À propos de KOS - Marseille
Chez KOS nous vous accueillons avec le sourire et vous proposons une cuisine artisanale d’inspiration scandinave élaborée à partir de produits frais et locaux. Nos spécialités ? Le saumon gravlax, le boeuf cuit à froid et fumé maison, les brioches roulées à la cannelle ou encore notre mousse au chocolat aux éclats de Daim. Découvrez sans tarder toutes les recettes qui font la réputation de notre établissement !
SMØRGAS - Sandwichs
Sandwichs à base de pain de seigle et graines de la boulangerie Marseillaise PAIN PAN agrémentés de produits frais, labelisés et locaux.
LAX - Saumon
Pain de seigle, tartinade cream cheese aneth citron, saumon gravlax maison, avocat, mélange de jeunes pousses, pickles d’oignons rouges11,50 €SILD - Hareng
Pain de seigle, tartinade cream cheese curry, hareng fumé doux Label Rouge, mélange de jeunes pousses, pomme Granny Smith, pickles d’oignons rouges11,50 €BØF - Bœuf
Pain de seigle, tartinade au cheddar maturé, bœuf cuit à froid et fumé maison, chou rouge mariné, jeunes pousses, pickles de radis et oignons frits11,50 €GRON - Végétarien
Pain de seigle, houmous, courgettes et aubergines grillées au sel fumé, mélange de jeunes pousses, pickles d'oignon rouge11,50 €SILD - Hareng (Sandwichs)
Pain de seigle, mayonnaise betterave rouge, hareng fumé doux Label Rouge, mélange de jeunes pousses, chou rouge mariné, betterave crue, mélange 5 baies11,50 €REJER - Crevettes
Pain de seigle, tartinade cream cheese citron, courgettes marinés, crevettes roses sauce cocktail, mélange de jeunes pousses, pickles de concombres au curcuma, ciboulette11,50 €
SALATER - Salades
LAX BYG Salat
Saumon gravlax maison, orge, brunoise de concombre et radis au fromage blanc, oeuf mollet, mélange de jeunes pousses, pickles d'oignons rouge.12,90 €LAX KARTOFEL Salat
Saumon Gravlax, pommes grenailles, œuf, brunoise de concombre et carottes, pickles d’oignons rouges et vinaigrette avocat12,90 €BØF Salat
Boeuf cuit à froid et fumé maison, pomme de terre grenaille, chou rouge mariné, oeuf mollet, mélange de jeunes pousses, pickles de radis et oignons frits.12,90 €GRØN Salat
Courgettes et aubergines grillées au sel fumé, tomates séchées, pomme de terre grenaille, mélange de carotte et concombre, oeuf dur. Vinaigrette moutarde à l'ancienne.12,90 €TORSK - Cabillaud
Mélange de céréales(épeautre, lentilles jaunes, blé), cabillaud gravlax, brunoise de concombre, tomates cerises, coriandre, agrumes et vinaigrette avocat12,90 €SILD Salat
0,00 €
SUPPER - soupes
Velouté de poireaux, radis noir et cardamome
5,50 €Velouté de butternut à la cannelle
Velouté de butternut, oignon jaune, pommes de terre et cannelle accompagné d'une tranche de pain brun0,00 €Velouté de champignons
5,50 €
DESSERTER - Desserts
Aeble rugkompot
Compotée pomme poire cannelle au crumble de seigle4,00 €RODE FRUGTER muffin
Muffin aux fruits rouges (cassis, groseilles et myrtilles) et amandes torréfiées.4,00 €Chøkladmousse
Mousse au chocolat cardamome aux éclats de Daim4,00 €Chøkladmuffins
Muffin au chocolat avec des amandes torréfiées4,00 €Cøokie aux éclats de Daim
Cookie aux éclats de Daim4,00 €Frukt
Salade de fruits de saison4,00 €Kanelbulle
Brioche roulée à la cannelle4,00 €Riskrem
Riz au lait chantilly cardamome, confiture de myrtille et amandes torréfiées4,00 €SKYR granøla
SKYR fromage blanc islandais avec un granola maison (avoine, courge, lin blond, lin brin, seigle, tournesol, cramberries et baies de goji) au sirop d'érable4,00 €CHOKOLADE Cookie
Cookie maison aux éclats de chocolat noir 70%4,00 €
DRIKKEVARER - Boissons
Evian eau minérale 50cl
Eau minérale plate en 50cl2,50 €San Pellegrino eau pétillante 50cl
Eau pétillante en 50cl2,50 €Limonade MONA citron & citron vert 33cl
Limonade Citron & Citron Vert bio, peu sucrées, au bon goût de fruits.Les limonades Mona sont 100% naturelles avec une liste d’ingrédients très simple et courte : de l’eau, du sucre de fruits naturel et des jus et purées de fruits.Et c’est TOUT : sans arôme (naturel ou de synthèse), sans conservateur, sans colorant et sans additif !4,50 €Limonade MONA pêche & abricot 33cl
Limonade Pêche & Abricot bio, peu sucrées, au bon goût de fruits.Les limonades Mona sont 100% naturelles avec une liste d’ingrédients très simple et courte : de l’eau, du sucre de fruits naturel et des jus et purées de fruits.Et c’est TOUT : sans arôme (naturel ou de synthèse), sans conservateur, sans colorant et sans additif !4,50 €Limonade MONA pomme & poire 33cl
