À propos de Les Moulins Bleus saint julien
Les Moulins Bleus vous propose une cuisine italienne fait-maison et avec amour !
Populaires
Authentiques Pâtes à la Carbonara
19,40 €La Truffe et Cœur de Burrata
20,60 €Lasagnes à la bolognaise italienne
20,60 €La Burrata et Mortadelle
20,60 €Véritables Poplettes à l'Italienne
21,30 €Escalope de Volaille, sauce crème champignons
21,70 €Cordon Bleu à l'Italienne
24,00 €Tagliata d'Onglet de Bœuf
26,30 €Les Fameuses Pâtes à la Truffe
21,70 €La Parma
19,40 €
Antipasti...
Focaccia Bianca à partager
Au mascarpone et Parmigiano Reggiano, parsemée de roquette, tomates cerises, romarin et d’un trait d’huile d’olive des Pouilles.12,50 €Burrata di Bufala
Sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles sur lit de roquette et tomates marinées, accompagnée de focaccia au romarin.11,40 €Stracciatella Fondante et sa Focaccia
Cœur de Burrata sublimé d’un filet d’huile d’olive des Pouilles, accompagné de focaccia au romarin.11,40 €Bruschetta au Jambon de Parme
Belle tranche de pain de campagne toastée à l’huile d’olive des Pouilles garnie de crème de gorgonzola et jambon de Parme, roquette, Parmigiano Reggiano.12,50 €
Salades
Taille grande, avec frites croustillantes et légumes confits cuisinés
Salade César
Salade, aiguillettes de volaille croustillantes, œufs, Parmigiano Reggiano, croûtons, tomates cerises, pickles d’oignons, mélange de graines, sauce César.19,40 €Salade de Chèvre Chaud et Jambon de Parme
Salade, jambon de Parme, toasts de pain grillés au fromage de chèvre au miel et amandes, œufs, tomates cerises, pickles d’oignons, mélange de graines.19,40 €
Pizzas Napolitaines...
La Cœur de Burrata
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, cœur de burrata sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles, olives, origan.17,10 €La Reine
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives, origan.16,70 €La 4 Fromages
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, olives, origan.17,10 €La Truffe et Cœur de Burrata
Crème de truffe d’été, mozzarella, jambon blanc, champignons, cœur de burrata, olives, origan.20,60 €La Vieux Garçon
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée pur bœuf cuisinée, oignons rouges, poivrons, salami piquant, Parmigiano Reggiano, olives, origan.18,30 €La Calzone
Pizza chausson gourmande garnie de sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella, olives, œuf, accompagnée de salade.18,30 €La Marguerita
Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic frais, origan.15,50 €La 4 Saisons
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, poivrons, artichauts à la romaine, pesto verde, olives, origan.17,10 €La Burrata et Mortadelle
Sauce tomate, mozzarella. Et après cuisson, mortadelle de Bologne, la fameuse burrata, tomates cerises, éclats de pistaches.20,60 €La Piccante
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, cœur de burrata, olives, origan.18,30 €La Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, Parmigiano Reggiano, crème de vinaigre balsamique, éclats d’amandes, olives, origan.19,40 €La Veggie
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, oignons rouges, roquette, champignons, tomates cerises, pesto verde, olives, origan. Et après cuisson tagliatelles de courgettes.17,10 €Le Saumon
Crème, mozzarella, saumon atlantique, tomates marinées, persillade, olives, origan.19,40 €
Pâtes...
Authentiques Pâtes à la Carbonara
Rigatoni, guanciale (lard italien), œuf, fromage Pecorino. Le tout agrémenté de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.19,40 €PopulaireLasagnes à la bolognaise italienne
Lasagnes au ragoût traditionnel italien (bœuf-porc) lentement mijoté, accompagnées de salade.20,60 €PopulaireRigatoni Pesto de Pistaches & Cœur de Burrata
Au guanciale (lard italien), jeunes pousses d’épinards, tomates cerises, cœur de burrata, éclats de pistaches et Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.22,90 €Linguini à la Napolitaine
Sauce Napolitaine, cœur de burrata, éclats de pistaches. Le tout agrémenté de Parmiggiano Reggiano fraîchement râpé.17,10 €Véritables Poplettes à l'Italienne
Boulettes de viande de bœuf accompagnées de linguini à la sauce Napolitaine et agrémentées de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.21,30 €PopulaireLes Fameuses Pâtes à la Truffe
Mafaldine à la crème de truffe d’été et champignons. Le tout agrémenté de cœur de burrata et de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.21,70 €Linguini aux Scampis
Sauce Napolitaine, scampis en persillade, aubergines frites. Le tout agrémenté de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.21,70 €
Burger
Avec frites croustillantes
Burger Authentique
Pain burger, sauce burger, steak haché pur bœuf de race Angus, cheddar maturé, oignons rouges, salade, tomate. Accompagné de frites croustillantes.20,60 €
Viandes et poissons
Tagliata d'Onglet de Bœuf
Sauce au poivre, accompagnée de frites croustillantes et de salade.26,30 €Cordon Bleu à l'Italienne
Escalope de volaille panée au jambon blanc, pancetta grillée et comté, sauce crème champignons. Le tout accompagné de linguini.24,00 €Escalope de Volaille, sauce crème champignons
Accompagnée de frites croustillantes.21,70 €Filet de Saumon atlantique à la Plancha, sauce à l’échalote crémée
Accompagné de frites croustillantes et de salade.24,00 €
Desserts
Tiramisù
Véritable recette originelle… Au mascarpone et au café.10,20 €Fondant au Chocolat Chaud
Glace vanille et chantilly maison.10,20 €Capitole
Crème légère, mélange fraises framboises, crumble de spéculoos.10,20 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
4,50 €Coca-Cola zéro 33 cL
4,50 €Sprite 33 cL
4,40 €Fanta orange 33 cL
4,40 €Vittel 50 cL
4,70 €San Pellegrino 50 cL
4,70 €
Vins
Languedoc Mont Baudile Les Calades IGP 13°, 75 cL
Vin rouge27,90 €Italie Bardolino Chiaretto AOC 12°, 75 cL
Vin roséTerra Nativa, vin de l’île de Beauté à la robe rose pâle, aux reflets saumon, grande finesse aux notes poivrées25,50 €Chardonnay Paul mas IGP d'OC 12°, 75 cL
Vin blanc29,10 €
