À propos de AMANA RESTAURANT
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Nos Entrées
Carpaccio de bœuf au pesto
et copeaux de parmesan13,90 €Foie gras de canard mi-cuit
avec chutney de figue et toast brioché17,90 €Camembert pané au miel et noix fraîches
Servie avec un mesclun de jeune pousse salade,13,90 €Carpaccio de bœuf et sa burrata au pesto
Servie avec une Burrata 125gr sauce pesto16,90 €Burrata au pesto et ses tomates cerises
Servie avec un Mesclun de salade13,90 €Salade César
salade, tomates cerises, poulet crispy, parmesan,œuf, sauce César13,90 €Salade de chèvre chaud au miel
13,90 €
Nos Salades Repas
Salade de la Mer
poulpe grillé, saumon fumé, gambas entières18,90 €La César
Poulet crispy, parmesan,œufs, salade jeune pousse, tomate cerises oignons rouge, concombre sauce César18,90 €La Cévenole
Toasts de chèvre chaud au miel, noix fraîches, salade jeune pousse, tomates cerise, concombre, oignons rouge18,90 €
Nos Plats: LES VIANDES
Filet de bœuf Rossini
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix28,90 €Filet de bœuf
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix25,90 €Magret de canard
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix22,90 €Ballotine de volaille
farcie aux cèpes, servie avec sa sauce aux cèpes 1 accompagnement au choix18,90 €
Nos Plats: LES POISSONS
Pavé de saumon à la plancha
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix19,90 €Gambas à la persillade
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix19,90 €
Nos Desserts
La merveille d'AMANA
crème glacée, fleur d'oranger, insert meringue, enrobage chantilly et éclats de pistache grillés11,90 €Fondant au chocolat
appareil coœur coulant pur beurre, chocolat cacao11,90 €La Brioche tréssée pain perdu
coulis Nutella ou caramel beurre salé, glace vanille, chantilly11,90 €Tiramisù au café traditionnel
8,90 €
Nos Boissons: SOFTS
Coca-Cola
50cl4,50 €Jus de fruits Pago
20cl3,00 €Ice-tea pêche
50cl4,50 €Evian
50cl3,90 €
Nos Boissons: Virgin Cocktails Maison
(sans alcool)
Mojito
menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse8,90 €AMANA Beach
orange, ananas, fruits rouges, citron, lait de coco,fleur d'oranger, orange séchée8,90 €Piña colada
ananas, coco, sucre de canne, crème de coco8,90 €L'APPLE ROSE
framboise, limonade, eau de rose, jus de pomme, coulis fruits rouges8,90 €
Notre Carte des Vins
Champagne Blanc de Blanc LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75clEffervescent Blanc De Blancs Sans Alcool25,90 €Rosé LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75cl22,90 €Rouge Pinot noir LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75cl22,90 €Blanc Muscat Bio LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75cl22,90 €
