- Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! 🥗 🥘 👩🍳 Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. Le Moulin est certifié Restauration AB50% (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !). Au Moulin, 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler ! C'est à vous de choisir 👇🏻 😋 Nous acceptons tous les titres-restaurant : BIMPLI (ex Apetiz), EDENRED, SODEXO, SWILE et UPDÉJEUNER.
À propos de Le Moulin - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. En 2021, 75 personnes ont travaillé quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%. Bon appétit ! (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
Populaires
Salade sur mesure
5,60 €Riz poulet curry coco (omni viande)
8,80 €Quiche | Lorraine
4,50 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
4,50 €Plat à réchauffer sur mesure
5,60 €Salade lyonnaise (omni)
10,40 €Lasagnes bolognaises
11,90 €Pâtes champignon comté (végé)
8,80 €Banoffee
4,90 €Tarte à l'oignon
5,20 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.5,60 €Salade lyonnaise (omni)
Salade lyonnaise (omni) : Salade X2, œuf, croûton, lardon, mélange de graines, sauce classique10,40 €Salade de saison (végé)
Salade, quinoa, petit pois, mozzarella, radis, concombre, sauce classique, graine de courge10,60 €Salade asiatique (omni)
Salade asiatique (omni) : Riz, carotte, Menthe, poulet, oignon frits, graines de sésame, sauce beurre de cacahuète9,40 €Salade bowl (vegan)
Lentille, carotte, concombre, radis, petit pois, betterave, sauce balsa citron, graine de courge9,90 €P'tite salade (vegan)
P'tite salade (vegan) : Salade, carottes, sauce classique et mélange de graines.5,60 €Salade de légumes printaniers (végé)
Riz, carotte, petit pois, champignon, maïs, menthe, sauce balsa citron, levure de bière8,10 €
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche | Poireaux
🧾Poireaux*, emmental, graines de pavot*, Pâte (farine T65*,œuf plein air*, beurre* doux, sel de Guérande IGP, eau et sucre*, vinaigre blanc), Liaison (crème, œuf plein air*, lait, sel de Guérande IGP) * issu de l'agriculture biologique Tarte de 130g4,10 €Quiche | Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel) * issu de l'agriculture biologique. Quiche de 130g4,50 €Tarte à l'oignon
📃 oignons*, huile d'olive*, olives noires, emmental, vinaigre balsamique, miel*, moutarde, moutarde à l'ancienne, thym, crème, poivre, pâte (farine*, œuf plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*, vinaigre blanc) la tartelette de 130g5,20 €
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco (omni viande)
Riz X2, sauce curry coco, poulet, Oignons frits8,80 €Lasagnes bolognaises
🧾 Bœuf haché* Origine Allier, pulpe de tomate, lait*, oignon*, carotte*, pâte à lasagnes, persil, ail, emmental, vin rouge, vinaigre balsamique, concentré de tomate, thym, origan, farine T65*, beurre*, poivre, muscade, sel de Guérande IGP, huile d'olive* la part de 430g11,90 €Pâtes champignon comté (végé)
Pâtes champignon comté (végé) : Pâtes X2, sauce crème grana padano, champignon, oignon frit et comté8,80 €Curry japonais de légumes, riz
🧾 Riz de Camargue IGP*, carotte*, pomme de terre*, poireau, butternut*, roux (oignon*, pomme, farine*, huile d'olive*, curry, gingembre, cacao*, concentré de tomate, sel de Guérande IGP) la part de 400g9,50 €Part de gratin dauphinois
🧾Pommes de terre*, crème fraîche, comté AOP, muscade, poivre, sel de Guérande IGP, ail La part de 350g6,60 €Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.5,60 €Pâtes verdura (végé)
Pâtes verdura (végé) : Pâtes, huile d'olive, féta, champignon, petit pois, pousse d'épinard8,30 €Cari de thon (omni)
Cari de thon (omni) Riz, lentille, sauce tomate épicée (quantité : BEAUCOUP), thon X2, oignon cuisiné10,40 €
SUPER COOKIES !
Ils sont bons, ils sont beaux et ils sont bios !
