Le Palais de Jaipur - Nancy
Menus
Menu végétarien
Assortiment d'entrée + nan au fromage + 1 plat au choix + dessert au choix.21,90 €Menu découverte
Assortiment d'entrée + nan au fromage + 1 plat au choix + dessert au choix.26,90 €Menu dégustation
Assortiment d'entrée + nan au fromage + 1 plat au choix + dessert au choix.30,90 €Menu gourmand
Assortiment d'entrée + nan à l'ail + 1 plat au choix + dessert au choix.42,90 €
Entrées froides
Raita
Yaourt, tomates, concombre et pommes de terre.8,90 €Salade de poulet
Laitue, tomates, concombres, choux rouges et blanc, maîs, poulet et sauce maison.12,90 €Salade de crevettes
Laitue, tomates, concombre, crevettes et sauce maison.13,90 €Salade de poisson
Laitue, tomates, concombre, poisson et sauce maison.12,90 €
Entrées fritures
Vegetables pakora
Beignets d’aubergines ou de pommes de terre ou d’oignons.8,90 €Mix pakora
Savoureux beignets aux légumes.10,90 €Samossa vegetables
Beignets triangulaires fourrés aux petits pois et légumes.8,90 €Meat samossa
Beignets triangulaires fourrés aux petits pois et à la viande de bœuf hachée.8,90 €Fish pakora
Beignets de poisson.11,90 €Chicken pakora
Beignets de poulet.10,90 €Prawn pakora
Beignets de crevettes.13,90 €Pakora mixte jaipuri
Assortiment de beignets d’aubergines, de pommes de terre, d’oignons et de mix pakora.12,90 €Frites traditionnelles
Pommes de terre frites.7,90 €
Entrées tandoori
Chicken tikka
Morceaux de blancs de poulet marinés dans une sauce aux épices et cuits au tandoor.11,90 €Chicken tandoori
Cuisse de poulet marinée dans une sauce aux épices et cuite au tandoor.10,90 €Sheek kebab
Viande de bœuf hachée avec des épices cuites en forme de long cigare.10,90 €Dinde tikka
Morceaux de blancs de dinde marinés dans une sauce aux épices et cuits au tandoor.12,90 €Fish tikka
Morceaux de poisson marinés dans une sauce aux épices et cuits au tandoor.14,90 €
Entrées spéciales
Côtes d’agneau tikka
Côtes d’agneau marinées dans une sauce aux épices et cuites au tandoor.15,90 €Gambas tandoori
4 pièces de gambas (300g) marinées dans de l’ail, du gingembre, des épices puis grillées. Servies avec de la salade.21,90 €Grill mixte palais de jaipur
Assortiment de grillades : côte d’agneau, poulet tandoori, tikka, sheek kebab, gambas tandoori et samossa viande.26,90 €
Pains tandoori
Nan au fromage
Pain pakistanais à pâte levée, farci au fromage.3,50 €Nan à l’ail ou gingembre
Pain pakistanais à pâte levée, avec de l’ail ou du gingembre.4,50 €Nan au fromage et à l’ail ou au gingembre
Pain pakistanais à pâte levée, farci au fromage et de l’ail ou du gingembre.5,00 €Kemma nan
Pain pakistanais à pâte levée, farci à la viande de bœuf haché.5,50 €Nan nature
Pain simple pakistanais à pâte levée.2,00 €Paratha
Galette de pain feuilleté au beurre, à la farine complète de blé.3,50 €Paratha vegetables
Galette au beurre, à la farine noire et farci aux légumes.5,00 €Nan jaipuri
Pain pakistanais à la pâte levée, farci aux fruits secs et au fromage.5,50 €Roti
Pain nature pakistanais à la farine complète.2,00 €
Plats végétariens
Allou gobi
Curry de pommes de terre et choux fleurs.15,90 €Allou palak
Curry de pommes de terre aux épinards hachés.15,90 €Mix légumes
Assortiment de légumes cuisinés dans une sauce au curry.15,90 €Palak panir