Limonade Pomme & Poire bio, peu sucrées, au bon goût de fruits.Les limonades Mona sont 100% naturelles avec une liste d’ingrédients très simple et courte : de l’eau, du sucre de fruits naturel et des jus et purées de fruits.Et c’est TOUT : sans arôme (naturel ou de synthèse), sans conservateur, sans colorant et sans additif !4,50 €Limonade MONA fraise & framboise 33cl
Limonade Fraise & Framboise bio, peu sucrées, au bon goût de fruits.Les limonades Mona sont 100% naturelles avec une liste d’ingrédients très simple et courte : de l’eau, du sucre de fruits naturel et des jus et purées de fruits.Et c’est TOUT : sans arôme (naturel ou de synthèse), sans conservateur, sans colorant et sans additif !4,50 €Soda FIZZ Cola 33cl
Un Cola BIO, sans caféine, finement caramélisé et adouci au sucre de canne roux BIO équitable. FIZZ Cola, dévoile une couleur naturelle et une saveur incomparable légèrement acidulée par quelques larmes de citron.Enrichi au CO2 "Vert" et local issu de la fermentation du maïs dans le département des Pyrénées-Atlantiques.BIO et 100% produit avec PASSION dans une fabrique familiale 100% branchée aux énergies renouvelables.4,50 €Soda FIZZ orange 33cl
Un mariage de pur jus d’orange pour une boisson rafraîchissante mais tout en douceur. FIZZ orange un grand classique désaltérant à la couleur jaune-orange. C'est dû à la variété d’orange d’Israël que nous avons sélectionnée.Enrichi au CO2 "Vert" et local issu de la fermentation du maïs dans le département des Pyrénées-Atlantiques.BIO et 100% produit avec PASSION dans une fabrique familiale 100% branchée aux énergies renouvelables.4,50 €Soda FIZZ tonic 33cl
Une eau tonique aux saveurs parfaitement équilibrées. Une amertume franche, adoucie au sucre de canne roux BIO équitable avec une pointe d’orange, Fizz Tonic très rafraîchissant !Enrichi au CO2 "Vert" et local issu de la fermentation du maïs dans le département des Pyrénées-Atlantiques.BIO et 100% produit avec PASSION dans une fabrique familiale 100% branchée aux énergies renouvelables.4,50 €Jus d'oranges pressées
Jus d'orange pressé à la commande5,00 €Cidre APPIE extra brut 6,5% 33cl
Une robe ambrée, un goût robuste et tannique, l'Extra Brut est le plus charpenté des cidres APPIE. Composé à 100% de pommes bio, moins sucré, il est également légèrement plus alcoolisé : 6,5%. Un cidre de caractèreProduit issu de l'Agriculture Biologique.5,50 €Cidre APPIE poiré gingembre 4,1% 33cl
La délicatesse de la poire (bio) est associée à la vivacité du gingembre pour créer un poiré fruité aux subtiles notes poivrées et citronnées.Produit issu de l'Agriculture Biologique.5,50 €Bière BREWSKI myrtille mûre vanille 4,7% 33cl
Bière de style Berliner Weisse brassée avec des myrtilles, du cassis et une pointe de vanille. Contient du lactose.6,50 €Bière BREWSKI framboise fenouil 5,6% 33cl
Gose légèrement salée brassée avec du lactose, des framboises, du citron et du fenouil !6,50 €Bière BREWSKI passion IPA sans gluten 6,5% 33cl
Version sans gluten de la célèbre American IPA de chez Brewski !Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle dévoile une robe jaune-orange brumeuse avec une fine mousse blanche, pour des arômes de fruits de la passion, de pêche, de houblon et de pin.6,50 €Bière BREWSKI ananas mangue passion IPA 5,9% 33cl
Une IPA rafraîchissante brassée à base d'ananas, de mangues et de fruits de la passion !Versée dans un verre, vous retrouverez une robe jaune et brumeuse surmontée d'une fine mousse blanche et des arômes d'ananas, de malt, de houblon, de pêche et de pamplemousse.En bouche, c'est un ensemble floral et fruité semblable aux arômes décelés préalablement par le nez, avec des touches de pin, de mangue et de fruits de la passion.Un véritable rafraîchissement.6,50 €Bière BREWSKI no loose ends NEIPA 6% 33cl
Bière de style New England IPA / NEIPA de la brasserie Brewski (située en Suède).6,50 €Bière BREWSKI impérial oatmeal coffee stout 11% 33cl
Bière avec un style Imperial Stout titrant à 11,5° d'alcool.Brassée avec du lactose, c'est une bière noire crémeuse à la robe marron sombre surmontée d'une fine mousse beige et dégageant des arômes de café, de chocolat et de malt grillé. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt grillé, de café, de caramel, de chocolat et de céréales dans un ensemble doux.Elle se déguste facilement et se voit adaptée à tous les palais, aussi bien habitués que néophytes.8,50 €
