À propos de La Vallée du Liban
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités !
Mezzés froids
Taboulé
Persil, tomate, oignons, menthe, blé concassé, citron et huile d'olive5,00 €Houmous
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron et huile d'olive5,00 €Caviar d'aubergine
Aubergine rôtie au four, crème de sésame, citron et huile d'olive5,00 €Feuilles de vignes (5 pièces)
Riz, tomates, persil et menthe4,00 €Moussaka libanaise
Aubergine, pois chiches et oignons. Cuite au four à la sauce tomate5,00 €Chenklich
Fromage de Brebis relevé au thym, fines herbes, tomate, oignons et huile d'olive5,00 €Tzatziki
Fromage blanc, concombre, menthe et aneth4,00 €
Mezzés chauds
Samboussek viande (4 pièces)
Chaussons à la viande et pignons de pin6,00 €Samboussek fromage (4 pièces)
Chaussons au fromage et menthe6,00 €Kebbé (4 pièces)
Boulette de vinde au blé concassé, farcie à la viande avec des pignons de pins6,00 €Sfiha (4 pièces)
Chausson farci à la viande, oignons, tomate et pignons de pin6,00 €Fatayer (4 pièces)
Chausson farci aux épinards, oignons et thym rouge6,00 €Falafel (2 pièces)
Mélange de fève, pois chiches et coriandre4,00 €
Assiettes
Assiette découverte mezzé
5 Entrées froides : taboulé, houmous, caviar d'aubergines, feuille de vignes et tzatziki. Avec 5 entrées chaudes : samboussek viande, fromage, sfiha, kebbé et fatayer16,00 €Assiette végétarienne
6 Entrées froides : taboulé, houmous, caviar d'aubergines, feuille de vignes, moussaka et tzatziki. Avec 3 entrées chaudes : 2 falafels, fatayer épinards et samboussek fomage15,00 €Assiette falafel
4 Falafels avec leurs garnitures et sauce blanche, taboulé, caviar d'aubergines et houmous14,00 €
Grillades
Assiette kefta
2 Brochettes de viande hachée, persil, oignons et épices libanaises. Avec houmous, taboulé et riz aux vermicelles13,00 €Assiette tawouk
2 Brochettes de poulet marinés au citron, ail et paprika. Avec taboulé, houmous, riz au vermicelle ou pommes de terre crème à l'ail14,00 €Assiette agneau
2 Brochettes d'agneau, mariné aux épices libanaises. Avec houmous, taboulé et riz au vermicelle ou pommes de terre16,00 €Assiette trio
3 Brochettes : 1 kefta, 1 tawouk et 1 agneau. Avec houmous, taboulé et riz au vermicelle ou pommes de terre crème à l'ail17,00 €Assiette gourmande
Assiette de mezzés et une brochette au choix avec riz au vermicelle ou pommes de terre crème à l'ail20,00 €
SANDWICH
Sandwich libanais, roulé dans un pain pita, et grillé au feu du bois
TAWOUK (brochette de poulet, dans un pain pita, crème à l'ail, sallade, tomate, grillé 6 €uros
6,00 €FALAFEL (boulette de fèves et pois chiche, accompagé du homous,salade, tomate, cornichons, sauce tarator
6,00 €KEFTA ( viande haché, persil, oignons, epice libanais, accompagné, du homous,salade , cornichons libanais, tomate
6,00 €
