À propos de Asian Factory
L'Asian Factory est un restaurant basé à Nice place du pin dans lequel se préparent les bests de la carte Asiatique
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Nems Poulet 🍗 x 2
2 pièces. Feuille de riz, poulet, légume et vermicelle, frit.5,00 €Offert dès 25 € d'achat
Populaires
Bo bun Bœuf & 2 nems poulet
Très bien notéVermicelles de riz, salade, crudités, éminces de bœuf et sauce nuoc man + 2 nems poulet16,00 €Pad Thaï Poulet
Très bien notéNouilles de riz, légumes, sauce thai, pousse de soja, cacahuète, oignons frits, coriandre et cébette, oeuf brouillé, et poulet sauté16,00 €Plateau Sushis - 24 pièces
22,50 €Poulet Saté
15,00 €Nouilles sautées au Boeuf
15,00 €Poulet au curry vert
18,00 €Hot Crispy Spring Roll Saumon 🐟 x 12
15,00 €Pad Thaï
16,00 €Pastaï 🌱
15,00 €Ceviche de Dorade & Poutargue
17,00 €
Les suggestions du Chef 👨🍳
Nos recommandations du moment
Bo bun Bœuf & 2 nems poulet
Très bien noté· Vermicelles de riz, salade, crudités, éminces de bœuf et sauce nuoc man + 2 nems poulet16,00 €Nems Poulet🍗 x 6
6 pièces. Feuille de riz, poulet, légume et vermicelle, frit.11,00 €PopulairePlateau Sushis - 24 pièces
Pièces assortis, au choix du chef6 Sushis (assortiment), 6 makis, 4 californias, 4 springrolls, 4 sashimis22,50 €Gyozas végétariens🌱 x 6
6 pièces. Raviolis crousti-moelleux aux légumes8,00 €VégétarienPad Thaï
Nouilles de riz, légumes, sauce thaï, pousse de soja, cacahuète, oignons frits, coriandre, cébette, œuf brouillé, et protéine au choix (Poulet ou Gambas)16,00 €Black Salmon
pavé de saumon vapeur, mi cuit, sauce soja sucré, sésame, piment japonais. Accompagné de riz thai16,00 €
Plats signatures🍜
Nos compositions et spécialités
Bo bun Bœuf & 2 nems poulet
Très bien noté· Vermicelles de riz, salade, crudités, éminces de bœuf et sauce nuoc man + 2 nems poulet16,00 €Pad Thaï Poulet
Très bien noté· Nouilles de riz, légumes, sauce thai, pousse de soja, cacahuète, oignons frits, coriandre et cébette, oeuf brouillé, et poulet sauté16,00 €Poulet Saté
Curry jaune, cacahuète, crème, lait de coco, pouletAccompagné de riz thai.15,00 €PopulaireNouilles sautées au Boeuf
Nouilles chinoise, sauce soja, legumes et boeuf sauté. Coriandre et oignons frits15,00 €Poulet au curry vert
Emincés de blanc de poulet dans une sauce curry vert (citronnelles, lait de coco, crème, épices) aux legumes et un bol de riz18,00 €Nouilles sautées au Saumon
Nouilles chinoise, sauce soja, légumes et saumon sauté. Coriandre et oignons frits15,00 €Pastaï 🌱
Nouilles de riz, curry vert, lait de coco, coriandre, cébettes, oignon frit15,00 €VégétarienCurry vert de Gambas
Crevettes dans une sauce curry vert (citronnelles, lait de coco, crème, épices) aux legumes et un bol de riz19,00 €Légumes Saté 🌱
Curry jaune, cacahuète, crème, lait de coco. Légumes du jour.Accompagné d'un bol de riz14,00 €VégétarienNouilles Sautées au Poulet
Nouilles chinoise, sauce soja, légumes et poulet. Coriandre et oignons frits14,00 €Cabillaud curry jaune Indien
Cabillaud, riz, légumes et curry jaune indien.17,00 €Pad Thaï Gambas
Nouilles de riz, légumes, sauce thai, pousse de soja, cacahuète, oignons frits, coriandre et cébette, oeuf brouillé, et gambas sautés22,00 €Black Salmon
pavé de saumon vapeur, mi cuit, sauce soja sucré, sésame, piment japonais. Accompagné de riz thai16,00 €Pad Thai Végétarien 🌱
Nouilles de riz, légumes, sauce thai, pousse de soja, cacahuète, oignons frits, coriandre et cébette.14,00 €VégétarienNouilles sautées aux légumes 🌱
Nouilles chinoise, sauce soja, légumes. Coriandre et oignons frits13,00 €Végétarien
Entrées 🥟
Nos entrées pour accompagner votre repas
Nems Poulet🍗 x 6
6 pièces. Feuille de riz, poulet, légume et vermicelle, frit.11,00 €PopulaireNems Poulet 🍗 x 2
2 pièces. Feuille de riz, poulet, légume et vermicelle, frit.5,00 €Offert dès 25 € d'achatGyozas végétariens🌱 x 6
6 pièces. Raviolis crousti-moelleux aux légumes8,00 €VégétarienRouleau de printemps traditionnel Poulet & Tempura de crevettes
1 pièce. Feuille de riz, crevette tempura, poulet frit , vermicelle de riz , concombre , carotte, sauce nem8,50 €Hot Crispy Spring Roll Saumon 🐟 x 12
Feuille de riz, laitue iceberg, menthe, coriandre, saumon, avocat, oignons frits et sauce piquante15,00 €Crispy Spring Rolls Saumon 🐟x 8
