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Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale17,30 €Populaire1 acheté = 1 offertLe Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison17,30 €Populaire1 acheté = 1 offertLe Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison17,30 €1 acheté = 1 offert
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Little Formule : Le Bartholomé
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19,40 €Big Formule : Le Lucien (végétarien)
22,40 €
Nos Big Formules
Hamburgé, accompagnement, boisson et dessert
Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,40 €PopulaireBig Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,40 €Big Formule : Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,40 €Big Formule Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne), Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal23,40 €Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,40 €Big Formule Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,40 €Big Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,40 €Big Formule Le Francçois
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, Fourme d'Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Frite maison ou salade + breuvage et dessert17,50 €Big Formule Le Théodore
pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, tomme de montagne au lait cru, sauce pépère( sauce au poivre artisanale 1.5%) et oignons frits + frite maison + Breuvage + dessert17,50 €Big Formule Le Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, raclette de montagne au lait cru ,ketchup ,savora, oignons frits + Frite maison ou salade+ breuvage+ dessert17,50 €
Nos Little Formules
Hamburgé, accompagnement et boisson
Little Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,40 €PopulaireLittle Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,40 €Litte Formule: Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage19,40 €PopulaireLittle Formule Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne), Frites maison ou salade + Breuvage20,40 €Little Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage19,40 €Little Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,40 €Little Formule: Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage19,40 €Litte Formule: Le Théodor
pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, tomme de montagne au lait cru, sauce pépère( sauce au poivre artisanale 1.5%) et oignons frits + frite maison + Breuvage14,50 €Little Formule: Le François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, Fourme d'Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Frite maison ou salade + breuvage14,50 €Litte Formule: Le Rolland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, raclette de montagne au lait cru ,ketchup ,savora, oignons frits + Frite maison ou salade+ breuvage14,50 €
Smash Fernand
Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola;12,40 €
Nos Compositions
Hamburgé, accompagnement et boisson
Hamburgé - Base Bœuf
Composez vous-même votre Hamburgé base boeuf (race à viande) en 5 étapes !9,80 €Hamburgé - Base Veau
Composez vous-même votre Hamburgé base veau en 5 étapes !9,80 €
Nos Hamburgés
Le smash Fernand
9,50 €Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale17,30 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison17,30 €1 acheté = 1 offertLe Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée16,30 €Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)17,30 €Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison17,30 €1 acheté = 1 offertLe Belphégor- Steak de Bœuf de race
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée17,30 €Le Gabin
16,30 €Le François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, Fourme d'Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits11,50 €Le Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, raclette de montagne au lait cru ,ketchup ,savora, oignons frits11,50 €Le Théodor
pain hot-dog du boulanger, saucisse de porc, tomme de montagne au lait cru, sauce pépère( sauce au poivre artisanale 1.5%) et oignons frits11,50 €
Nos Accompagnements
Fernandines : Nos frites maison
Nos frites maison !4,00 €Les Gargandines (+poitrine et Mimolette)
Fernandines, sauce Mimolette maison, Poitrine, Ciboulette6,00 €pomme Grenaille
Pommes de terre primeur aux herbes de provence. Nous vous préconisons cet accompagnement pour la livraison !4,50 €Falade : Notre salade toutes saisons
Notre salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette3,00 €
Nos Desserts Artisanaux
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.5,00 €Godet Oréo
4,00 €
Nos Breuvages
Coca-Cola Zéro - 33cl
33cl3,00 €Elixir Citron( Limonade) - 33cl
Breuvage pétillant au citron - 33cl3,80 €Elixir Grenadine( limonade) - 33cl
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl3,80 €Thelixir Pêche - 33cl
Thé glacé à la pêche 33cl3,80 €Flaveur Pomme
3,80 €Ice Tea - 33 cl
50cl3,00 €Coca-Cola - 33cl
33cl3,00 €Thelixir Fruits Rouges - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges 33cl3,80 €Vittel - 50cl
3,00 €Cristaline pétillante 50 cl
3,00 €
Nos Bières
Goudale
6,50 €Bière Blonde de Nice - 33 cl
7,00 €Bière Ambrée de Nice - 33 cl
7,00 €
Nos Vins
Sainte Croix Rosé - 75 cl
27,00 €Sainte Croix Blanc - 75 cl
27,00 €Sainte Croix Blanc - 50 cl
22,00 €Sainte Croix Rosé - 50 cl
22,00 €Sainte Croix Rouge - 75 cl
27,00 €
La Grosse Ripaille
Big Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ? Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru, sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 1 portion de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage30,00 €Litte Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ? Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru, sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 1 portion de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage27,00 €