ils sont bios !
SUPERCOOKIES | Assortiment : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 Trio choco14,20 €VégétarienSUPERCOOKIES | Choco noisette : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 choco noisette14,20 €VégétarienSUPERCOOKIES | Trio choco : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands réunis dans un assortiment magique ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 Trio choco14,20 €SUPERCOOKIES | Tout choco : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 tout choco14,20 €Végétarien
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade de fruits frais
Recette variable en fonction de la saison4,75 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,85 €Pudding aux prunes
Lait de coco*, lait d'amande*, graines de chia*, prune fraîche, miel, vanille* issu de l'agriculture biologique4,85 €Brownie
🧾Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanillele dessert de 80g4,50 €Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g4,40 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g3,75 €Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €Cake chocolat noisette
🧾 Oeufs* élevé en plein air, farine*, sucre*, noisettes*, chocolat*, beurre*, levure chimique * issu de l'agriculture biologique3,90 €VégétarienFromage blanc coulis de figue
Fromage blanc coulis de figue🧾Fromage blanc 3,2% de matière grasse, figue, sucre*3,75 €VégétarienCookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique3,20 €Cookie | Tout choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, chunk chocolat noir*(pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), œufs plein air origine France*, poudre de cacao* (poudre de cacao, correcteur d’acidité : carbonates de potassium E501), bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique3,20 €VégétarienFromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Banoffee
🧾 Banane*, sucre*, beurre*, crème, mascarpone, vanille gousse, brisures de spéculoos*issu de l'agriculture biologique5,30 €VégétarienTartelette Normande aux pommes
🧾 Pommes golden, beurre*, lait*, œufs plein air*, farine pur petit épeautre*, sucre*, farine T65*, sucre vanillé maison, crème, rhum, sel de Guérande IGP*issu de l'agriculture biologique3,85 €Cookie | Choco-noisette BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique3,20 €VégétarienCompote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Comté AOP, olive noire, emmental, farine T65*, farine T110*, farine pur petit épeautre*, sucre*, sel de Guérande IGP, origan, levure de boulanger* issu de l'agriculture biologique1,20 €Triplette de gaufrettes de pois chiches
Ces gaufrettes au pois chiche, naturellement sans gluten, sont des alternatives parfaites au pain pour accompagner votre déjeuner.On adore :La saveur et le croustillant de ces gaufrettes sans gluten !Ingrédients :Fécule de maïs*, farine de pois chiches* (30%), graisse de coco*, sel, agent de démoulage : carbonate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre à lever : hydrogénocarbonate de sodium* issus de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :A consommer le jo0,65 €Chips artisanales
Sachet de 60g2,20 €Boule De Pain
Petit pain de la boulangerie O Tão Bom, qui travaille avec des farines locales et bio, utilise du sel marin gris et travaille son propre levain, pour maîtriser tous les éléments qui constituent un bon pain. Idéal pour accompagner votre déjeuner !70gr0,75 €2 Tranches De Pain Tournelin
Actuellement indisponible0,75 €Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €Chips de sorgho
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.2,95 €Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Coca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €Kombucha BIO
Boisson légèrement gazeuse Kombucha hibiscus, rose et timur bio 33 cL4,95 €LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €Jus ACE BIO
Jus orange carotte citron. Bouteille de 25 cL3,10 €Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €Coca-cola
Canette de 33 cL3,10 €
