À propos de LE MANDARIN
Dans le plus ancien restaurant chinois du Sud de la Provence, Mr Han, ancien Chef cuisinier du consulat de Chine de Marseille, vous propose de déguster des plats savoureux de plusieurs régions de Chine. Délectez votre palais d'épices orientales en provenance directe de leur lieu de production ainsi que de légumes frais du marché et de produits de producteurs locaux, dont certains en agriculture biologique. Une invitation au voyage, à la découverte et au plaisir culinaire.
Dimsim & salade
Nêms aux porc
5 Pièces.7,20 €Nêms aux crevettes
5 Pièces.8,20 €Raviolis maison grillé
6 Pièces.8,80 €Sio Mai au porc
5 Pièces.7,70 €Hakao aux crevettes
5 Pièces.8,90 €Salade d’aubergine et cacahuète
Aubergine cuit mélange de acahuète et sésame, en ajoutant une couche de sauce soja... Un entree original.9,80 €Poitrine à la sauce de l’ail écrasé
Poitrine à la sauce de l’ail écrasé11,00 €Salade aux jambons et poulets
A la sauce de salade chinoise. (Sauce de salade chinoise: huile de colza, sauce soja, vinaigre, gimgembre et ail.)8,80 €Salade aux crevettes et crabes à la sauce
A la sauce de salade chinoise. (Sauce de salade chinoise: huile de colza, sauce soja, vinaigre, gimgembre et ail.)9,80 €
Poulet 🍗
Poulet aux champignons noir
Poulet aux champignons noir12,50 €Filet de poulet pané à la sauce citron
Filet de poulet pané à la sauce citron13,50 €Poulet sauté aux piments
Poulet sauté aux piments13,50 €
Canard🦆
Canard aux champignons noir et pousse de bambou
Canard aux champignons noir et pousse de bambou16,00 €Canard croustillant
Canard croustillant18,50 €
Porc 🐖
Porc à la sauce aigre-douce
Porc à la sauce aigre-douce13,50 €Porc au caramel
Porc au caramel12,00 €Porc aux trois parfums
Porc aux trois parfums12,00 €Tripes de porc sauté aux piment
Tripes de porc sauté aux piment15,50 €
Agneau
Agneau sauté façon pékinois
Agneau sauté façon pékinois17,50 €Agneau sauté au cumin
Agneau sauté au cumin17,50 €
Fruits de mer 🦐
Calamars sauté à l’impérial
Calamars sauté à l’impérial15,70 €Trois bonheurs à l’impérial
3 Bonheurs: crevettes, noix de st jaque et calamars.19,50 €Crevettes sautées au sel et poivre
Crevettes sautées au sel et poivre16,00 €Crevettes sauté à la sauce piquante du chef
Crevettes sauté à la sauce piquante du chef16,00 €Crevettes sauté à la sauce curry
Crevettes sauté à la sauce curry16,00 €Omelette aux crevettes
Omelette aux crevettes17,20 €
Accompagnements 🍚
Nouilles fait maison sauté aux légumes
Pâte fraîche fait maison, sauté avec les légumes du marché et pousses de soja bio.13,50 €Nouilles fait maison sauté à la viande
Viande au choix: crevette, boeuf, poulet ou porc.16,00 €Riz parfumé
Riz parfumé2,20 €Riz cantonais au jambon
Riz cantonais au jambon8,50 €Riz sauté au curry et au jambon
Riz sauté au curry et au jambon6,00 €Riz cantonais aux crevettes
Riz cantonais aux crevettes10,00 €Soup aux nuilles du bœuf
Nouilles fait maison dans une soupe de volaille, et le bœuf de ce plat est du Charolais.15,80 €
Légumes
Chop suey sauté
Mélange de pousse de soja, champion noir et variés de légumes selon arrivage du jour.12,20 €Ma po tofu
Tofu sauté avec la pâte de fève fermenté piquante et poivre de SCHICHAN11,00 €Marmite d'aubergine confits
Aubergine mijoté, une cuillère de sauce soja, un peu de pâtes de piment.14,00 €
Soupe
Soupe aux raviolis
Wunton8,20 €Soupe d’asperge et crabe
Soupe d’asperge et crabe6,80 €Soupe d’algue aux oeufs
Soupe d’algue aux oeufs6,80 €Soupe pékinois
Soupe pékinois6,80 €
Softs 🥤
Coca-cola sans sucre
servi frais2,50 €Mogu Mogu Lichis
Boisson à base de concentré de jus de fruit et nata de coco4,00 €Mogu Mogu Ananas
Boisson à base de concentré de jus de fruit et nata de coco4,00 €Ice tea chinois aux herbes
Boission à base de chèvrefeuilles, église etc加多宝3,50 €Saké Corée CHURUM 17.0％
servi frais14,40 €
