À propos de RESTAURANT LE KASHMIR - Nevers - Varennes
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LES ENTRÉES CHAUDES
Dall soupe
Soupe de lentilles indiennes et herbes fraîches8,40 €Poulet tandoori
Cuisse de poulet aux épices cuit dans le four au charbon de bois7,20 €Poulet tikka
Poulet blanc mariné aux épices cuit dans le tandoor9,00 €Agneau tikka
Agneau mariné aux épices cuit dans le tandoor10,20 €Seekh kebab
Brochettes de viande hachée avec oignons, herbes, fraîches, cuit dans le tandoor7,80 €Poisson tikka
Filets de saumon mariné aux épices cuit dans le tandoor10,20 €Gambas tandoori
Gambas macérées dans un bouquet d'épices cuit dans le tandoor21,00 €Mix grill(pour 2pers)
Poulet tikka, agneau tikka, seekh kebab, gambas tandoori, poisson tikka28,80 €
LES BEIGNETS
Poulet pakora
Filet de poulet blanc mariné à la farine de pois chiche, moyennement épicé7,20 €Machli pakora
Beignets de poisson mariné à la farine de pois chiche, et épices8,40 €Crevettes pakora
Beignets de crevettes non décortiquées à la farine de pois chiche9,00 €Aloo pakora
Beignets de pommes de terre aux épices à la farine de pois chiches5,40 €Aubergine pakora
Beignets d'aubergines aux épices à la farine de pois chiches6,00 €Mix pakora
Beignets d'aubergine et de pommes de terre, aux épices à la farine de pois chiches7,80 €Kashimir mix beignets(2 pers)
Beignets aubergine, pommes de terre, poulet et oignons18,60 €Oignon bhajia
Lamelles d'oignon marinées différentes épices, frites en beignets5,40 €Samossa legumes
Crêpe croustillante aux légumes, petits pois et herbes6,00 €Samossa viande
Crêpe croustillante à la viande hachée et herbes7,08 €
LES ENTRÉES FROIDES
Raita
Salade au yaourt frais avec dés de tomates de concombre aromates et épices6,00 €Raita crevettes
Salade au yaourt frais avec dés de tomates de concombre crevettes et aromates8,40 €
NOS PAINS(à base de farine de blé) (tous nos pains sont faits maison et servis chauds)
Chapati
Pain nature à la farine complète2,40 €Nan nature
Pain traditionnel indien nature2,40 €Nan fromage
Pain fourré au fromage fondant4,80 €Nan keema
Pain à la viande hachée aux herbes fraîches5,40 €Nan legumes
Pain fourré aux pommes de terre, oignons et épices4,80 €Nan kashimir
Pain fourré aux fruits secs5,40 €Nan garlic
Pain fourré à l'ail et herbes fraîches5,40 €
AGNEAU
Curry d'agneau
Curry d'agneau à la sauce tomate légèrement épicés, herbes fraîches13,80 €Agneau tikka massala
Dés d'agneau mariné, cuit en brochettes au tandoor avec oignons et poivrons en dés15,60 €Agneau palak
Agneau aux épinards, crème fraîche et curry14,40 €Agneau beigan
Agneau aux aubergines et épices indiennes15,00 €Agneau madras
Curry d'agneau aux 24 épices, très relevé14,40 €Agneau vindaloo
Agneau avec pommes de terre et sauce peu relevé14,40 €Agneau kashimiri
Agneau avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salé15,60 €Agneau dall
Agneau aux lentilles jaune et des épices14,40 €Agneau karahi
Spécialité du Chef18,00 €
POULET
Curry poulet
Curry de poulet, épices et herbes fraîches12,00 €Poulet tikka massala
Dés de poulet mariné cuit en brochettes au tandoor avec oignon et poivrons en dés, sauce peu relevé15,00 €Butter chicken
Poulet grillé à la sauce tomate, crème fraîche, cajou et beurre15,48 €Poulet beigan
Poulet aux aubergines et épices indiennes14,40 €Poulet kashimir
Poulet crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec,sucré salé15,00 €Poulet palak
Poulet aux épinards et crème fraîche et peu de curry14,40 €Poulet vindaloo
Poulet avec pommes de terre, sauce peu relevé13,20 €Poulet dall
Poulet avec lentilles indiennes, crème et beurre13,80 €Poulet madras
Curry de poulet aux 24 épices, très relevé14,40 €Poulet chili
Poulet préparé avec sauce sucré salé13,80 €Poulet karahi
Spécialité du Chef16,80 €
BOEUF
Boeuf madras
Curry de bœuf et aux épices12,00 €Boeuf vindallo
Bœuf avec pommes de terre et sauce peu relevé13,20 €Boeuf kashmir
Morceaux de bœuf avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salé14,40 €Keema matter
Bœuf haché aux petits pois et épices13,20 €
POISSONS ET CREVETTES
Poisson madras
Filet de poisson au curry moyennement épicé14,40 €Poisson massala
Poisson marinės grillé, cuit en brochettes avec poivron et oignons en morceaux avec sauce curry15,00 €Poisson kashmiri
Filets de poisson crème, amandes, coco, cajou et fruits secs15,60 €Crevettes massala
Crevettes au curry, oignons, poivrons, tomates, et épices14,40 €Crevettes kashmir
Crevettes cuites à la crème, amandes, coco, cajou, et fruits secs15,60 €Crevettes madras
Curry de crevettes aux 24 épices, très relevé14,40 €Crevettes vindaloo
Crevettes avec pommes de terre et sauce peu relevé14,40 €Gambas massala
Brochettes de gambas, marinées et grillées au tandoor, servies dans une sauce aux diverses épices22,20 €
ACCOMPAGNEMENT LÉGUMES ET RIZ
Légumes kashmir
Panaché de légumes au curry9,60 €Palak paneer
Épinards et fromage et créme9,60 €Dall makhani
Lentilles noire et crème8,40 €Aloo palak
Épinard aux pommes de terre8,40 €Baigan burtha
Aubergines cuites au feu de bois, crème et aromates9,60 €Aloo matar
Curry de pommes de terre et petits pois8,40 €Riz basmati
Riz basmati au safran4,20 €Riz aux petits pois
Riz basmati, petits pois, beurre5,88 €Riz kashmiri
Riz basmati sucré aux fruits secs6,00 €
LES BIRYANI
Biryani boeuf
Boeuf désossé mijoté avec riz aux épices variées15,00 €Biryani agneau
Riz mijoté avec du gigot d'agneau, cajou, petits pois, tomates aromates17,40 €Biryani poulet
Riz mijoté avec des de poulet, cajou, petits pois, tomates et aromates15,00 €Biryani tikka
Riz mijoté avec des de poulet grillé, cajou, tomates, raisins secs et aromates16,20 €Biryani crevettes
Riz mijoté avec un panaché de crevettes, cajou, petits pois,tomates et aromates18,00 €Biryani légumes
Riz mijoté avec un panaché de légumes, cajou, petits pois, tomates et aromates13,20 €Biryani kashmir
Surprise et spécialités du chef20,40 €
DESSERTS
Souji halwa
Gâteau à base de semoule, safrané, coco, amandes et sirop de rose5,40 €Gulab jamun
Beignets à la nectar de rose6,00 €Kulfi pistache
Glace maison au lait entier, pistache, amandes et cardamome7,20 €Kulfi mangue
Glace maison au lait entier, mangue, amandes et cardamome7,20 €Glace ou sorbets 2 boules
Vanille, Chocolat, Coco, Mangue, Passion, Fraise.Citron, Pistache7,20 €Colonel
Sorbet citron et vodka9,00 €
