À propos de LE BOUSTI
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Les Assiettes a Partager... Ou Pas!
Bousti pop
Supions tempura, sauce secrète du chef12,45 €L'oeuf parfait
Œuf cuit basse température, pain perdu figues crème de betterave, huile d'olive11,35 €Tartare de gambas aux agrumes
S'est d'agrumes, oignons, thym16,25 €Velouté de champignons
Champignons porto elle, crème, noisettes11,95 €Mi cuit de boeuf
Filet de rumsteak cuit basse température sauce meurette de la garrigue18,75 €Cochon confit
Poitrine de porc confite à la bière d'allauch, udon & jus réduit13,85 €Camembert rôti en croûte
Miel & thym14,50 €Pommes alumettes
Sauce aïoli, spicy provençale, sauce thym6,30 €Aïoli basse température
Filet de saumon cuit basse température mousse aïoli, légumes croquants20,15 €
Pour L'apéro!
La Planche de Charcu'
20,15 €La Séléction de Fromages
17,00 €Moules Gratinnées x6
9,45 €Moules Gratinnées x12
18,90 €Panisses Marseillaises "Maison"
8,80 €Panisses Poutargue
10,70 €
Desserts
Mi Cuit Chocolat
Cœur framboises8,80 €Calisson en Trompe l'oeil
12,45 €Minestrone de melon d'hiver
9,45 €
Boissons Fraîches
Eau plate
6,30 €Pétillante
6,30 €Madame Limo
5,65 €
Bières
Brasserie de la plaine La blonde
7,55 €Brasserie de la plaine La blanche
7,55 €Brasserie de la plaine IPA bio
7,55 €Brasserie de la plaine La sureplex
8,70 €