Epinards hachés avec du fromage.15,90 €Baigen bartha
Délicieux plat d’aubergines grillées au tandoor puis cuisinées en purée.15,90 €Daal makhni
Curry de lentilles au beurre frais.15,90 €Allou gobi korma (plat spécial)
Curry de pommes de terre et de choux fleurs, poudre d’amande et de noix de coco, crème, épices douces et légèrement sucrées, sans viande si souhaité.18,90 €
Plats principaux
Poulet curry
18,90 €Plat madras (épicé)
Plat originaire du Sud de l’Inde préparé avec des épices fortes.18,90 €Plat gingembre
Plat typique du Pakistan au gingembre frais.18,90 €Plat vindaloo (très épicé)
Plat pimenté avec des morceaux de pommes de terre.18,90 €Plat kashmiri
Plat grillé au tandoor et servi dans une délicieuse sauce tomate.18,90 €Plat shahi korma (doux)
Plat aux amandes, à la crème fraîche, délicieux plat exotique avec des fruits.18,90 €Plat jaipuri
Très bon plat grillé au tandoor puis cuisiné par le chef.20,90 €Balti ghost massala
Spécialité de la frontière Nord à base de yaourt, tomates, poivrons et oignons grillés.20,90 €
Plats spéciaux
Dal ghost
Lentilles indiennes mijotées avec des épices dans une sauce maison.20,90 €Bartha ghost
Aubergines gratinées au tandoor puis cuisinées en purée.20,90 €Saag ghost
Curry aux épinards hachés cuits dans une sauce délicieuse.20,90 €Rogan josh japuiri
Curry aux épices rogan josh cuit dans une sauce délicieuse.20,90 €Butter massala
Plat mijoté au beurre frais et au safran.20,90 €Sheek malai
Brochettes de bœuf avec des épices en forme de long cigare grillées au tandoor, crème cuisson, fromage, épices et safran.20,90 €Bengale mash
Filet de saumon label rouge préparé dans une sauce maison, crème cuisson, fromage, épices douces et safran.23,90 €Galda chingri massala
Gambas décortiquées taille 16/20, tomates, poivrons et oignons grillés.22,90 €Galda chingri vindaloo
Gambas décortiquées taille 16/20 cuisinées dans une sauce maison avec du piment fort et des morceaux de pommes de terre.22,90 €Chicken tikka massala
Morceaux de poulet grillés mijotés dans une sauce aux oignons et poivrons grillés.20,90 €Meat potatoes korma
Viande et pommes de terre, mijotées dans une sauce maison, très doux.20,90 €Meat chana dal
Viande et lentilles indiennes chana dal préparées avec des épices douces dans une sauce maison.20,90 €
Biryanis et riz
Biryani de poulet
Poulet désossé, sauté avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices.17,90 €Biryani de bœuf
Bœuf désossé, sauté avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices.18,90 €Biryani de crevettes
Crevettes décortiquées, mijotées dans une sauce maison, sautées avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices.18,90 €Biryani de légumes
Mélange de légumes, de poudre de fruits secs, de coriandre fraîche, sauté avec du riz basmati.15,90 €Biryani d’agneau
Agneau désossé, sauté avec du riz basmati, poudre de fruits secs et épices.20,90 €Biryani spécial jaipuri
Poulet, agneau et crevettes, mijotés dans une sauce maison, sautés avec du riz basmati, poudre de fruits secs, safran et épices.24,90 €Riz poulao
Riz basmati, petit-pois et fruits secs aromatisés.8,00 €Riz basmati nature
4,00 €Riz basmati au safran
5,00 €
Desserts
Gulab jamun
Pâtisserie maison à base de lait, en forme de boule et trempée dans un sirop au miel.6,00 €Kulfi
