Entrées- foides
Feuilles de vignes
Feuilles de vignes tendres farcies avec du riz et des légumes, cuites dans un jus de citron et finies avec un filet d'huile d'olive extra vierge5,50 €Labneh
Fromage frais à la crème libanaise, menthe séché et nature, relevé d'un filet d'huile d'olive extra vierge.6,00 €Taboulé
Persil plat frais haché, tomates, oignons écrasés, blé concassé, jus de citron et huile d'olive extra vierge.7,00 €Houmous
Un délicat mélange de pois chiches avec un tahina (crème de sésame) et jus de citron relevé d'un filet d’huile d'olive extra vierge.7,00 €Baba ghanouj
Caviar d'aubergines grillées sur Barbecue, avec tahina (crème de sésame) et jus de citron, relevé d'un filet d'huile d'olive extra vierge.7,50 €Shanklish
Spécialité du chef, mélange de plusieurs fromages vieillis avec du thym oignons et huile d'olive extra vierge.8,00 €Loubie bel zeit
Haricots coco, tomates fraîches, sauce tomate, oignons et relevé d'un filet d’huile d'olive extra vierge.8,00 €Tartare d'agneau ( sur commande )
Spécialité du chef, kibbeh nayeh de style libanais avec du blé concassé, oignons verts, menthe fraîche et huile d'olive extra vierge.10,00 €Tartare d'agneau ( sur commande )
Spécialité du chef, tartare d'agneau de style libanais avec du blé concassé, oignons verts, menthe fraîche et huile d'olive extra vierge.10,00 €
Entrées-chaudes
Falafel ( 5 pièces )
Des croquettes croustillantes de pois chiches et fèves assaisonnées, servies avec tahina (crème de sésame).6,50 €Arayes ( 4 pièces )
Pain libanais, farci de viande hachée, oignons doux, mélanges d'épices kafta et persil.7,00 €Pommes de terres épicées
Dés de pommes de terre poêlées à l'ail, jus de citron et coriandre.7,00 €Makanek ( 6 pièces )
Sauté de saucisses libanaises, avec des oignons, tomates, un jus de citron glacé et mélasse de grenade.7,00 €Soujouk ( 6 pièces )
Saucisses de bœuf épicées, séchées à l'air, sautées avec des oignons, tomates et mélasse de grenade.8,00 €Ailes de poulet ( 5 pièces )
Ailes de poulet, marinées, poêlées au jus de citron, à l'ail et coriandre.8,00 €Houmous shawarma poulet
Emincé de bœuf, servi avec des pignons de pin sur un lit de Hoummous délicat, mélange de pois chiches avec un tahina (crème de sésame).8,00 €Houmous shawarma boeuf
Emincé de poulet, servi avec des pignons de pin sur un lit de hoummous délicat, mélange de pois chiches avec un tahina (crème de sésame).8,00 €Foul medammas
Fèves mijotées avec pois chiches, servis avec tomates, oignons, ail, cumin, citron et huile d'olive extra vierge.8,00 €
Hors d'oeuvre-chaudes
San boussek ( la pièce )
Chaussons, fraîchement préparés, farcis de viande hachée, oignons doux pignons de pin et des épices sélection du chef.2,00 €Fatayer aux épinards ( la pièce )
Chaussons, fraîchement préparés, farcis aux épinards, sumac, oignons doux et mélasse de grenade.2,00 €Rekakat fromages ( la pièce )
Cigare de pâte fraîche farci, mélange de fromages avec des oignons doux, du persil et de la menthe.2,00 €
Plats & grillades
Falafel plat ( 3 pièces )
Croquettes croustillantes de pois chiches et fèves, servies avec taboulé, houmous, baba ghanouj, et sauce tarator tahina (crème de sésame).13,00 €Plat vegetarien
Sélection de houmous, baba ghanouj, falafel, feuilles de vignes et fatayer épinards, servis avec taboulé et sauce tarator tahina (crème de sésame).15,00 €Shish taouk
Cubes de filet de poulet marinés, grillés au barbecue, servis avec taboulé, houmous, baba ghanouj, riz basmati, et toum (crème d’ail).16,00 €Brochette de kafta
Brochette de bœuf haché mélangé avec des oignons, persil et épices, servie avec taboulé, houmous, baba ghanouj, riz basmati, toum (crème d'ail) et tarator.16,00 €Shawarma bœuf
Emincé de bœuf mariné rôti à la broche avec accompagnements : houmous, taboulé, baba ghanouj, riz basmati, toum (crème d'ail) et sauce tarator.17,00 €Shawarma poulet
Emincé de poulet mariné rôti à la broche avec accompagnements : houmous, taboulé, baba ghanouj, riz basmati, toum (crème d'ail) et sauce tarator.17,00 €Shawarma mixte
Émincé de bœuf et poulet marinés rôtis à la broche avec accompagnements : houmous, taboulé, baba ghanouj, riz basmati, toum (crème d'ail), sauce tarator et tahina (crème de sésame).18,00 €Brochette d'agneau
Brochette de gigot d'agneau, marinée et grillée au barbecue, servie avec taboulé, houmous, baba ghanouj, riz basmati et toum ( crème d'ail ).19,00 €Mixed grill ( 1 personne )
Brochette de shish taouk et au choix une brochette de Kafta ou brochette d'agneau, servies avec taboulé, houmous, baba ghanouj, riz basmati et toum ( crème d'ail ).22,00 €Mixed grill ( 2 personnes )
2 Brochettes de shish taouk et au choix 2 (brochettes de kafta ou brochettes d'agneau), servies avec taboulé, houmous, baba ghanouj, riz basmati et toum ( crème d'ail ).39,00 €
Desserts
Baklawa libanaise ( 4 pièces )
Assortiment de feuilletés et cheveux d’ange farcis : (pistaches, noix de cajou ou pignons de pins) et Pâte à filo aux pistaches ou noix de cajou et pignons de pins.6,00 €
Softs
Coca cola
33cl3,50 €Coca cola zéro
33cl3,50 €Orangina
25cl.3,50 €Schweppes indian tonic
25cl.3,50 €Lipton ice tea
25cl.3,50 €
