Nano Trattoria – Pizzas & Pasta - Vaise livre depuis Lyon - Vaise

Chez Nano, nous suivons rigoureusement toutes les recommandations sanitaires pour vous préparer pizzas, plats et desserts en toute sécurité ! Par Frédéric Desmurs et Jérémy Viale, Champions de France et du Monde de Pizza à Parme en 2019 et 2022. La Pizza Nano est une pizza de style « Romaine » : croustillante, légère et savoureuse. Elle est réalisée avec l’incroyable farine 100% BIO du Mulino Marino, directement importée de Cossano Belbo en Italie, et enrichie de Lievito Madre (levure mère). Nos pâtons sont laissés à maturer minimum 72 heures, pour garantir une pâte légère et très digeste.

1 acheté = 1 offert

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Pizza | LA CLASSICA MARGHERITA 🍎
Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Parmesan Reggiano, Huile d’Olive, Origan
13,00 €
Vegan
1 acheté = 1 offert
Pizza | 4 FORMAGGI CREME 🧀
Très bien noté
· Base crème fraîche, Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano
18,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | 4 FORMAGGI TOMATE 🧀
Base Tomate San Marzano, Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano
18,00 €
Végétarien
1 acheté = 1 offert
Pizza | PEPPERONI 🍕
Très bien noté
· Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Pepperoni*, Miel épicé, Cébette, Origan 🐷
17,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | REGINA 🔱
Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Jambon Blanc*, Champignons Frais, Origan 🐷
17,00 €
Populaire
1 acheté = 1 offert

Populaires

Pasta | GNOCCHETTI SARDI AL TARTUFO 🍝
25,00 €
Pizza | DIAVOLA 🌶
19,00 €
Pizza | GRAN BISCOTTO AL TARTUFO ❤️
25,00 €
Pizza | CALZONE TRADIZIONALE 🌮
17,00 €
INSALATA CESARE
16,00 €
Pizza | PARMA 🍖
23,00 €
Pizza | BURRATA & PROSCUITTO DI PARMA 🍖
24,00 €
Pizza | TRANSTLANTICA 🥫
20,00 €
INSALATA CAPRESE 🌿
14,00 €
PANUOZZO TARTUFO ❤️ | Sandwich
18,00 €

🍕 Pizzas🥇

Toutes les photos sont des photos de nos pizzas telles que présentées au restaurant

Pizza | REGINA 🔱
Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Jambon Blanc*, Champignons Frais, Origan 🐷
17,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | PEPPERONI 🍕
Très bien noté
· Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Pepperoni*, Miel épicé, Cébette, Origan 🐷
17,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | LA CLASSICA MARGHERITA 🍎
Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Parmesan Reggiano, Huile d’Olive, Origan
13,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | 4 FORMAGGI CREME 🧀
Très bien noté
· Base crème fraîche, Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano
18,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | 4 FORMAGGI TOMATE 🧀
Base Tomate San Marzano, Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano
18,00 €
1 acheté = 1 offert
Pizza | GRAN BISCOTTO AL TARTUFO ❤️
Crème à la Truffe, Mozza Fior di LatteAprès cuisson : Burrata Artisanale, Roquette, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*, Parmesan Reggiano⚠️ INFO PRODUIT: La Burrata étant très fragile peut se déchirer et arriver étalée sur la pizza ⚠️
25,00 €
Populaire
Pizza | TRANSTLANTICA 🥫
Tomate San Marzano, cheddar fondant, Bœuf* Français Haché cuisiné, Après cuisson : oignon rouge, tomates Datterino et sauce américaine
20,00 €
Pizza | DIAVOLA 🌶
Mozza Fior Di Latte, Saucisse Nduja très relevée, Après cuisson : Stracciatella, Salame Ventricina 🐷ATTENTION RELATIVEMENT ÉPICÉ 🌶 🌶 🌶
19,00 €
Pizza | CALZONE TRADIZIONALE 🌮
Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Champignons Frais, Jambon Blanc* 🐷
17,00 €
Sans gluten
Pizza | BURRATA & PROSCUITTO DI PARMA 🍖
Très bien noté
· Après cuisson : Burrata Artisanale, Tomates Datterino, Jambon Cru Gran Milano*, Parmesan Reggiano 🐷⚠️ INFO PRODUIT: La Burrata étant très fragile peut se déchirer et arriver étalée sur la pizza ⚠️
24,00 €
Pizza | PARMA 🍖
Tomate San Marzano, Après cuisson : Jambon Cru Gran Milano*, Tomates Datterino, Mozzarella di Bufala DOP, Parmesan Reggiano, Roquette, Vinaigre Balsamique
23,00 €
Pizza | CALZONE AL TARTUFO 🌖
Crème à la Truffe, Mozza Fior di Latte, Parmesan Reggiano, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe* 🐷
24,00 €
Pizza | LA NANO
Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Burrata, Mortadelle Naturals* à la pistache, Pesto, Pistaches⚠️ INFO PRODUIT: La Burrata étant très fragile peut se déchirer et arriver étalée sur la pizza ⚠️
23,00 €
HUILE PIQUANTE 🌶️
0,30 €
Pizza | LE PATON A LA MAISON 🏆
Faites votre pizza vous même avec ce pâton de Champion du Mondede 280 grammes qui a levé pendant minimum 72 heures pour être dégusté dans les 48 heures. Si vous avez les nouveaux fours, cuire la pizza a 330C° pendant 4 minutes. Pâton uniquement
5,00 €
Pizza | LA CAPIZZA 🍅
À mi-chemin entre une Pizza classique Margherita et une Calzone ... pour les indécis, à tester sans plus attendre !Contient du Jambon Blanc Gran Biscotto
17,00 €

