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Un excellent service, les meilleures notes clientèle et les mêmes prix qu'en restaurant sur des produits parmi les plus vendus.
À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)Frais de livraison offerts
Dès 10 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
Salade sur-mesure
6,05 €Quiche chèvre tomate courgette
5,40 €Riz poulet curry coco
9,90 €Pâtes au poulet mariné, sauce basilic
9,00 €Bun italien
8,40 €Dahl de lentilles corail, riz
8,90 €Bowl poulet épicé, tomates & basilic
11,20 €Salade Asiatique
10,45 €Plat à réchauffer sur-mesure
6,05 €Bowl endives, comté & champignons
10,05 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur-mesure
⭐Notre best-seller ! Créez votre salade idéale : 1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 type de graines.6,05 €Plat à réchauffer sur-mesure
1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faites réchauffer le tout🔥6,05 €
En coulisses
Sandwichs
Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)
Bun italien
🧾 Bun*, sauce basilic, tomates*, roquette, courgettes rôties, mozzarella, Grana Padano, graines de courge**issus de l'agriculture biologique8,40 €Wrap Indien
Actuellement indisponible6,90 €Végétarien
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade Asiatique
🧾Riz, carottes, poulet, coriandre, oignons frits, sauce beurre de cacahuète, graine de sésame*issus de l'agriculture biologique10,45 €Bowl poulet épicé, tomates & basilic
🧾 Salade, riz de Camargue IGP*, poulet mariné citron-paprika, tomates*, sauce basilic, touche pimentée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique11,20 €Sans glutenBowl endives, comté & champignons
🧾Salade, endives, comté, champignons crus, noix, sauce balsamique citronnée, mélange de graines*issus de l'agriculture biologique10,05 €VégétarienSalade Lyonnaise
🧾Salade, œuf, croûtons, lardons, sauce moutarde classique, mélange de graines*issus de l'agriculture biologique11,45 €Salade bowl tomate & mozza fondante
🧾 Salade, boulghour*, tomates*, mozzarella, sauce classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique9,70 €VégétarienSalade poulet citronné, courgettes rôties & basilic
🧾Carottes*, salade, poulet ail et citron, courgettes rôties, oignons frits, sauce basilic, graines de courges**issus de l'agriculture biologique11,55 €Boulghour, féta & olives Kalamata
🧾Boulghour*, carotte*, féta, concombre*, olives Kalamata, maïs, sauce balsamique citronnée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique11,35 €Boulghour gourmand féta & courgettes rôties
🧾Boulghour, carottes, féta, courgettes rôties, sauce basilic, touche pimentée, graines de courge*issus de l'agriculture biologique10,45 €VégétarienP'tite carotte
🧾 Carottes*, coriandre, sauce moutarde classique, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique3,50 €P'tite lentille
🧾Lentilles*, sauce moutarde classique, moutarde à l'ancienne, graines de sésame*, pickles d'oignons rouges. *issus de l'agriculture biologique3,50 €P'tite salade
🧾 Salade, sauce classique, mélange de graines**issu de l'agriculture biologique3,50 €P'tite formule Toké
2 empanadas au choix + P’tite entrée au choix13,30 €1Formule Toké du Moulin
1 empanada au choix + 1 Salade suggestion carné ou végé parmi les 2 propositionsPrix formule : 15€85 au lieu de 16€25/16€4515,85 €16,25 €1Formule grand Toké
3 empanadas au choix + 1 P’tite entrée au choix + 1 Supercookie au choixPrix formule : 20€75 au lieu de 21€4020,75 €21,40 €1
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco
🧾 Riz de Camargue IGP*, poulet, oignons frits, sauce curry coco*issus de l'agriculture biologique9,90 €Dahl de lentilles corail, riz
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon*, huile de tournesol*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, graine de coriandre, coriandre fraîche *issus de l'agriculture biologique8,90 €VeganPâtes au poulet mariné, sauce basilic
🧾 Pâtes, poulet mariné citron-paprika, sauce basilic*issus de l'agriculture biologique9,00 €Sans produits laitiersMijoté de veau aux olives, semoule
🧾 Veau, poivron*, polpa, oignon, tomate*, semoule*, beurre*, vin blanc, olive verte picholine, ail, concentré de tomate, huile de tournesol*, sel de Guérande IGP, jus de citron, farine*, herbes de Provence, laurier, thym, poivre, paprika, bouillon de légumes*, persil plat *issus de l'agriculture biologique13,00 €Lentilles crémeuses relevées, lardons et poivrons
🧾Lentilles, lardons, poivrons, sauce crème Grana Padano, touche pimentée*issus de l'agriculture biologique10,65 €Sans glutenPâtes aux champignons
🧾Pâtes, champignons, comté, oignons frits, sauce crème Grana Padano *issus de l'agriculture biologique10,95 €Végétarien
Quiches, Empanadas et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche chèvre tomate courgette
🧾 Rigotte fraiche*, Courgette*, Tomate* (tomate*, huile olive*, sel fin de Guérande IGP), Origan, fleur de sel de Guérande IGP, Pâte (farine T65*,œuf plein air*, beurre* doux, sel de Guérande IGP, eau et sucre*), Liaison (crème, œuf plein air*, lait, sel de Guérande IGP, mélange d’épices)*issus de l'agriculture biologique5,40 €VégétarienQuiche Lorraine
🧾 Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.*issus de l'agriculture biologique4,85 €Quiche Poivron-féta
Actuellement indisponible5,40 €VégétarienEmpanada chorizo - Toké
Une empanada artisanale cuisinée par Toké, une maison lyonnaise avec qui on partage le goût des bons produits et d’une cuisine engagée.On adore :Le caractère du chorizo associé à la douceur des légumes caramélisés et au fondant de la mozzarella. Une recette généreuse, relevée juste comme il faut.Ingrédients : Chorizo, poivrons, courgettes, oignons caramélisés et mozzarella.4,90 €Empanada fermier - Toké
