À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)Frais de livraison offerts
Dès 10 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
Salade sur-mesure
6,05 €Riz poulet curry coco
9,90 €Tarte tomate
5,60 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
4,85 €Quiche Lorraine
4,85 €Riz au lait de coco et fraises
4,85 €Salade Grecque
12,10 €Quiche chèvre tomate courgette
5,40 €Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
5,00 €Plat à réchauffer sur-mesure
6,05 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur-mesure
⭐Notre best-seller ! Créez votre salade idéale : 1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 type de graines.6,05 €Plat à réchauffer sur-mesure
1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faites réchauffer le tout🔥6,05 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade poulet et légumes du soleil
Actuellement indisponible12,10 €Sans glutenSalade Grecque
🧾 Salade, féta AOP, concombres*, tomates*, olives Kalamata, sauce balsamique-citronnée, levure de bière**issus de l'agriculture12,10 €VégétarienSalade de pâtes estivale
Actuellement indisponible10,10 €VeganBowl poulet épicé, tomates & basilic
🧾 Salade, riz de Camargue IGP*, poulet mariné citron-paprika, tomates*, sauce basilic, touche pimentée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique11,20 €Sans glutenSalade fraîche concombre, maïs & basilic
Actuellement indisponible8,70 €VeganSalade bowl tomate & mozza fondante
🧾 Salade, boulghour*, tomates*, mozzarella, sauce classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique9,70 €VégétarienP'tite carotte
🧾 Carottes*, coriandre, sauce moutarde classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique3,50 €VeganP'tite lentille
Actuellement indisponible3,50 €Vegan
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco
🧾 Riz de Camargue IGP*, poulet, oignons frits, sauce curry coco*issus de l'agriculture biologique9,90 €Dahl de lentilles corail, riz
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignons, huile de tournesol*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandre* issus de l'agriculture biologique8,90 €VeganBowl ratatouille & mozzarella fondante
🧾 Boulghour*, ratatouille, mozzarella, sauce basilic, graines de courge**issus de l'agriculture biologique10,25 €VégétarienPâtes aux courgettes rôties
Actuellement indisponible10,00 €VégétarienLégumes d'été en crumble et chorizo
🧾 Courgette*, aubergine*, tomate*, oignon*, ail, huile d'olive*, herbes de Provence, chorizo doux, crumble fait-maison (farine T65*, chapelure panko, poudre de noisette*, Grana Padano AOP, beurre*, thym, origan, sel de Guérande IGP, poivre, sucre*)*issus de l'agriculture biologique13,00 €
Sandwichs
Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)
Wrap Asiatique
Actuellement indisponible7,90 €Wrap grec
Actuellement indisponible6,90 €Végétarien
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Tarte tomate
🧾 Tomates*, huile d'olive*, origan, fleur de sel, pâte (farine*, œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (moutardes à l'ancienne et de Dijon, miel, crème, emmental râpé) *issus de l'agriculture biologique5,60 €VégétarienQuiche Poivron-féta
🧾 Poivron*, féta AOP, pâte (farine*,œufs*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (crème, œufs*, lait*, sel de Guérande IGP)5,40 €VégétarienQuiche Lorraine
🧾 Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.*issus de l'agriculture biologique4,85 €Quiche chèvre tomate courgette
🧾 Rigotte fraiche*, Courgette*, Tomate* (tomate*, huile olive*, sel fin de Guérande IGP), Origan, fleur de sel de Guérande IGP, Pâte (farine T65*,œuf plein air*, beurre* doux, sel de Guérande IGP, eau et sucre*), Liaison (crème, œuf plein air*, lait, sel de Guérande IGP, mélange d’épices)*issus de l'agriculture biologique5,40 €Végétarien
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €VeganFromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g4,40 €Brownie
Actuellement indisponible4,75 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,85 €Salade de fruits frais
Actuellement indisponible4,75 €VeganRiz au lait de coco et fraises
🧾 Fraises HVE, Lait de coco*, Riz, sucre*, sucre vanillé*issus de l'agriculture biologique4,85 €VeganFromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g3,75 €Sans glutenFromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Cookie | Choco-noisette BIO
Actuellement indisponible3,20 €VégétarienCookie | Trio-choco BIO
Actuellement indisponible3,20 €Fromage blanc crème de marrons
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, crème de marronsDessert de 215g4,20 €VégétarienTartelette au citron
Actuellement indisponible4,95 €VégétarienBanoffee
🧾 Banane*, sucre*, beurre*, crème, mascarpone, vanille gousse, brisures de spéculoos*issus de l'agriculture biologique5,30 €Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €VeganBarre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Actuellement indisponible1,20 €2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €2 Tranches De Pain Tournelin
Pain de campagne bio aux graines de tournesol et de lin, et au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé0,75 €Pain des fleurs
3 Tartines bio craquantes au sarrasin, sans gluten.0,65 €Chips artisanales
Des chips artisanales tout droit venues de l'Aveyron, fabriquées au chaudron avec seulement 3 ingrédients (devinez lequels, la réponse en dessous 😉) - 0 additif - 0 conservateur - 0 colorant !On adore :Leur croustillant et leur bon goût de pomme de terre !Ingrédients :Pomme de terre, huile de tournesol, selSachet de 60g2,20 €Compote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €4Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €4Chips de sorgho Paprika-Tomate
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.2,95 €VeganChips de sorgho Oignons-Herbes
Chips soufflées de sorgho saveurs oignon et herbes, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.Farine de sorgho* (41%), fécule de pomme de terre*, huile de tournesol*, épices* et plantes aromatiques* : oignons* (1,3%), romarin*, basilic*, thym*, ail*, poivre*, origan*, curcuma* ; farine de riz*, sel de Guérande*, sucre de canne*, extrait de levure**issus de l'agriculture biologique2,95 €Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €Socrate Ginger Beer BIO
La Pure Ginger Beer...Cette boisson sans alcool rafraîchissante et épicée est produite à base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne. Naturelle, biologique et peu sucrée, la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique !Et pourquoi Socrate ?On pourrait parler philosophie de vie pendant des heures mais pour faire court la pensée Socratique fait sens avec les valeurs de la marque : s’interroger pour progresser ! Mieux produire, mieux consommer... Socrate-drinks c'est une alternative naturelle et écologique aux sodas industriels souvent trop sucrés et artificiels. Chaque boisson est conçue :à base de pur jus biologique pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des produits naturels,dans une logique zéro déchet. Le rebut après pressage est exploité dans la production de vinaigre, de bières ou encore dans la culture agricole.4,30 €LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €Coca-cola
Canette de 33 cL3,10 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €Gaspacho BIO
Tomates*, eau, oignons*, poivrons*, huile d’olive*, sel, herbes de Provence*, céleri-branche** issus de l'agriculture biologique6,10 €VeganLokki Kombucha hibiscus, rose & timur BIO
Vous allez adorer sa saveur originale, légère et florale aux notes d'agrumes de la baie de timur. Laissez-vous tenter par cette délicieuse boisson qui vous veut du bien ! Mais au fait, le Kombucha c’est quoi ? Une boisson rafraîchissante à base de thé. Issue d'un processus naturel de fermentation, elle est naturellement pétillante !4,95 €VeganJus ACE BIO
Orange, carotte, citron.Nous avons sélectionné ce jus pour l'équilibre parfait entre le tonique des agrumes et la douceur de la carotte. 100% pur jus, biologique et sans sucre ajouté c'est une façon originale de consommer des légumes pour les petits comme pour les grands.Le petit plus : ce jus est pasteurisé donc consommable en toute sécurité pendant une grossesse.4,20 €VeganChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €