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C'est nouveau !

🥪 Sandwichs Italiens

Toutes les photos sont des photos de nos plats tels que présentés au restaurant

PANUOZZO TARTUFO ❤️ | Sandwich
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Crème de truffe, Jambon Gran Biscotto à la truffe, Huile d'olive à la Truffe, Parmesan Reggiano 🐷
18,00 €
PANUOZZO TRADIZIONALE 🍖 | Sandwich
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, tomates Datterino de Sicile, Pesto, jambon Blanc Gan Biscotto Rovagnati et Mozza di Bufala...🐷
13,00 €
PANUOZZO DI PARMA 🍅 | Sandwich
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Tomates Datterino, Pesto, Jambon Cru Gran Milano, Parmesan Reggiano et Mozzarella di Bufala 🐷
14,00 €
PANUOZZO MORTADELLA ⭐ | Sandwich
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Tomates Datterino, Pesto, Mortadelle Naturals* à la Pistache, Parmesan Reggiano et Mozzarella di Bufala 🐷
14,00 €
PANOZZO CESARE 👑 | Sandwich
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Romaine, Poulet croustillant, tomates Datterino, Parmesan et sauce Caesar
14,00 €
GIRELLE MARGA 🍅
Pétales de pizza à la Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Origan. Top à partager
13,00 €
Végétarien
GIRELLE FORMAGGI 🧀
Pétales de Pizza à la Crème de Gorgonzola, Mozza Fior di Latte, Taleggio et Parmesan Reggiano 🧀
17,00 €
Végétarien
GIRELLE DIAVOLA 🌶
Pétales de Pizza à la Mozza Fior Di Latte, Saucisse Nduja très relevée, Après cuisson Stracciatella, Salame Ventricina. ATTENTION RELATIVEMENT ÉPICÉ 🌶 🌶 🌶 🐷
18,00 €
GIRELLE AL TARTUFO
Pétales de Pizza à la Crème de Truffe, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*,Mozza Fior Di Latte, Caciocavallo 🐷
23,00 €

🥗 Salades & Entrées

Toutes les photos sont des photos de nos entrées telles que présentées au Restaurant

INSALATA CESARE
Romaine, Filet de Poulet Pané, Oeuf Dur, Tomates Datterino, Croutons, Noix de Cajou, Parmesan Reggiano et sauce Caesar
16,00 €
INSALATA CAPRESE 🌿
Tomates Datterino, Mozzarella di Bufala DOP, Pesto, Basilic, Huile d'Olive
14,00 €
Végétarien
FOCACCIA AU PARMESAN
Petits Pains (4 pcs) de Focaccia Maison au Parmesan Reggiano et Origan pour accompagner votre salade ou autre
3,00 €
Vegan
STRACCIATELLA E FOCACCIA
Le cœur crémeux de la Burrata avec de la Focaccia Maison
10,00 €
Populaire
PARMIGIANA 🔥
Aubergines Gratinées à la Mozzarella Fior di Latte et sauce Tomate
14,00 €
INSALATA SICILIANA 🏝️
Salade Sicilienne fraîche & légèreAvocat fondant, tomates Datterino bien mûres, Mozzarella di Bufala DOP ultra crémeuse, le tout relevé d’une huile d’olive légèrement acidulée et de pistaches concassées pour le croquant.
16,00 €

