Encas
Cha gio ga / Nem Poulet
Trois nems croustillants au poulet composés de poulet haché revenu avec des champignons noirs et légumes. Accompagnés de feuilles de laitue, menthe fraîche et sauce Nuoc-Mâm.5,90 €Cha gio chay (vegan) / Nem Végétarien
Trois nems croustillants composés de légumes frais et champignons. Accompagnés de feuilles de laitue, menthe fraîche et sauce aigre douce.4,90 €Khoai lang (vegan) / Frites Patate Douce
Portion de frites de patates douce saupoudré d’un mélange maison (d’herbes et d’épices), le tout arrosé de jus de citron vert et accompagné de sauce aigre douce.3,90 €Xa lach (vegan)
Mélange de salades, pickles de crudités (carotte, choux rouge), concombre, haricot mungo, edamame, tofu parfumé et vinaigrette à la cacahuète.6,90 €
Bun
Bun CHEF VUONG (Top Chef)
Chef Vo Thanh Vuong, lauréat de Top Chef Vietnam, a crée pour nous cette recette audacieuse à la fois traditionnelle et moderne. Poulet grillé au mélange d'épices maison, salade, pousses de soja, concombre, carotte, basilique, tito, menthe fraîche, le tout sur un lit de vermicelles de riz, saupoudré de cacahuètes torréfiées et d'une sauce nuoc mai revisitée. Servi avec un nem poulet.15,90 €Bun BO CHAROLAIS / BoBun Boeuf
Émincé de bœuf charolais sauté aux oignons, salade, pousses de soja, concombre, carotte, coriandre et menthe fraîche, le tout sur un lit de vermicelles de riz, saupoudré de cacahuètes torréfiées et oignons frits. Servi avec un nem poulet.14,90 €Bun TOM PASSION / BoBun Crevettes
Crevettes roses aux fruits de la passion, salade, pousses de soja, concombre, carotte, coriandre et menthe fraîche, le tout sur un lit de vermicelles de riz, saupoudré de cacahuètes torréfiées et oignons frits. Servi avec un nem poulet.14,90 €Bun GA SATAY / BoBun Poulet
Émincé de poulet satay sauté aux oignons, salade, pousses de soja, concombre, carotte, coriandre et menthe fraîche, le tout sur un lit de vermicelles de riz, saupoudré de cacahuètes torréfiées et oignons frits. Servi avec un nem poulet.13,90 €Bun CHA GIO/BoBun Nems
Trois nems au poulet, salade, pousses de soja, concombre, carottes, coriandre, menthe fraîche le tout sur un lit de vermicelles de riz saupoudré de cacahuètes torréfiées et oignons frits.13,90 €Bun DAU HU (végan) / BoBun Végétarien
Tofu frits mariné à la citronnelle 100% végan, salade, pousses de soja, concombre, carotte, coriandre et menthe fraîche, le tout sur un lit de vermicelles de riz, saupoudré de cacahuètes torréfiées et oignons frits. Servi avec un nem aux légumes.12,90 €
Wok
Mix Xao BO CHAROLAIS / Wok Boeuf
Sauté de nouilles de blé, émincé de bœuf charolais sauté aux oignons, légumes frais et une sauce maison au soja noir saupoudré d’oignons frits.12,90 €Mi Xao TOM PASSION / Wok Crevettes
Sauté de nouilles de blé, crevettes roses aux fruits de la passion, légumes frais et une sauce maison au soja noir saupoudré d’oignons frits.12,90 €Mi Xao GA SATAY / Wok Poulet
Sauté de nouilles, émincé de poulet satay coco sauté aux oignons, légumes frais, nouilles de blé fabriqués en France et une sauce maison au soja noir saupoudré d’oignons frits.11,90 €Mi Xao DAU HU(vegan) / Wok Végétarien
Nouilles sautés, tofu frits mariné à la citronnelle, légumes frais et une sauce maison au soja noir saupoudré d’oignons frits.10,90 €
Douceurs
Glace Artisanale CARAMEL BIO (Terre Adelice)
120 ml4,00 €Glace Artisanale GINGEMBRE BIO 120 (Terre Adelice)
120 ml4,00 €Sorbet Artisanal CHOCOLAT A. MORIN BIO (Terre Adelice)
120 ml4,00 €Glace Artisanale THÉ VERT BIO (Terre Adelice)
120 ml4,00 €
Boissons exotiques
Boisson à l’Aloe Vera
4,20 €Boisson Aloe Vera Grenade
4,20 €Boisson Aloe Vera Mangue
4,20 €Thé vert
4,20 €Eau de coco 100%
3,80 €
Softs
Eau Volvic
3,00 €Eau Badoit
3,00 €Ice tea pêche
3,00 €Coca cola
3,00 €Coca cola sans sucre
3,00 €7up
3,00 €
Bières
PACK 3 BIERES
Sélection de 2 Bières Artisanales Mappiness + 1 Bière Asiatique12,00 €PACK 6 BIERES
Sélection de 4 bières artisanales Mappiness + 2 bières asiatiques24,00 €Singha
5,00 €Kirin
5,00 €SILKY PILS Mappiness (Artisanal, Local et Bio)
Blonde de fermentation basse (5,2%) “ SIMPLE ET BONNE" La Silky Pils veut rendre ses lettre de noblesse à la Pils. Accessible tant au novice qui découvrira ce qu’est la « vraie » bière, qu’à l’initié cherchant une bière bien faite, c’est une bière toute en finesse et à la palette aromatique équilibrée. Corps : Bière légère et amertume désaltérante.5,90 €BAGAUDE IPA Mappiness (Artisanal, Local et Bio)
Houblonnée à cru (5,4%) “DOUCE ET FRUITÉE ” Erassée avec des houblons uniquement européens et non américains. La Bagaude est une bière houblonnée, aux notes de mangue et de fruit de la passion. Corps : Léger mais complexe5,90 €HEFEWEIZEN Mappiness (Artisanal, Local et Bio)
Bière de blé (5,6%) “UNE GOURMANDISE” Dans notre Hefeweizen, les levures sont mises à l'honneur. Ce sont elles qui vont apporter ces notes de bananes et de clous de girofle si caractéristique du style. Très rafraîchissante, cette bière se déguste en toutes occasions ! Arômes : Clous de girofle et banane Corps : Douce et gourmande5,90 €
Offre de groupe
x2 Cha gio GA / Nem Poulet
Trois nems croustillants au poulet composés de poulet haché revenu avec des champignons noirs et légumes. Accompagnés de feuilles de laitue, menthe fraîche et sauce Nuoc-Mâm.11,80 €x2 Cha gio CHAY / Nem Veggie
Trois nems croustillants composés de légumes frais et champignons. Accompagnés de feuilles de laitue, menthe fraîche et sauce aigre douce.9,80 €