À propos de LE PENJAB
Le Penjab vous propose de découvrir l’authentique cuisine indienne et pakistanaise à travers des mets savoureux cuisinés maison.
Populaires
Butter chicken
21,00 €Palak paneer
11,90 €Poulet tikka massala
21,00 €Crevettes massala
20,50 €Crevettes shahi korma
20,50 €Poulet curry
20,50 €Poulet penjab
20,50 €Kofta curry
19,90 €Agneau krahi goshet
24,00 €Agneau shahi korma
24,00 €
Les entrées
Toutes nos viandes sont grillées au four traditionnel au charbon de bois et 100% origine France
Samossa
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois8,50 €Alou tikki
Purée de pommes de terre à l’indienne frite à la farine de pois chiche7,50 €Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices9,90 €Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes9,90 €Agneau tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices12,90 €Ghinga pakora
Beignets de crevettes aux multiples épices9,90 €Pankhri kebab
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices9,50 €Dal soupe
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab8,50 €Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets8,00 €Pakora
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche7,50 €Raita
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices7,50 €Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices10,40 €Fish tikka
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron12,50 €Bhaja
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche7,50 €
Les pains Indiens
Naan fromage
La fameuse galette fourrée au fromage4,50 €Naan Garlic Cheese
Galette fourrée au fromage et à l'ail5,50 €PopulaireNaan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre5,00 €Naan sindi
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec5,00 €Naan
Galette de farine de blé3,00 €Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle5,00 €Pratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié4,50 €Roti
Galette de farine complète3,00 €
Les riz
Nos riz sont parfumés aux épices et au safran
Plaow
Riz basmati parfumé aux épices4,50 €Légumes byriani
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes17,00 €Poulet byriani
Riz basmati aux poulets et épices indiennes18,90 €Agneau byriani
Riz basmati à l’agneau et épices indiennes19,90 €Boeuf byriani
Riz basmati aux morceaux de bœuf et épices indiennes18,90 €Crevettes byriani
Riz basmati aux crevettes et épices indiennes18,50 €
Les agneaux (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Agneau shahi korma
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou. Servi avec du riz.24,00 €Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices. Servi avec du riz.24,00 €Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.24,50 €Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates. Servi avec du riz.24,00 €Agneau palak
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes. Servi avec du riz.24,00 €
Les boeufs (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes. Servi avec du riz.19,90 €Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices. Servi avec du riz.19,90 €Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.20,90 €Kima curry
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennes Servi avec du riz.19,90 €
Les poulets (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Butter chicken
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou. Servi avec du riz.21,00 €PopulairePoulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.21,00 €PopulairePoulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates. Servi avec du riz.20,50 €Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre. Servi avec du riz.20,50 €Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes. Servi avec du riz.20,90 €
Le poisson (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.20,50 €
Les fruits de mer (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou. Servi avec du riz.20,50 €Crevettes massala
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.20,50 €Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates. Servi avec du riz.19,50 €Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes. Servi avec du riz.19,50 €
Les légumes
Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices11,50 €Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème11,90 €Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices11,00 €Bengan bharta
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices11,90 €
Les desserts
Halwa
Gâteau de semoule aux fruits secs servi sur un lit de crème anglaise6,50 €Gulab jamun
Beignets de semoules saupoudrés de noix de coco et amandes6,50 €
Les boissons
Lassi tutti-frutti
40cl - mélange de mangue, banane et une touche de rose6,50 €Lassi mangue
40cl5,90 €PopulaireLassi banane
40cl5,90 €Perrier
33cl2,90 €Jus de fruits orange
25cl2,90 €Jus de fruits ananas
25cl2,90 €Jus de fruits abricot
25cl2,90 €Lassi rose
40cl5,90 €Lassi nature
40cl5,00 €Lassi salé
40cl5,00 €Lassi sucré
40cl5,00 €Coca cola
33cl2,90 €Orangina
33cl2,90 €Evian
50cl2,90 €