🍝 Pasta Artigianale

Toutes les photos sont des photos de nos pizzas telles que présentées au restaurant

Pasta | GNOCCHETTI SARDI AL TARTUFO 🍝
Coquillettes Sardes Artisanales « Enfants Gâtés » à la crème de Tartufata, au Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe et Scamorza 🐷
25,00 €
Populaire
Pasta | LASAGNA AL FORNO 🔥
Actuellement indisponible
21,00 €
Pasta | PENNE AL POMODORO 🍅
Pasta à la tomate San Marzano et Basilic
18,00 €
Pasta | PENNE AL PESTO 🌿
Des Penne Artisanales, al dente, enrobées d’un Pesto ligure onctueux au basilic frais
18,00 €
Pasta | RIGATONI AL GORGONZOLA 🧀
Rigatoni Artisanales enrobées d’une sauce crémeuse au Gorgonzola
19,00 €

🥤 Boissons

Coca-Cola 33cl
Canette 33cl
3,00 €
Bière Poretti 33cl
Bouteille 33cl
4,90 €
Orangina 33cl
Canette 33cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33cl
Canette 33cl
3,00 €
Red Bull 33cl🚀
Canette 25cl
5,50 €
Ice Tea 33cl
Canette 33cl
3,00 €
Sprite 33cl
Canette 33cl
3,00 €
Perrier 33cl
Canette 33cl
3,00 €
San Pellegrino 50cl
Bouteille 50cl
3,00 €
Evian 50cl
Bouteille 50cl
3,00 €
Rouge - Château Olivete Cuvée 1819 75cl
Bouteille de Vin 75cl
19,00 €
Rosé - Minuty Prestige 2025 75cl
Bouteille de Vin 75cl
29,00 €
Rouge - Montepulciano D'Abruzzo DOC 75cl
Bouteille de Vin 75cl
19,00 €
Aperol Spritz 20cl
Bouteille 20cl
6,90 €
Bière Blonde Nano 33cl
Bouteille 33cl
4,90 €
Blanc - Borgobruno Toscana IGT 75cl
Bouteille de Vin 75cl
19,00 €

🍰 Desserts Maison & Glaces Artisanales

Toutes les photos sont des photos de nos desserts tels que présentés au restaurant

GIRELLE ALLA NUTELLA
Belles pétales de Pizza au Nutella et éclats de Pistaches. Top à partager
9,90 €
Populaire
IL VERO TIRAMISU 🍰
Le Tiramisu au Café réalisé dans le respect de la Tradition Italienne…
7,90 €
SCUGNIZZI ALLA NUTELLA
Beignets Croustillants de Pizza "Au Nutella" Bien meilleurs que des Churros … À partager, ou pas …
9,90 €
Glace Artisanale Italie “GROM” Vanille
Pot de 120mlVanille
7,90 €
Glace Artisanale Italie “GROM” Pistache
Pot de 120mlPistache
7,90 €
Glace Artisanale Italie “GROM” Mangue
Pot de 120mlMangue
7,90 €
Glace Artisanale Italie “GROM” Fraise
Pot de 120mlFraise
7,90 €
Glace Artisanale Italie “GROM” Chocolat
Pot de 120mlChocolat
7,90 €
Glace Artisanale Italie “GROM” Citron
Pot de 120mlCitron
7,90 €

👶🏻 Bambino Pizza & Pasta

Pour les enfants en portion adaptée

Pizza | BAMBINO 👶🏼
Pizza à base de Tomates San Marzano pour les enfants en forme de Lapin, avec de la Mozza Fior di Latte
12,00 €
Pasta | GNOCCHETTI BAMBINO 👦
Suggestion de présentation, pâtes Artisanales pour enfant à la Tomate San Marzano
12,00 €