Une empanada artisanale cuisinée par Toké, une maison lyonnaise avec qui on partage le goût des bons produits et d’une cuisine engagée.On adore :La pâte croustillante généreusement garnie de poulet, champignons et oignons, relevés d’une sauce aux 3 poivres. Une recette de street food décontractée, cuisinée, gourmande et surtout saine et qualitative.Ingrédients : Filets de poulet, champignons de Paris, oignons, sauce aux 3 poivres.4,90 €Empanada margherita - Toké
Une empanada artisanale cuisinée par Toké, une maison lyonnaise avec qui on partage le goût des bons produits et d’une cuisine engagée.On adore :Le duo emmental-mozzarella bien fondant, associé à la sauce tomate et aux herbes aromatiques. Une recette simple et généreuse, aux saveurs italiennes qui font toujours mouche.Ingrédients : Duo de fromages emmental, mozzarella, sauce tomate, ail, origan et basilic.4,90 €P'tite formule Toké
2 empanadas au choix + P’tite entrée au choix13,30 €1Formule Toké du Moulin
1 empanada au choix + 1 Salade suggestion carné ou végé parmi les 2 propositionsPrix formule : 15€85 au lieu de 16€25/16€4515,85 €16,25 €1Formule grand Toké
3 empanadas au choix + 1 P’tite entrée au choix + 1 Supercookie au choixPrix formule : 20€75 au lieu de 21€4020,75 €21,40 €1
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,85 €Salade de fruits frais
🧾Pomme rouge*, Poire*, Prune*, Raisin blanc*, topping Raisins secs *issus de l'agriculture biologique4,75 €VeganBrownie
🧾 Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanille* issu de l'agriculture biologique4,75 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €VeganFromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g4,40 €Cake chocolat noisette
🧾Oeufs* élevé en plein air, farine*, sucre*, noisettes*, chocolat*, beurre*, levure chimique *issus de l'agriculture biologique4,00 €VégétarienFromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g3,75 €Sans glutenPudding de chia à la pêche
🧾 Lait de coco*, lait d'amande*, graines de chia*, pêche affinée de Région fraîche*, miel, vanille *issus de l'agriculture biologique4,85 €VégétarienCompote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €VeganFromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Cookie | Duo-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issus de l’agriculture biologique3,20 €Cookie | Choco-noisette BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique3,20 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €Formule grand Toké
3 empanadas au choix + 1 P’tite entrée au choix + 1 Supercookie au choixPrix formule : 20€75 au lieu de 21€4020,75 €21,40 €1
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Comté AOP, olive noire, emmental, farine T65*, farine T110*, farine pur petit épeautre*, sucre*, sel de Guérande IGP, origan, levure de boulanger* issu de l'agriculture biologique1,20 €Pain des fleurs
3 Tartines bio craquantes au sarrasin, sans gluten.0,65 €2 Tranches De Pain Tournelin
Pain de campagne bio aux graines de tournesol et de lin, et au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé0,75 €Compote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €4Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €4Chips de sorgho Oignons-Herbes
Chips soufflées de sorgho saveurs oignon et herbes, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.Farine de sorgho* (41%), fécule de pomme de terre*, huile de tournesol*, épices* et plantes aromatiques* : oignons* (1,3%), romarin*, basilic*, thym*, ail*, poivre*, origan*, curcuma* ; farine de riz*, sel de Guérande*, sucre de canne*, extrait de levure**issus de l'agriculture biologique2,95 €VeganChips artisanales
Des chips artisanales tout droit venues de l'Aveyron, fabriquées au chaudron avec seulement 3 ingrédients (devinez lequels, la réponse en dessous 😉) - 0 additif - 0 conservateur - 0 colorant !On adore :Leur croustillant et leur bon goût de pomme de terre !Ingrédients :Pomme de terre, huile de tournesol, selSachet de 60g2,20 €
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €Jus ACE BIO
Actuellement indisponible4,20 €VeganLemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €Gaspacho BIO
Tomates*, eau, oignons*, poivrons*, huile d’olive*, sel, herbes de Provence*, céleri-branche** issus de l'agriculture biologique6,10 €VeganLokki Kombucha hibiscus, rose & timur BIO
Vous allez adorer sa saveur originale, légère et florale aux notes d'agrumes de la baie de timur. Laissez-vous tenter par cette délicieuse boisson qui vous veut du bien ! Mais au fait, le Kombucha c’est quoi ? Une boisson rafraîchissante à base de thé. Issue d'un processus naturel de fermentation, elle est naturellement pétillante !4,95 €VeganSocrate Ginger Beer BIO
La Pure Ginger Beer...Cette boisson sans alcool rafraîchissante et épicée est produite à base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne. Naturelle, biologique et peu sucrée, la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique !Et pourquoi Socrate ?On pourrait parler philosophie de vie pendant des heures mais pour faire court la pensée Socratique fait sens avec les valeurs de la marque : s’interroger pour progresser ! Mieux produire, mieux consommer... Socrate-drinks c'est une alternative naturelle et écologique aux sodas industriels souvent trop sucrés et artificiels. Chaque boisson est conçue :à base de pur jus biologique pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des produits naturels,dans une logique zéro déchet. Le rebut après pressage est exploité dans la production de vinaigre, de bières ou encore dans la culture agricole.4,30 €Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €Coca-cola
Canette de 33 cL3,10 €