8 pièces. Feuille de riz, laitue iceberg, menthe, coriandre, saumon, avocat, oignons frits10,00 €Crispy Spring Rolls Saumon 🐟x 8
8 pièces.10,00 €Avocado loco (style guacamole) 🌱
Puree d avocat maison, coriandre, citron vert, cebettes, oignons rouges, pimentServi avec tacos12,00 €Edamame 🌱
Feves de soja vapeur4,00 €Gyozas végétariens🌱 x 2
2 pièces. Raviolis crousti-moelleux aux légumes4,50 €
Salades et Poké Bowls 🥗
Chirachi Saumon Cheese
Riz, saumon, avocat, cheese18,00 €Chirachi Saumon Avocat
Riz, saumon cru, avocat14,00 €Poké bowl Saumon
Riz vinégré, saumon, avocat, poivron, carotte, edamame, pousse de soja, choux, concombre15,00 €Chirachi Thon Avocat
Riz, thon cru, avocat14,00 €Poké bowl Thon
Riz, thon, avocat, poivron, carotte, edamame, pousse de soja, choux, concombre16,00 €Poké saumon avocat cheese
Base de riz vinaigré. Fruit de saison. Saumon, avocat, cheese20,00 €Poké saumon avocat cheese
Variété de fruits et légumes, avocat, cheese, saumon et riz.20,00 €Poké bowl Vegan 🌱
Variété de fruits et légumes du jour.17,00 €Vegan
Nobu’s reference & creations 🍤 🐟 🍣
Cevice, sashimi gourmet,
Ceviche de Dorade & Poutargue
Saumon, leche du tigre aux agrumes, poutargue, coriandre17,00 €Ceviche du tigre ( à la dorade )
Dorade, sauce curry vert lèche du tigre17,00 €2 Tostadas de Ceviche Saumon Avocat
16,00 €Ceviche de Poulpe, sauce Ponzu au cumin
17,00 €Ceviche d'avocat et grenade 🌱
Ceviche vegan14,00 €VégétarienLa cevicheria (pour 2 à partager)
Cevice de dorade, tiradito de thon, pétales de saumon sauce ponzu et chipotle fumé, tostada saumon55,00 €Sashimi gourmet
10 Sashimi mixte (saumon et thon), sauce soja, huile de sésame, cébette, coriandre, oignons frits16,00 €Yuzu Vibes (thon)
8 pièces de California Thon, avocat, yuzu10,00 €Yuzu Vibes (Saumon)
8 pièces de California, saumon, avocat, yuzu10,00 €Pétales de Thon et Saumon, sauce Ponzu et Chipotle fumé
17,00 €Spring roll rillette de homard
10,00 €Tataki de Thon à l'huile de truffe - Wakamé
Thon mi-cuit sur lit de salade d'algue16,00 €
Sushi à la carte 🍣
California rolls
8 pieces assorties8,50 €Spring rolls
8 pièces assorties8,50 €California Saumon Cheese
8 pièces9,00 €PopulaireSushi Nigiri
7 pièces assorties11,50 €Maki rolls
12 pièces assorties. 6 saumons + 6 concombre9,50 €Sashimi Thon/Saumon
8 pièces assorties13,00 €
Plateaux assortis 🍱
Nos plateaux à partager
Plateau Sushis - 24 pièces
Pièces assortis, au choix du chef6 Sushis (assortiment), 6 makis, 4 californias, 4 springrolls, 4 sashimis22,50 €Plateau 50 pièces : Tradition japonaise "Omokase"
Omokase, "inspiration du chef"55,00 €Plateau Sushis Végétarien 🌱
16 pièces. Assortiment végétarien. Makis concombre et avocat14,00 €VégétarienLa cevicheria( pour 2 à partager)
Cevice de dorade, tiradito de thon, pétales de saumon sauce ponzu et chipotle fumé, tostada saumon55,00 €Menu découverte (inclus 3 entrées et 2 plats)
Les entrées: Guacamole sauce chimichurri et tacosCrispy spring rolls saumon avocatPétales de saumon sauce ponzuLes plats:Poulet satéBlack salmonRiz Thaï au Jasmin45,00 €
Plats Végétariens 🌱
Sélection végétarienne
Gyozas végétariens🌱 x 6
6 pièces. Raviolis crousti-moelleux aux légumes8,00 €VégétarienPastaï 🌱
Nouilles de riz, curry vert, lait de coco, coriandre, cébettes, oignon frit15,00 €VégétarienLégumes Saté 🌱
Curry jaune, cacahuète, crème, lait de coco. Légumes du jour.Accompagné d'un bol de riz14,00 €VégétarienAvocado loco (style guacamole) 🌱
Puree d avocat maison, coriandre, citron vert, cebettes, oignons rouges, pimentServi avec tacos12,00 €Plateau Sushis Végétarien 🌱
16 pièces. Assortiment végétarien. Makis concombre et avocat14,00 €VégétarienPad Thai Végétarien 🌱
Nouilles de riz, légumes, sauce thai, pousse de soja, cacahuète, oignons frits, coriandre et cébette.14,00 €VégétarienNouilles sautées aux légumes 🌱
Nouilles chinoise, sauce soja, légumes. Coriandre et oignons frits13,00 €VégétarienCeviche d'avocat et grenade 🌱
Ceviche vegan14,00 €VégétarienPoké bowl Vegan 🌱
Variété de fruits et légumes du jour.17,00 €Vegan
Accompagnements 🍚
Salade de choux
portion de choux blanc4,00 €VégétarienSalade Wakame 🌱
Salade d'algues5,00 €PopulaireBol de riz Thaï - nature
3,00 €Bol de riz vinaigré
3,00 €
Desserts 🍰
Notre sélection de desserts
Gateau du jour NERON
Gateau du jour NERONPatissier dans le vieux nice9,50 €
