À propos de Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
Populaires
Foud Box
Très bien notéEntree + plats + dessert + pain27,00 €La salade César
Très bien notéSalade romaine, filets de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raison, anchois, sel et poivre.ALLERGENES : OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONPoulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneA déguster froid15,00 €Aubergines parmesane / mozzarella
14,30 €Tataki de thon / riz japonais / chou blanc
16,70 €Salade d’épeautre / ratatouille /burratina
14,30 €Craint Degun blonde 33 cl
6,50 €Bocal Rougail saucisse 620g
17,90 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
23,90 €Blanc public domaine la réaltère 75 cL
28,80 €Château de beaupré blanc 75 cl
27,60 €
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Très bien noté· Entree + plats + dessert + pain27,00 €
Entrées 🍅🥒🥗
Œufs Mimosa / salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid5,90 €PopulaireHoumous de Betterave / Salade de pois chiches
pois chiche , cébette , jus de citron, huile d'olive, betterave, feta,pickles de cranberries, vinaigre blanc , gingembre , pate desesame , menthe 2%, zaatar, ail pelé, tabascoALLERGENES : LAIT / SESAMES / SULFITESA déguster froid5,90 €Gaspacho de petits pois à la menthe
Pois maraîcher, graines de tournesol bio, graines de courge bio,graines de lin, cassonade, mélange 7 épices, huile d'olive Bio,menthe, sel, ciboulette.ALLERGENES : SESAMEÀ déguster froid5,90 €
Plats 🍲
Tataki de thon / riz japonais / chou blanc
Riz pour sushi, vinaigre de riz, thon rouge, sauce soja, jus de citron,sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, gingembre, chou blanc, fraisede Roquevaire, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5baies, raisin sec, amande, vinaigre de cidre, huile d'olive, nuoc nam,cassonade, sel, cébette, graine de sésame, coriandre fraiche,menthe, sésame.ALLERGENES : SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON / FRUITS A COQUEA déguster froid16,70 €PopulaireAubergines parmesane / mozzarella
Aubergine de Roquevaire (13), pulpe de tomate, sucre, herbes deProvence, huile d'olive vierge Bio, sel, mozzarella, grana padano,huile d'olive vierge extra, ail, basilic.ALLERGENES : LAITLivré froid à réchauffer14,30 €PopulaireSalade de pâte / Falafel / Poivrons confits / Basilic
pate langue d'oiseau, pois chiche, oignon jaune, persil, menthe ,farine de ble , ail, levure chimique, cumin moulu, sel, cardamome,yaourt grec, concombre relisson, jus de citron, huile d'olive,aneth tomates cerise, huile de tournesol, vinaigre de xeres, siropd'érable, paprika fumé, poivron rouge, poivron jaune, tomateséchée , citron confit , sauce piment sriracha hot chili, cébette,basilicALLERGENES : GLUTEN / SULFITES / LAITA déguster froid15,50 €La salade César
Très bien noté· Salade romaine, filets de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raison, anchois, sel et poivre.ALLERGENES : OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONPoulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneA déguster froid15,00 €Salade d’épeautre / ratatouille /burratina
courgette, aubergines, oignon jaune, poivron rouge, tomates,huile d'olive vierge extra, ail, citron confit, olive noire, herbesprovence, mélange 5 baies, petit epeautre, jus de citron, sweetchili, burratina, cébette, basilicALLERGÈNES : GLUTEN / SULFITES / LAITà déguster froid14,30 €Lasagne alla norma
Aubergines, pâte à lasagne, pulpe de tomate, huile d'olive vierge Bio, ail, sel,grana padano, mozzarella, basilic.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUFLivré froid à réchauffer14,30 €Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
Cabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès,sel, poivre, ail, huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carottes,haricots verts, pommes de terre, chou-fleur de Roquevaire et œuf.ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITESLivré froid à réchauffer ou déguster froid.17,90 €Tataki de thon / nouilles soba / chou blanc
Thon rouge, nouille soba, chou blanc, abricot, vinaigre blanc, gingembre, mélange 5 baies, raisin sec, vinaigre de cidre, huile d'olive bio, amande, nuoc nam, cassonade, sel, miel, vinaigre de riz, mirin, sauce piment sweet chili, cébette, sauce soja, menthe, coriandre fraiche, huile de sésame, sésame.16,70 €Poulet grillé / purée de pomme de terre / carotte à l'orange
