À propos de Le Balagan
Le Balagan, restaurant - Traiteur certifié AB vous propose une cuisine Maison et de saison créative et généreuses des plats, salades, tartes, burger, boissons, Produits frais de saison, locaux, 100% Maison 100% Vegan 100% sans Gluten ! 100% good food!
LES PANIERS REPAS ⭐️
Entrée + Plat + Dessert
Panier Dégustation | Vegan & Sans Gluten
Nous vous composons un repas complet selon notre inspiration du jour et des produits de saisons. De l'entrée au dessert...relax... laissez vous guider...17,90 €Panier repas complet sans plat chaud (composé de salade / tartes/ chausson / mini burger....) Végan et sans gluten
3 éléments salées pour faire un repas équilibré parmi : salade /soupe/ Tartes salées/chausson / burger.... vous pouvez indiquez vos préférences en commentaire et 1 beau dessert du jour17,90 €
PLATS CHAUDS & ASSIETTES 🍛
Assiette de falafel (vegan / sans gluten)
Assiette complète autour du falafel (légumes grillés, salade, sauce sésame…)12,00 €Lasagne aux légumes grillés
Lasagnes aux légumes grillés, sauce tomate maison12,00 €Couscous de légumes végétarien et sans gluten
Légumes de saison pour le couscous et graine de pois chiche et lentilles corail (sans gluten / végan)12,00 €Tian de légumes au sarrasin
millefeuille de légumes avec la céréale du jour12,00 €
TARTES SALÉES 🥧
Tarte à l'oignon
oignons confits à la casserole à fond épais, sur une pâte à tarte 'aux graines' ( au lentilles corail et sésame, millet, lin, sarrasin) une des signatures du Balagan !6,40 €Tarte aux légumes grillés
assortiment de légumes grillés de saison sur notre belle pâte à tarte aux lentilles corail, une valeur sûre6,40 €
SOUPES FROIDES 🍵
Soupe froide concombre à l'olive verte
Super soupe de concombre à l'olive verte adoucie avec un peu de lait de riz ;)6,90 €
SALADES 🥗
Salade rapex (vegan / sans gluten)
Crudités de saison 100% râpées qui varient selon les jours.... (carotte, betterave choux rouge, courgette.....) souvent quelques noisettes ou amandes et autres graines que nous aimons histoire d'équilibrer les choses :)6,90 €Salade estivale (vegan / sans gluten)
Salade croquante et craquante de saison, de belles crudités réunies dans une jolie salade6,90 €Salade protéinée céréales et légumineuses
Mix de céréales et légumineuse et quelques crudités pour un équilibre protéinée optimalun peu de craquant et un filet d'huile d'olive7,90 €
DESSERTS MAISON 🍰
Carrot cake (vegan / sans gluten)
Un classique revisité en version végétale ( comme tout le reste d'ailleurs!!)4,30 €Crumble pomme et fruits de saison (vegan / sans gluten)
Compotée de pomme et de fruits de saison, crumble craquant maison (comme tout le reste...)4,30 €Crumble pomme, fruits du jour et chocolat (vegan / sans gluten)
Compote de pomme, morceaux de fruits (fraise, poire, abricot... selon saison), morceaux de chocolat noir et crumble croustillant maison4,30 €Salade de fruits frais (vegan / sans gluten)
Fruits frais de saison, juste coupés... , rien de mieux en début ou en fin de repas ( moi je les aime en début!!:)4,30 €Tarte aux abricots
Un dessert qui sent bon l'été.... des abricots légèrement compotés et acidulés... miam!4,50 €Tarte aux fruits (VG /G)
Une pate à tarte maison , des fruits fournis par mère Nature, pour une jolie association de saison4,90 €
BOISSONS FRAÎCHES 🥤
Jus de citron pressé 30 cL
sans sucre ajouté sauf sur demande3,00 €Jus de citron pressé, pointe de fleur d'oranger 30 cL
Pressé maison, ajout de quelques gouttes de fleur d'oranger et non sucré sauf sur demande3,10 €Eau minérale plate 50 cL
2,50 €Lemonaid orange sanguine
Limonade bio et équitable naturelle3,90 €Thé vert glacé charitea
33 centilitres3,90 €Rooibos glacé charitea
33 centilitres3,90 €Cola bio commerce équitable
33 centilitres3,00 €Bière blonde bio artisanale les Maltfaiteurs " la Crapule"
33 centilitres la Crapulette pour les intimes :)4,50 €
