À propos de Pinza al forno
À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat « étiré, écrasé » du terme latin « pinsere ». Aujourd’hui la recette a évolué vers un mélange de farine de Blé (en majorité), riz (qui retient l’eau et donne de la légèreté) et soja (qui permet de lier la pâte et lui confère de la friabilité, du croquant), un mélange homologué par un seul meunier en Italie !
Salades
Toutes nos salades sont assaisonnées avec une délicieuse vinaigrette faite maison.
La parmesan
Salade, tomates cerises, parmesan.12,50 €La verdure
Salade, poivrons, champignons de paris, tomates cerises et oignons.12,50 €La mer
Salade, saumon fumé, parmesan et tomate cerises.12,50 €La jambon/ fromage
Salade, jambon cru, tomates cerises et parmesan.12,50 €
Pinzas
La proscuitto
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et jambon cru ou cuit.19,00 €PopulaireLa salami
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et salami19,00 €PopulaireLa Montagn' Pinza
Crème Fraîches, Fromage raclette et Poivre.20,50 €La 3 formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola et chèvre.19,00 €La margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic.19,00 €La végétariana
Sauce tomate, mozzarellaet lègumes.19,00 €La salmone
Sauce tomate, mozzarella, oignons, saumon fumé et aneth.19,00 €La bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola et salade.19,00 €La tonno
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons.19,00 €La anchois
Sauce tomate, mozzarella et anchois.19,00 €
Desserts
La Pinza-Nutella à partager
18,00 €Populaire
Boissons
Coca cola 33 cL
3,00 €Eau minérale 33 cL
3,00 €San pellegrino 50 cL
4,50 €Coca cola 50cL
4,50 €Schweppes Agrumes Zéro 33cl
3,00 €Oasis Saveur Thé Pêche Ice Tea 33 cl
3,00 €Oasis Saveur Thé Mangue Passion 33 CL
Oasis Saveur Thé Mangue Passion 33 CL3,00 €
Boissons avec alcool
Kronenbourg 25 CL
4,50 €Desperados 33cl
6,50 €Lambrusco D.O.C Rosso 37.5 cL
11,95 €Lambrusco I.G.T Rosso 75 cL
19,95 €Chiaretto di barolino Rosé DOC 75 cL
19,95 €Montpulciano d'abruzzo D.O.C 75 cL
19,95 €Nero d'avola D.O.C SYRAH 75 cL
29,95 €Moscato d'asti D.O.C 75 cL
29,95 €Why not BIO I.G.T 75 cL
29,95 €Gran passione Rosso I.G.T VENETO 75 cL
Rosso.29,95 €Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl
Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl.29,95 €Primitivo di manduria D.O.P 75 cL
39,95 €Barbera d'alba D.O.C sovrana 2017 75 CL
Barbera d'alba D.O.C sovrana 2017 75 CL39,95 €Lupo Meraviglia 2020 75cl
Lupo Meraviglia 2020 75cl.39,95 €Bardolino Classico 37,5 cl
Bardolino Classico 37,5 cl.12,95 €Bardolino Classico 75cl
Bardolino Classico 75cl.19,95 €Borgobruno Rosso 75cl
Borgobruno Rosso 75cl.34,95 €Borgobruno bianco 75cl
Borgobruno bianco 75cl.34,95 €Prosecco Martini D.O.C 75Cl
Prosecco Martini D.O.C 75Cl.29,95 €StellaLucente 50Cl
StellaLucente 50Cl.34,95 €Heineken 25 CL
Heineken 25 CL4,50 €Chandon Garden Spritz 75 CL
Chandon Garden Spritz 75 CL69,00 €Guidalberto 2020 Tenuta San Guido 75 CL
Guidalberto 2020 Tenuta San Guido 75 CL79,00 €Barolo 2019 RICOSSA 75 CL
Barolo 2019 RICOSSA 75 CL79,00 €Vinum Italicum No 3 Opera 2021 75 CL
Vinum Italicum No 3 Opera 2021 75 CL69,00 €Curioso Grand Edizione 2019 75 CL
Curioso Grand Edizione 2019 75 CL69,00 €Juvenis Primitivo Di Manduria 2022 75 CL
Juvenis Primitivo Di Manduria 2022 75 CL69,00 €Zinfandel Big Boys Puglia 2023 75 CL
Zinfandel Big Boys Puglia 2023 75 CL69,00 €Tenuta Antonini 24 Carati 75 CL
Tenuta Antonini 24 Carati 75 CL69,00 €Villa Antinori Rosso 2020 75 CL
Villa Antinori Rosso 2020 75 CL69,00 €Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2019 75 CL
Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2019 75 CL59,00 €Prosecco Rosé Extra Dry Corner 2023 75 CL
Prosecco Rosé Extra Dry Corner 2023 75 CL29,00 €Grand Cuvée Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corner 75 CL
Grand Cuvée Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corner 75 CL29,00 €Bacaro Nero d'Avola Cellaro 2022 75 CL
Bacaro Nero d'Avola Cellaro 2022 75 CL34,95 €