Pomme de terre agata, lait, cuisse de poulet, sauce piment sweet chili,soja, vinaigre de riz, miel, ketchup, ail frais, amidon de maïs, carotte, jusd'orange, beurre doux, gingembre, oignon jaune, huile d'olive bio, sucre,sel, persil plat.ALLERGENES : LAIT / SOJA / GLUTENOrigine viande : FRANCELivré froid à réchauffer16,70 €Coquillettes jambon / truffe / comté
Très bien noté· Coquillette, crème, oignon, vin blanc, huile d'olive vierge extra, jambon blanc, comté AOP, champignon noir, tartuffon.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / / SULFITECochon : Origine FranceLivré froid à réchauffer15,00 €
Pain 🥖🥖
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
Affiné à souhait ! Chèvre frais légèrement affiné, Produits par la ferme du Colle5,90 €Crottin de Sèvre-Belle (60gr)
Légèrement affiné4,90 €Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr5,20 €
Desserts 🍨🍪
Salade de fraises / gingembre
Fraise (13), gingembre confit, huile d'olive BIO,basilic, citron, sucreALLERGENES : SULFITESA déguster froid5,90 €Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.4,70 €Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.4,70 €Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 gr2,50 €Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUE4,70 €Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 gr2,50 €Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 gr2,50 €Fondant aux abricots / verveine
Abricot, sucre, farine, beurre, œuf, levure chimique, verveine.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €
Softs🍹
Lokki Kombucha maté agrumes (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €Coca-cola 50 cl
Coca Cola, bouteille de 50 CL3,00 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid4,20 €Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI4,70 €Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL3,00 €San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,00 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €
Bieres 🍻
Craint Degun blonde 33 cl
La Craint Dégun, c’est surtout une bière fabriquée à Aubagne par deux passionnés, Véronique et Olivier6,50 €Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.6,50 €Craint degun IPA 33 cl
Craint Degun IPA6,50 €
Vins 🍷
Cul sec rouge domaine la realtiére 75 cL
-2021- 95%Carignan, 5% syrah. Cul-Sec surprend par sa fraîcheur exceptionnelle, une palette aromatique friande et gourmande et par l’élégance de ses tanins précis et ciselés.AOP Coteaux d'Aix en Provence. Pierre Michelland l'artiste ! Vin rouge de Provence, le cul-sec 2020 du Domaine de la Réaltière, situé à Rians (83) et produit des vins en bio-dynamie depuis 2010. A découvrir sans tarder.28,80 €Château de Roquefort "Petit salé" Blanc 2020 (75cL)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.28,80 €Château de beaupré blanc 75 cl
-2021- Un vin qui marie rondeur et fraîcheur. Des notes d’agrumes et fleurs blanches.Rolle 50% Sauvignon 25% (Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc 25%)27,60 €Blanc public domaine la réaltère 75 cL
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.28,80 €Clos de l’ours rouge « le chemin » 2020 75cL
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément48,00 €Les restanques de Lascours blanc 75cL
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.30,00 €
Champagnes 🍾🍾
Champagne Deutz (75 cl)
72,00 €
Bocaux 🥫🥫
Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES17,90 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES23,90 €Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /10,70 €Soupe de poissons de méditerranée
Concentré de soupe de poisson :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignon, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel, safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT18,70 €
Offre de groupe 🎁
Clos de l'ours « l’accent » rosé 2020 (75 cL)
-2020- Assemblage des cinq cépages rouges que l'on a sur le domaine: grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Pulpeux et bien charpenté, floral à la pointe fumée, il se précise dans le milieu de bouche sur des épices douces.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire.34,80 €
