À propos de 🍕Basilic & Co - Nantes Jules Verne
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate bio ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
Ephémères
Pizzas du mois de septembre
Bauju 31 cm
Crème, mozzarella française, tome des Bauges AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre. Format 31 cm14,50 €Rioule 31 cm
Sauce tomate, tome des Bauges AOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, ciboulette fraîche.​ Format 31 cm14,50 €
Salades de saison
Salade Fermière
Mesclun, poulet rôti, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises, cébette fraîche et oignons frits ardéchois. Pas de modification de recette merci.13,90 €Salade Italienne
Mesclun, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises et graines de courge bio.13,90 €Salade d'accompagnement
Mesclun, tomates cerises, oignons frits ardéchois et vinaigrette artisanale.5,50 €Salade Fleurie
Mesclun, poulet rôti, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises, cébette fraîche et oignons frits ardéchois. Pas de modification de recette merci.13,90 €Salade Briarde
Mesclun, brie de Meaux AOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, tomates cerises, cébette fraîche, oignons frits ardéchois et moutarde à l’ancienne au miel. Pas de modification de recette merci.13,90 €
Fougasse italienne
Focacce Chorizo
Fougasse italienne11,90 €Focacce Ossau Iraty et piment d’Espelette AOP
Fougasse Italienne12,90 €Focacce Lardons
Fougasse italienne10,90 €Focacce Ciboulette
Fougasse italienne10,90 €Huile pimentée
Huile au piment d'Espelette 25 ml1,00 €
(Re)découverte
4 Fromages des Alpes
Sauce tomate maison BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOC, bleu du Vercors AOC, reblochon de Savoie AOP et origan13,50 €Royale
Sauce tomate maison BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons frais, œuf, filet d’huile artisanale au basilic et origan13,50 €Basque
Sauce tomate maison BIO, mozzarella artisanale française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’espelette AOP13,50 €Baugienne
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, champignons frais, lardons fumés, tome des Bauges AOC et ciboulette fraîche13,50 €Brexiteuse
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar Ivy’s Vintage.14,50 €Savoyarde
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, lardons fumés, reblochon de savoie AOP et fondue d’oignons maison13,50 €Bourguignonne
Sauce tomate maison BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan13,50 €Marcelline
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tomme de St Marcellin affinée, lardons fumés et ciboulette fraîche13,50 €Tajine
Crème fraîche au curry, mozzarella artisanale française, poulet rôti fermier label rouge, fondue d’oignons maison, amandes effilées grillées et miel13,50 €Drômoise
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans label rouge, bleu du vercors AOC et origan13,50 €Vercors
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, Bournette fleurie et cébette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.13,50 €
Essentielles
Romaine
Sauce tomate maison BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, filet d’huile artisanale au basilic et origan11,50 €Chorizana
Sauce tomate maison BIO, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan.13,50 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef. Taille au choix.11,50 €Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.11,50 €Dauphinée
Crème, mozzarella française, bleu du vercors-sassenage AOP et brisure de noix. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.12,50 €
Saisonnières
GĂ©romoise
crème, mozzarella française, munster AOP, moutarde à l’ancienne au miel, bâton lorrain fumé à l’ail des ours, fondue d’oignons et ciboulette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.13,50 €Tian Di Bufala
Sauce tomate, caviar d'aubergines à l'ail, dés de tomates, mozzarella di bufala campana DOP et huile d'olive au basilic du chef. Taille au choix.13,50 €Lard nouveau
crème, mozzarella française, brie de Meaux AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et cébette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.14,50 €Paysanne
Crème, mozzarella française, asperges vertes, Parmigiano Reggiano AOP et poitrine paysanne fumée au bois de hêtre. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.14,50 €Munster
sauce tomate bio, mozzarella française, munster AOP, bâton lorrain fumé à l’ail des ours et cébette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.13,50 €Tian
***VEGAN*** Sauce tomate, caviar d'aubergines à l'ail, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef. Taille au choix.11,50 €3 fromages de Lorraine
Sauce tomate bio, mozzarella française, munster AOP, brie de Meaux AOP, Carré du Père Antoine et ciboulette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.13,50 €Meaux'tarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, brie de Meaux AOP, moutarde à l’ancienne au miel et ciboulette fraîche. Taille au choix. Pas de modification de recette merci.13,50 €
Desserts
Focaccia choco noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !9,90 €Glace artisanale Terre Adelice 120 mL
Choisir votre parfum4,90 €Tiramisu
Desserts artisanaux « AWEN » fabriqués à Nantes4,90 €Mousse au chocolat
Desserts artisanaux « AWEN » fabriqués à Nantes4,90 €Crème citron meringuée
Desserts artisanaux << AWEN >> fabriqués à Nantes.4,90 €Pana cotta coulis fruits rouges
Desserts artisanaux « AWEN » fabriqués à Nantes4,90 €Glace artisanale Terre Adelice 500 mL
Choisir votre parfum11,90 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original3,50 €San Pellegrino 50 cL
3,50 €Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs3,90 €Limonade Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs3,90 €Coca ZERO (sans sucres)
Coca cola zero (sans sucres)3,50 €Limonade Elixia cerise griotte 33 cL
Limonade Elixia cerise griotte 33 cL3,90 €Limonade Elixia cola artisanal à la vanille de Tahiti 33 cL
Limonade artisanale française, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs4,50 €Vittel 50 cL
2,90 €Thé vert équitable pêche
3,90 €Thé vert équitable menthe
3,90 €Limonade Elixia Mirabelle 33 cL
Limonade Elixia Mirabelle 33 cL4,50 €
Bières
Brigantine Blonde
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade4,90 €Bière Blonde - Brasserie Papyllon 33 cl
33 cl.6,50 €Brigantine Ambrée
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade4,90 €Brigantine Blanche Bio
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade4,90 €
Vins
Rosé, Côtes-de-Provence - Château Cavalier, 37,5 cL
13,00 €Saumur Champigny AOP Rouge "Le Petit Alleu" 75 cl
19,00 €Rouge, Côtes du Rhone - Bouquet du Comtat, 37,5 cL
12,00 €Rosé, Côtes-de-Provence - Château Cavalier, 75cl
24,00 €Vin rouge Burdi - Pugliua IGT 75 cl
Primitivo - Duca Carlo Guarini24,00 €Vin Blanc - Catarratto BIO - Terre Siciliane IGT 75 cl
Da Vero19,00 €