Glace maison à base de lait, pistaches, amandes et noix de coco.7,50 €Halwa suji
Gâteau maison à base de semoule, amandes, coco, pistaches et safran.6,00 €Glace au choix : 2 boules
Vanille, chocolat, fraise et café.5,90 €Sorbet au choix : 2 boules
Mangue, citron, coco, passion, ananas et pistache.6,90 €Salade de fruits
Salade de fruits avec de la crème, du sucre vanillé et du sirop de rose.7,00 €Fruits givrés
Coco, orange et citron. Salade de fruits avec de la crème, du sucre vanillé et du sirop de rose.7,00 €
Apéritifs
Thé glacé
Parfum au choix.6,00 €Cocktail sans alcool
5,00 €Cocktail japuri
7,00 €Flute de champagne
9,90 €Kir cassis
4,50 €Kir royal
10,90 €Kir indien
Sirop de rose.4,50 €Ricard
5,00 €Pastis
5,00 €Martini blanc
5,00 €Martini rouge
5,00 €Porto
5,00 €Gin
5,00 €Vodka
5,00 €Whisky
7,50 €Jack Daniel
9,00 €Picon bière
5,50 €Bière heineken 25cl
5,00 €1664 25cl
5,00 €Bière indienne 33cl
5,50 €1 Verre de vin de table
4,50 €1 Verre de vin indien
6,00 €Boisson énergisée
5,00 €Flûte de champagne
9,90 €Flûte de vin moussant
5,00 €
Boissons non alcoolisées
Vittel 1L
6,90 €Badoit 1L
6,90 €Evian 1L
6,90 €Perrier 75cl
6,90 €Vittel 50cl
3,90 €Badoit 50cl
3,90 €Evian 50cl
3,90 €Perrier 33cl
3,90 €Coca cola 33cl
3,90 €Coca cola zéro 33cl
3,90 €Coca cola light 33cl
3,90 €Ice tea 33cl
3,90 €Jus d'orange 33cl
3,90 €Jus d'ananas 33cl
3,90 €Jus de mangue 33cl
3,90 €Jus de pomme 33cl
3,90 €Limonade
3,90 €Diabolo
3,90 €Boisson énergétique 25cl
5,00 €Boisson énergétique 33cl
7,50 €
Boissons indiennes
Lassi nature
5,00 €Lassi salé
5,90 €Lassi sucré
5,90 €Lassi rose
7,00 €Lassi banane
7,00 €Lassi mangue
7,00 €Lassi miel
7,00 €Bière indienne
5,50 €
Vins indiens
Rouge 75cl
27,90 €Rosé 75cl
27,90 €Blanc 75cl
19,90 €Gris 75cl
27,90 €Rouge 37.5 cl
16,90 €Rosé 37.5 cl
16,90 €Blanc 37.5 cl
16,90 €
Vins gris et rosés
Cote de Provence 75cl
23,90 €Gris de toul 75cl
24,90 €Gris indien 75cl
27,90 €Pinot gris 75cl
26,90 €Bordeaux 75cl
24,90 €Buzet rosé 75cl
24,90 €Pinot noir d'alsace rosé 75cl
26,90 €Vin rosé indien 75cl
27,90 €Cote de Provence 35.5 cl
13,90 €Gris de toul 35.5 cl
14,90 €Pinot gris 35.5 cl
16,90 €Bordeaux 35.5 cl
14,90 €Buzet rosé 35.5 cl
14,90 €Pinot noir d'alsace rosé 35.5 cl
16,90 €Vin rosé indien 35.5 cl
16,90 €
Vins blancs
Riesling 75cl
26,90 €Vin blanc Indien 75cl
19,90 €Bordeaux 75cl
24,90 €Riesling 37.5 cl
16,90 €Vin blanc Indien 37.5 cl
16,90 €Bordeaux 37.5 cl
16,90 €
Vins rouges
Vin rouge indien 75cl
27,90 €Côte du Rhône 75cl
23,90 €Bordeaux 75cl
24,90 €Bourgogne Passe-Tout 75cl
24,90 €Grain Beaujolais village 75cl
24,90 €Côte de Bourg 75cl
30,00 €Buzet rouge 75cl
24,90 €Pinot noir d'alsace 75cl
26,90 €Médoc 75cl
30,00 €Bergerac 75cl
30,00 €Vin rouge indien 37.5 cl
16,90 €Côte du Rhône 37.5 cl
13,90 €Bordeaux 37.5 cl
14,90 €Bourgogne Passe-Tout-Grain 37.5 cl
14,90 €Côte de Bourg 37.5 cl
17,90 €Buzet rouge 37.5 cl
14,90 €Pinot noir d'alsace 37.5 cl
16,90 €Médoc bergerac 37.5 cl
17,90 €
Vins en pichet
Rouge 50cl
8,00 €Rosé 50cl
8,00 €Blanc 50cl
8,00 €Rouge 25cl
5,00 €Rosé 25cl
5,00 €Blanc 25cl
5,00 €
Champagnes
La bouteille 75cl
80,00 €La 1/2 bouteille
49,90 €Le champagne festif 75cl
100,00 €Le champagne spécial 75cl
150,00 €Champenoise indienne 75cl
Selon disponibilité.75,00 €La 1/2 champenoise indienne
Selon disponibilité.39,90 €
