Le Moulin - Plats et Salades Maison - Valmy livre depuis Lyon - Vaise

Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! 🥗 🥘 👩‍🍳 Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. Le Moulin est certifié Restauration AB50% (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !). Au Moulin, 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler ! C'est à vous de choisir 👇🏻 😋 Nous acceptons tous les titres-restaurant : BIMPLI (ex Apetiz), EDENRED, SODEXO, SWILE et UPDÉJEUNER.

À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
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Populaires

Salade sur mesure
6,05 €
Riz poulet curry coco
9,90 €
Plat à réchauffer sur mesure
6,05 €
Salade Lyonnaise
11,35 €
Brownie
4,75 €
Salade asiatique
9,45 €
Salade façon césar
10,80 €
Salade de fruits frais
4,75 €
Dahl de lentilles corail, riz
8,90 €
Pudding de chia suprême d'orange
4,75 €

À composer 👨‍🍳

C'est vous le chef !

Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.
6,05 €
Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faites réchauffer le tout.
6,05 €

Salades composées

Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)

Salade Lyonnaise
🧾Salade HVE, oeuf*, croûtons*, lardons, sauce classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique
11,35 €
Sans produits laitiers
Salade asiatique
🧾 Riz de Camargue IGP*, carotte*, poulet citron-paprika, oignon frit, sauce cacahuète, coriandre, graines de sésame**issus de l'agriculture biologique
9,45 €
Sans produits laitiers
Salade mozza fraîche, petits pois & radis croquants
🧾Salade HVE, boulghour*, mozzarella, petits pois, radis, sauce balsamique citronnée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique
10,15 €
Végétarien
Salade façon césar
🧾 Pâtes*, salade, poulet au citron et paprika, croûtons*, Grana Padano, sauce césar, graines de courge**issus de l'agriculture biologique
10,80 €
P'tite carotte
🧾 Carotte*, mélange de graines*, sauce classique, coriandre*issus de l'agriculture biologique
3,50 €
Vegan
P'tite lentille
🧾 Lentilles*, sauce classique (huile de tournesol*, moutarde, eau, vinaigre balsamique, vinaigre de vin), moutarde à l'ancienne, graines de sésame*, pickles d'oignon rouge.* issu de l'agriculture biologique
3,50 €
Vegan

Plats cuisinés

Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)

Riz poulet curry coco
🧾 Riz de Camargue IGP*, sauce curry coco, poulet, Oignons frits*issus de l'agriculture biologique
9,90 €
Dahl de lentilles corail, riz
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon, huile de tournesol*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandre* issus de l'agriculture biologique
8,90 €
Vegan
Pâtes à la crème de Grana Padano, champignons & petits pois
🧾Pâtes, champignons rôtis, sauce crème Grana Padano, petits pois, grana padano rapé*issus de l'agriculture biologique
9,00 €
Végétarien
Gratin Dauphinois
🧾Pommes de terre*, crème, comté AOP, muscade, poivre, sel, ail*issus de l'agriculture biologique
6,90 €
Végétarien
Risotto d’orge perlé
🧾 Orge perlé*, carotte*, oignon*, vin blanc, bouillon de légumes*, thym, sel de Guérande IGP, miso*, margarine, levure de bière*, huile d'olive*, huile de tournesol*, gingembre, graines de fenouil*, poivre, vinaigre balsamique* issus de l'agriculture biologique
9,90 €
Vegan

Sandwichs

Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)

Wrap Indien
🧾wrap, féta, pois chiches* rôtis aux épices, fromage blanc citron-curry, carotte*, mesclun, boulghour*, pickles d'oignons rouge
6,90 €
Végétarien

Quiches et Soupes

Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)

Quiche poireaux
Actuellement indisponible
4,50 €
Végétarien
Quiche Lorraine
Actuellement indisponible
4,85 €

Desserts gourmands

Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)

Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g
4,20 €
Vegan
Cake vanille
🧾 Beurre*, farine T65*, gousses de vanille, lait*, œufs plein air*, poudre d'amande, poudre à lever, sel de Guérande IGP, sucre*, sucre vanillé*issus de l'agriculture biologique
3,90 €
Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g
4,40 €
Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g
3,75 €
Sans gluten
Brownie
🧾 Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanille* issu de l'agriculture biologique
4,75 €
Salade de fruits frais
Recette variable en fonction de la saison
4,75 €
Vegan
Crumble | Pommes & Fruits rouges
Actuellement indisponible
4,85 €
Cookie | Choco-noisette BIO
Actuellement indisponible
3,20 €
Végétarien
Pudding de chia suprême d'orange
🧾 Lait de coco*, lait d'amande*, graines de chia*, orange*, miel, vanille gousse*issus de l'agriculture biologique
4,75 €
Sans gluten
Cookie | Trio-choco BIO
Actuellement indisponible
3,20 €
Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g
3,40 €
Vegan
Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g
3,20 €
Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.
3,40 €
Fromage blanc crème de marrons
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, crème de marronsDessert de 215g
4,20 €
Végétarien
Fruit frais : Kiwis
2 kiwis BIO
2,00 €
Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco
3,40 €

Epicerie & négoce

Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)

Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Actuellement indisponible
1,20 €
2 Tranches De Pain De Campagne
Actuellement indisponible
0,65 €
2 Tranches De Pain Tournelin
Actuellement indisponible
0,75 €
Triplette de gaufrettes de pois chiches
Actuellement indisponible
0,65 €
Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!
4,50 €
5
Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!
4,95 €
5
Compote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale
5,40 €
4
Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)
4,60 €
4
Chips artisanales
Des chips artisanales tout droit venues de l'Aveyron, fabriquées au chaudron avec seulement 3 ingrédients (devinez lequels, la réponse en dessous 😉) - 0 additif - 0 conservateur - 0 colorant !On adore :Leur croustillant et leur bon goût de pomme de terre !Ingrédients :Pomme de terre, huile de tournesol, selSachet de 60g
2,20 €
Chips de sorgho
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.
2,95 €
Vegan

Boissons

Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !

Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL
2,90 €
LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl
4,00 €
Coca-cola zéro
Canette de 33 cL
3,10 €
Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL
5,00 €
ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl
4,00 €
Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL
3,10 €
Coca-cola
Canette de 33 cL
3,10 €
Eau minérale
Bouteille de 33 cL
2,90 €
Socrate Ginger Beer
La Pure Ginger Beer...Cette boisson sans alcool rafraîchissante et épicée est produite à base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne. Naturelle, biologique et peu sucrée, la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique !Et pourquoi Socrate ?On pourrait parler philosophie de vie pendant des heures mais pour faire court la pensée Socratique fait sens avec les valeurs de la marque : s’interroger pour progresser ! Mieux produire, mieux consommer... Socrate-drinks c'est une alternative naturelle et écologique aux sodas industriels souvent trop sucrés et artificiels. Chaque boisson est conçue :à base de pur jus biologique pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des produits naturels,dans une logique zéro déchet. Le rebut après pressage est exploité dans la production de vinaigre, de bières ou encore dans la culture agricole.
4,30 €