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BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
15,90 €BÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons
16,90 €BÚN GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
15,90 €BÚN VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
16,90 €CÔM TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
15,90 €BÚN TÔM RIM - Crevettes au caramel
16,90 €BÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué
15,90 €BÚN SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
16,90 €CÔM VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
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15,90 €
SALADE BÚN
Mélange de crudités, salade verte et vermicelles de riz tièdes.
BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Tranches de poulet (haut de cuisse) mariné au gingembre, sauce soja et piment “doux”, puis frit avec une panure “Panko”, légère et croustillante.15,90 €PopulaireBÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Bœuf (tendre) et oignons sautés au wok, dans une sauce maison à base d'herbes aromatiques, de sauce soja et de sauce Nuoc-Mam.16,90 €PopulaireBÚN GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Poulet (haut de cuisse) mariné dans une sauce maison à la citronnelle et aux herbes aromatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.15,90 €PopulaireBÚN VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Canard (filet) mariné dans une sauce au miel et aux épices 5 parfums, puis longuement rôti au four et grillé à la plancha.16,90 €BÚN TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce maison à base d'huile de sésame, de vinaigre japonais, de gingembre et de piments “doux”, puis caramélisées au wok.16,90 €BÚN TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumon généreux et fondant, enrobé de graines de sésame et juste saisi à la plancha.16,90 €PopulaireBÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué
Porc (échine) mariné dans une sauce maison aux 5 parfums, à base de sauce soja et de vin chinois, longuement rôti au four et grillé à la plancha.15,90 €BÚN SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés “shiitake” subtilement marinés, assaisonné avec une sauce “teriyaki”.16,90 €⭐️ (BÚN DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Bouillon à base de thon revenu dans une sauce au lait de coco, citronnelle, feuilles de combava et piments doux, servi avec de fines tranches de saumon. Le plat signature du chef !16,90 €BÚN GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu à la sauce aigre douce 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauce aigre-douce, agrémentée de petits dés de poivron et d’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.15,90 €
RIZ BAP
Une portion de riz “rond” cuit à la vapeur et de pickles frais subtilement vinaigrés.
CÔM VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
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Tofu frit servi dans une sauce aigre-douce maison, agrémentée de petits dés de poivron et d’oignons.15,90 €
FRESH ROLLS
Un rouleau de printemps comme un Bún à emporter ! Frais et croquants, ils sont minutieusement roulés par nos Chefs avec des vermicelles de riz, de la salade fraîche, des légumes croquants, des feuilles de menthe et une délicieuse grillade marinée.
ROLL GÀ SÀ - Poulet citronnelle
Rouleau de printemps, frais et croquant, au poulet mariné à la citronnelle.5,00 €ROLL HEO CHAR SIU - Porc laqué
Rouleau de printemps, frais et croquant, au porc laqué.5,00 €ROLL TATAKI SAUMON 🇯🇵
Rouleau de printemps, frais et croquant, au tataki de saumon.5,50 €ROLL TOFU SHIITAKÉ (VG)
Rouleau de printemps, frais et croquant, au tofu et champignons japonais Shiitake.5,50 €
NEMS FRITS
C’est la recette secrète de famille ! Des nems dorés et croustillants, farcis avec des vermicelles de riz, des champignons noirs parfumés et un mélange d’herbes aromatiques, servis avec une sauce nuoc mam ou veggie !
NEM HEO - Porc (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants. Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.5,00 €NEM GÀ - Poulet (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants. Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.5,00 €NEM VEGGIE - Légumes (x2)
Actuellement indisponible5,00 €
DESSERTS
Tiramisu Matcha
Un tiramisu léger et gourmand au parfum subtil et typiquement asiatique du thé vert matcha.5,00 €Mochi glacé "Mochiri" (x2)
Dessert japonais composé d’une pâte de riz gluant recouvrant un cœur de crème glacée ou de sorbet. Nos mochis sont artisanaux.5,00 €PopulaireBeau Panacotta
Une panacotta gourmande au chocolat blanc et thé vert, avec un coulis de fruits de la passion et quelques dés de mangue fraîche. (contient de la gélatine de porc).5,00 €
BOISSONS
COCA COLA ZÉRO - 33 cl
2,50 €CHARITEA GREEN GINGER - 33cl
Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de thé vert et de gingembre d'Inde, de sirop d'agave, de miel et de jus de citron.3,80 €COCA COLA - 33cl
2,50 €EAU PÉTILLANTE Badoit - 50cl
2,50 €SPRITE - 33 cl
2,50 €CHARITEA RED PASSION - 33cl
Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de Rooibos (91%), de sirop d'agave, de jus de fruit de la passion (4%) et de jus de baie de sureau.3,80 €Jus Pago - Citron & Citron vert
btl. 20 cl3,50 €CHARITEA MATE - 33cl
Pétillante et fraîche, cette boisson au maté et thé noir est issue d’ingrédients biologiques et du commerce équitable. Citron et orange bio confèrent à ce thé très peu sucré leurs notes d’agrumes.3,80 €Jus Pago - Litchi
Actuellement indisponible3,50 €EAU PLATE Volvic - 50cl
2,50 €ORANGINA - 33 cl
2,50 €
BIÈRES ASIATIQUES
TSINGTAO - 33cl 🇨🇳
La Tsingtao est la bière la plus populaire en Chine. Elle propose des arômes agréables et un goût bien équilibré ainsi que des saveurs très maltées et un caractère bien houblonné. (4,7%)4,20 €SINGHA - 33cl 🇹🇭
Singha est la bière plus ancienne et la plus consommée des bières Thaïlandaise. C'est une lager aux arômes de céréales et de foin, avec une fine amertume. (5%)4,20 €SAÏGON - 33cl 🇻🇳
La bière Saigon Export est produite selon des techniques de fermentation traditionnelles vietnamiennes. Elle se distingue par des saveurs orientales avec des notes délicatement épicées mais toujours très douce. (4,9%)4,20 €ASAHI - 33cl 🇯🇵
La bière Asahi est une Lager japonaise rafraîchissante de renommée internationale. Bière de basse fermentation venue du Japon, elle offre un goût sec au final net et franc. (5,2%)4,20 €