SUPERCOOKIES | Choco-noisettes : 6 cookies BIO
Actuellement indisponible15,00 €SUPERCOOKIES | Assortiment 6 cookies BIO
Actuellement indisponible15,00 €SUPERCOOKIES | Tout choco : 6 cookies BIO
Actuellement indisponible15,00 €SUPERCOOKIES | Trio choco : 6 cookies BIO
Actuellement indisponible15,00 €
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes * issu de l'agriculture biologique Dessert de 180g4,50 €Moelleux choco-noisette
📃 Chocolat noir*, œuf plein air*, sucre de betterave*, beurre*, farine de riz*, poudre d'amande et noisette concassée* le dessert de 80g4,10 €Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacias (Fleurieux-sur-l'Arbresle), granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat) * issu de l'agriculture biologique Dessert de 220g4,10 €Pudding de chia suprême d'orange
🧾 Lait de coco*, lait d'amande*, graines de chia*, orange, miel*, vanille gousse le dessert de 150g4,40 €Banoffee
📃 Banane*, sucre*, beurre*, crème, mascarpone, vanille gousse, brisure de spéculoos le dessert de 130g4,90 €Salade de fruits frais
📃pomme*, orange*, banane*, kiwi*, datte* la part de 150g4,40 €Tartelette citron à l'ancienne
à la place de tartelette tatin 📃 Beurre*, œuf plein air*, sucre*, jus de citron, farine T65*, farine pur petit épeautre*, beurre*, sel de Guérande IGP le dessert de 105g4,80 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat) *issu de l'agriculture biologique Dessert de 200g3,90 €Cookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP. * issu de l’agriculture biologique3,00 €Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout ! Dessert de 180g3,20 €Cookie | Choco noisette BIO
🧾Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.3,00 €Fromage blanc crème de marrons
🧾Fromage blanc 3.2% de matière grasse et crème de marrons. Le dessert de 215g.3,90 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse Dessert de 180g3,00 €Cake à la gousse de vanille
📃 Beurre*, farine T65*, gousses de vanille, lait*, œufs plein air*, poudre d'amande, poudre à lever, sel de Guérande IGP, sucre* et sucre vanillé la part de 70g3,80 €Cookie | Tout choco BIO
Supercookie choco noisettes 🧾Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP. le dessert de 55g [Deliveroo 3€]3,00 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia (Fleurieux-sur-l'Arbresle) Dessert de 195g3,50 €Fruit du moment | Banane
2,00 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %). * issu de l’agriculture biologique Les barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,20 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,20 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale4,90 €Chips artisanales
Sachet de 60g2,00 €Mélange de graines en sachet (200gr)
Mélange de graines en sachet (200gr)2,50 €Levure de bière en sachet
Levure de bière en sachet 100gr2,50 €Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Graine de courge en sachet
Graine de courge en sachet 200gr3,00 €Graine de sésame en sachet
Graine de chia en sachet 200gr2,00 €Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Actuellement indisponible3,90 €Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €Bière Ambrée 75cL BIO | Les bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).6,50 €Bière Blanche 75cL BIO | Les Bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).6,50 €Bière Blonde 75cL BIO | Les Bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).6,50 €Granola
Sachet de 300gr6,00 €Graine de chia en sachet
Graine de chia en sachet 200gr3,00 €Graine de Lin en sachet
Graine de chia en sachet 200gr2,00 €Graine de tournesol en sachet
Graine de tournesol en sachet 200gr2,50 €
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas ! (*issu de l'agriculture biologique)
smoothie Banane-pomme-myrtille
Bouteille de 25 cL4,30 €Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,70 €Coca-cola
Canette de 33 cL2,90 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL2,90 €Kombucha
Boisson légèrement gazeuse Kombucha hibiscus, rose et timur bio 33 cL4,60 €LemonAid | Citron Vert
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne. 33Cl3,70 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,70 €ChariTea | Green
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel. 33cl3,70 €Jus pomme-fraise
La bouteille de 25cL.3,70 €Nectar de kiwi
La bouteille de 25 cl4,30 €Bière blanche "Les Bières du Temps"
4,50 €Cola bio oxfam
Canette de 33 cL2,90 €Bière Blonde Les Bières du Temps
Bière Blonde 33 CL.3,90 €Jus de pomme
Jus de pomme.3,70 €