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BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
16,00 €BÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons
17,00 €BÚN TÔM RIM - Crevettes au caramel
17,00 €BÚN GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
16,00 €⭐️ (BÚN DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
17,00 €BÚN SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
17,00 €BÚN VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
17,00 €BÚN TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
17,00 €BÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué
16,00 €BÚN GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu à la sauce aigre douce 🇨🇳
16,00 €
SALADE BÚN
Un grand bol de vermicelles de riz frais, légumes croquants, herbes fraîches et pickles légèrement vinaigrés, le tout relevé d’une sauce maison. PROTÉINE au choix.
BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Très bien noté· Fines tranches de poulet mariné au gingembre, saucesoja et piment “doux”, puis frit avec une panure“Panko”, légère et croustillante.16,00 €BÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Emincés de bœuf sautés au wok dans une sauce à base desauce nuoc-mâm et soja, de galanga et de citronnelle,avec de petits oignons légèrement caramélisés.17,00 €PopulaireBÚN TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce nuoc-mâm, augingembre et à l'échalotte fraiche, avec quelquespiments “doux”, revenues au wok avec du sucrecaramélisé.17,00 €BÚN GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Très bien noté· Emincés de poulet mariné dans une sauce à base decitronnelle, de sauce nuoc-mâm et d’épicesasiatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.16,00 €⭐️ (BÚN DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Très bien noté· Bouillon à base de thon revenu dans une sauce au lait de coco, citronnelle, feuilles de combava et piments doux, servi avec de fines tranches de saumon. Le plat signature du chef !17,00 €BÚN SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés“shiitaké” subtilement marinés, assaisonné avec unesauce “teriyaki”. Délicieusement frais et parfumé !17,00 €BÚN VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Emincés de canard mariné au miel et aux épices 5parfums, puis longuement rôti au four et grillé à laplancha.17,00 €BÚN TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumongénéreux et fondant, juste saisi à la plancha avecdes graines de sésame.17,00 €BÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué
Emincés de porc mariné dans une sauce à base d’épices5 parfums, de sauce soja et de vin de cuisinechinois, longuement rôti au four et grillé à laplancha.16,00 €BÚN GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu à la sauce aigre douce 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauceaigredouce, agrémentée de petits dés de poivron etd’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.16,00 €
RIZ CÔM
Grand bol de riz blanc parfumé, pickles frais subtilement vinaigrés et PROTÉINE au choix. Simple, généreux et parfaitement équilibré.
CÔM HEO CHAR SIU - Porc laqué
Emincés de porc mariné dans une sauce à base d’épices5 parfums, de sauce soja et de vin de cuisinechinois, longuement rôti au four et grillé à laplancha.15,90 €CÔM TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Fines tranches de poulet mariné au gingembre, saucesoja et piment “doux”, puis frit avec une panure“Panko”, légère et croustillante.16,00 €CÔM SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés“shiitaké” subtilement marinés, assaisonné avec unesauce “teriyaki”. Délicieusement frais et parfumé !17,00 €CÔM BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Emincés de bœuf sautés au wok dans une sauce à base desauce nuoc-mâm et soja, de galanga et de citronnelle,avec de petits oignons légèrement caramélisés.17,00 €CÔM VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Emincés de canard mariné au miel et aux épices 5parfums, puis longuement rôti au four et grillé à laplancha.16,90 €CÔM GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Emincés de poulet mariné dans une sauce à base decitronnelle, de sauce nuoc-mâm et d’épicesasiatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.16,00 €⭐️ (CÔM DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Bouillon à base de thon revenu dans une sauce au lait de coco, citronnelle, feuilles de combava et piments doux, servi avec de fines tranches de saumon. Le plat signature du chef !17,00 €CÔM GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu sauce aigre douche 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauceaigredouce, agrémentée de petits dés de poivron etd’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.16,00 €CÔM TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce nuoc-mâm, augingembre et à l'échalotte fraiche, avec quelquespiments “doux”, revenues au wok avec du sucrecaramélisé.17,00 €CÔM TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumongénéreux et fondant, juste saisi à la plancha avecdes graines de sésame.16,90 €
NOUILLES XAO
Grand bol de nouilles de blé fraîches sautées au wok, légumes croquants, sauce maison traditionnelle, cébettes et feuilles de blé croustillantes. Servies avec PROTÉINE au choix.
