Asian Factory

Pour commencer

• Edamame

  4,00 €

• Edamame parfumé à la truffe

  6,00 €

• Gyoza aux légumes

  8,00 €Populaire

• Salade d'algue wakame

  5,50 €

• Salade de chou

  5,00 €

• Soupe Miso

  7,50 €

• Bol de riz vinaigré

  3,00 €

Entrées

• Rouleau de printemps traditionnel poulet et crevette

  9,50 €

• Rouleau de printemps canard fumée et mangue

  12,00 €

• Salade Thaï au Bœuf façon tataki, Mix Croquant

  15,50 €

• Thai Salade aux Crevettes, Mix Croquant

  16,50 €

• Tartare Saumon Avocat, coriandre, ciboulette, sauce soja, huile de sésame, sésame

  15,00 €

• Buddha bowl, Combo de légumes, Riz, Sauce Saté, Œuf au plat

  16,50 €

• Poke bowl saumon ou thon

  17,00 €

• Salade de poulpe

  15,00 €

Cuisine Nikkei

Portée par le chef Nobu, la cuisine Nikkei s'impose comme le nouveau courant de la gastronomie mondiale, mêlant influences japonaises et péruviennes.

• 10 sashimi Nikkei Saumon et Thon

  16,00 €

• 8 Crispy california roll

  11,00 €

• 12 Hot Crispy california roll 🌶️🌶️

  15,00 €

• Tiradito de thon Rouge, citron vert, lait de coco, poivrons, gingembre, cébettes, piments, yuzu, miel

  16,00 €

• Tataki de Thon, Huile d’olive Parfumé de Truffe

  16,00 €

• Tartare de crevette ou Crabe et Avocat (selon arrivage)

  18,00 €

• Trio Asian Factory (Crevette, Saumon, Thon)

  19,00 €

Nos Sushi

Dans le cadre d’une démarche responsable et de qualité, nous avons décidé de vous servir du Saumon d’Écosse Label Rouge et du Thon Albacore qui ne vient pas de Méditerranée.

• California rolls

  8,50 €

• Maki rolls Saumon / Concombre

  9,50 €

• Spring rolls Saumon, Avocat, Herbes Fraiches

  8,50 €

• Spring rolls Crevette, Avocat, Herbes Fraiches

  8,50 €

• Sushi Nigiri Saumon / Crevette / Thon

  12,50 €

• Sashimi au Saumon

  13,00 €

• Sashimi au Thon

  14,00 €

• Chirachi Saumon et Avocat / Riz Vinaigré

  16,00 €

• Chirachi thon et Avocat / Riz Vinaigré

  17,00 €

Nos Formules

• Les 12 pièces

  12,50 €

• Les 24 pièces

  22,50 €

• Les 40 pièces okamase

  49,00 €

Côté terre

• Pad thaï Poulet

  15,00 €Populaire

• Boeuf saté à l’indonésienne 🌶️

  16,00 €Populaire

• Poulet au curry vert 🌶️🌶️

  15,00 €

• Udon Japonais sauté au bœuf

  16,00 €

• Tartare de Bœuf retour d’Asie, Salade Croquante

  19,00 €

• Boeuf sauté au basilic Thailandais, Œuf au plat

  17,00 €Populaire

Côté mer

• Crevettes au Curry vert

  16,00 €

• Dos de Cabillaud Frais

  22,00 €

• Black Salmon d’Ecosse Label Rouge

  16,00 €

• Pad thaï Crevettes

  16,50 €

• Udon Japonais sauté aux crevettes

  16,00 €

Accompagnements

• Bol de riz

  3,00 €

• Curry vert de légumes, cébette, coriandre

  6,00 €

• Nouilles sautées

  5,00 €Populaire