XAO TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Fines tranches de poulet mariné au gingembre, saucesoja et piment “doux”, puis frit avec une panure“Panko”, légère et croustillante.16,00 €XAO BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Emincés de bœuf sautés au wok dans une sauce à base desauce nuoc-mâm et soja, de galanga et de citronnelle,avec de petits oignons légèrement caramélisés.17,00 €XAO TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumongénéreux et fondant, juste saisi à la plancha avecdes graines de sésame.17,00 €XAO HEO CHAR SIU - Porc laqué
Emincés de porc mariné dans une sauce à base d’épices5 parfums, de sauce soja et de vin de cuisinechinois, longuement rôti au four et grillé à laplancha.16,00 €XAO VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Emincés de canard mariné au miel et aux épices 5parfums, puis longuement rôti au four et grillé à laplancha.17,00 €XAO TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce nuoc-mâm, augingembre et à l'échalotte fraiche, avec quelquespiments “doux”, revenues au wok avec du sucrecaramélisé.17,00 €XAO SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés“shiitaké” subtilement marinés, assaisonné avec unesauce “teriyaki”. Délicieusement frais et parfumé !17,00 €XAO GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Emincés de poulet mariné dans une sauce à base decitronnelle, de sauce nuoc-mâm et d’épicesasiatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.16,00 €XAO GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu sauce aigre douche 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauceaigredouce, agrémentée de petits dés de poivron etd’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.16,00 €⭐️ (XAO DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Actuellement indisponible17,00 €
FRESH ROLLS
Rouleaux de printemps ultra frais, garnis de crudités croquantes, herbes fraîches et protéine au choix, délicatement roulés dans une galette de riz. Léger, sain et plein de saveurs.
ROLL GÀ SÀ - Poulet citronnelle
Rouleau de printemps, frais et croquant, au poulet mariné à la citronnelle.5,00 €ROLL HEO CHAR SIU - Porc laqué
Rouleau de printemps, frais et croquant, au porc laqué.5,00 €ROLL TOFU SHIITAKÉ (VG)
Rouleau de printemps, frais et croquant, au tofu et champignons japonais Shiitake.5,50 €ROLL TATAKI SAUMON 🇯🇵
Rouleau de printemps, frais et croquant, au tataki de saumon.5,50 €
NEMS FRITS
Farce traditionnelle légumes & viande, fine galette de riz croustillante. Dorés. Croquants. Irrésistibles.
NEM HEO - Porc (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.5,00 €PopulaireNEM GÀ - Poulet (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.5,00 €PopulaireNEM VEGGIE - Légumes (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.5,00 €
DESSERTS
BEAU PANACOTTA
Une panacotta gourmande au chocolat blanc et thé vert, avec un coulis de fruits de la passion et quelques dés de mangue fraîche. (contient de la gélatine de porc).5,00 €MOCHIS GLACÉS "Mochiri" (x2)
Dessert japonais composé d’une pâte de riz gluant recouvrant un cœurde crème glacée.5,00 €TIRAMISU MATCHA
Un tiramisu léger et gourmand au parfum subtil et typiquement asiatique du thé vert matcha.5,00 €
BOISSONS
CHARITEA RED PASSION - 33cl
Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de Rooibos (91%), de sirop d'agave, de jus de fruit de la passion (4%) et de jus de baie de sureau.3,80 €BADOIT - 50cl
2,50 €COCA COLA - 33cl
2,50 €COCA COLA ZÉRO - 33 cl
2,50 €CHARITEA GREEN GINGER - 33cl
Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de thé vert et de gingembre d'Inde, de sirop d'agave, de miel et de jus de citron.3,80 €VOLVIC - 50cl
2,50 €CHARITEA MATE - 33cl
Pétillante et fraîche, cette boisson au maté et thé noir est issue d’ingrédients biologiques et du commerce équitable. Citron et orange bio confèrent à ce thé très peu sucré leurs notes d’agrumes.3,80 €ORANGINA - 33 cl
2,50 €SPRITE - 33 cl
2,50 €
BIÈRES ASIATIQUES
ASAHI - 33cl 🇯🇵
La bière Asahi est une Lager japonaise rafraîchissante de renommée internationale. Bière de basse fermentation venue du Japon, elle offre un goût sec au final net et franc. (5,2%)4,20 €SINGHA - 33cl 🇹🇭
Singha est la bière plus ancienne et la plus consommée des bières Thaïlandaise. C'est une lager aux arômes de céréales et de foin, avec une fine amertume. (5%)4,20 €SAÏGON - 33cl 🇻🇳
La bière Saigon Export est produite selon des techniques de fermentation traditionnelles vietnamiennes. Elle se distingue par des saveurs orientales avec des notes délicatement épicées mais toujours très douce. (4,9%)4,20 €TSINGTAO - 33cl 🇨🇳
La Tsingtao est la bière la plus populaire en Chine. Elle propose des arômes agréables et un goût bien équilibré ainsi que des saveurs très maltées et un caractère bien houblonné. (4,7%)4,20 €
