À propos de Chez Freddy nice
Venez vous régaler avec nos spécialités !
Entrées chaudes
Moules marinières
Bouchots en saison19,50 €Moules provençales gratinées au beurre d'ail
19,50 €Soupe de poissons de roche maison
18,00 €Soupe de légumes taillés
Pistou niçois17,50 €Soupe à l'oignon gratinée
18,00 €Crevettes à l'ail sauce huile d'olive piquante
20,00 €Calamars en friture
22,00 €Escargots au beurre d'ail
Servis par 12 pièces20,00 €Cuisses de grenouilles à la provençale
21,50 €
Entrées froides
Salade niçoise
Salade, tomates, oeuf, oignons, poivrons, céleri, haricots verts, concombres, thon, anchois et basilic18,00 €Salade césar
Poulet, oeuf dur, parmesan, salade, tomates, concombres, croûtons et sauce blanche18,00 €Salade chèvre de chaud
Salade, tomates, chèvre sur pain grillé18,00 €Salade végétarienne
Salade, tomates, coeur de palmier, haricots verts, carottes, poireaux, fenouil, céleri, poivrons, concombres, oeuf, oignons et basilic18,00 €Salade de fruits de mer tiède
Gambas, langoustines, palourdes, moules, calamars sautés, basilic et ail22,00 €Tomates mozzarella Burratta
18,00 €Saumon mariné à l'aneth en carpaccio et ses toasts
20,00 €Melon et son jambon de Parme
20,00 €Foie gras de canard en bloc et sa confiture de figues
26,00 €
Pâtes
Spaghetti aux fruits de mer
Gambas, langoustines, palourdes, moules, calamars, ail, basilic (fruis de mer frais)28,00 €Spaghetti aux palourdes fraîches
28,00 €Spaghetti homard et ses fruits de mer
Gambas, langoustines, palourdes, moules, calamars, ail, basilic (fruits de mer frais)46,00 €
Plateaux de fruits de mer
Ecailler 1 pers
7 Huîtres n°4, 5 crevettes roses, 6 moules d’espagne, 3 amandes, 6 bulots et bigorneaux33,00 €Alize 1 pers
1/2 Tourteau, 8 huîtres n°4, 4 crevettes roses, crevettes grises, 6 moules d’espagne, 6 bulots, 3 amandes et bigorneaux37,00 €Dégustation 1 pers
1/2 Tourteau, 9 huîtres (n°2 + spéciales + n°4), 2 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, 6 moules d’espagne, 3 amandes, 6 bulots et bigorneaux55,00 €Crustacés 1 pers
1/2 Homard, 1/2 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux60,00 €Royal 1 pers
1/2 Homard, 1/2 tourteau, 9 huîtres (n°2 + spéciales + n°4), 2 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, 4 moules d’espagne, 3 amandes, 6 bulots, bigorneaux68,00 €
Coquillage et crustacés
6 Huîtres fines de claire marennes d’oléron n° 4 petites
16,50 €6 Huîtres fines de claire marennes d’oléron n° 2 grosses
18,50 €6 Huîtres fines de claire marennes d’oléron n° 2 grosses spéciales
20,00 €Moules d’espagne, crues 6 pièces
8,00 €Bulots aux aromates 12 pièces
15,00 €Bigorneaux
200g15,00 €Amandes 6 pièces
8,00 €1/2 Crabe
14,50 €Crevettes bouquet 8 pièces
14,50 €Crevettes grises
100g11,90 €Langoustines
26,50 €1/2 Homard
30,00 €
Aiolis niçois
Pommes de terre, carottes, haricots verts, poireaux, brocolis, patates douces, artichauts, navets, céleri, courgette, fenouil, moules, œuf dur. Tout est cuit à la vapeur et accompagné de 2 sauces à l'ail maison
Aïoli morue salée
Contre filet de morue27,00 €Aïoli 3 poissons
Saumon, filet de loup, morue salée29,00 €Aïoli crustacés
3 Grosses gambas, 2 langoustines, filet de saumon ou de loup ou morue salée36,00 €Aïoli royal
1/2 Homard, lotte et morue52,00 €Aïoli végétarien
11 légumes, 2 œufs durs22,00 €
Paellas
Composition de base: riz espagnol, gambas, moules, langoustine, encornets, palourdes, amandes, petits pois, poivrons, safran, spigol, ail, tomate, huile d'olive.
Paella marinière, poisson et fruit de mer
35,00 €Paella poulet, fruits de mer et chorizo
34,00 €Paella Freddy
Poulet, poisson & fruits de mer et chorizo36,00 €Paella royale homard
Paella de votre choix, 1/2 homard et lotte56,00 €Paella végétarienne
30,00 €
Bouillabaisses
Soupe de poisson de roche maison safranée accompagnée du poisson de votre choix. Garniture: Pomme de terre finement coupées, croûtons, rouille et fromage râpé
Bouillabaisse Sait Pierre et rouget
41,00 €Bouillabaisse 5 poissons
St Pierre, lotte, dorade, loup, rouget45,50 €Bouillabaisse lotte et rouget
41,00 €Bouillabaisse crustacés et fruits de mer
Grosses gambas, langoustines, moules, palourdes, calamars et rouget45,00 €Bouillabaisse Freddy
St Pierre, lotte, dorade : sébaste, crustacés, fruits de mer et rouget60,00 €Bouillabaisse homard
Bouillabaisse Freddy et 1/2 homard80,00 €
Viandes
Filet de boeuf XL grillé
29,90 €Filet de boeuf XL sauce béarnaise ou sauce au poivre
30,90 €Daube niçoise
Bourguignon niçois21,90 €
Poissons
Saumon grillé sauce béarnaise
24,50 €Frito misto
Calamars, petite friture, grosses gambas, langoustine, petits rougets, goujonnettes poissons30,00 €Dorade royale grillée aux senteurs de Provence
A peu près 600gr30,00 €Sole grillée ou meunière
A peu près 600gr40,00 €Scampis sauvages grillés
Grosses gambas péchés en haute mer35,00 €Scampis sauvages à la provençale
Grosses gambas péchés en haute mer35,00 €Fricassée de la mer façon Freddy
Scampis, langoustine, lotte, loup, dorade, calamars, moules, palourdes, pommes de terre, basilic35,00 €Royal mix grill crustacés
1 Homard, 6 grosses gambas, 6 langoustines. Minimum 2 personnes112,00 €Royal mix grill poissons et crustacés
1 Homard, 2 grosses gambas, 2 langoustines & St Pierre, lotte, turbo, saumon. Minimum 2 personnes112,00 €1/2 Homard grillé
Vivant selon arrivage33,00 €Homard entier grillé
Vivant selon arrivage60,50 €Saint Pierre grillé en filet et son beurre blanc
31,00 €Coquilles St Jacques à la provençale
Grosses33,50 €
Dessert
Fait maison
Mousse au chocolat
8,00 €Tarte tatin
8,00 €Tiramisu parfumé à l'amaretto
8,00 €Ile flottante
8,00 €
Boissons
Coca-Cola
4,20 €Orangina
4,20 €Coca-Cola zéro
4,20 €Schweppes
4,20 €Lipton ice tea
4,20 €Perrier
4,20 €Evian 1l
5,00 €San Pellegrino 1l
5,00 €1664 0%
Sans alcool7,50 €Leffe
33cl7,50 €
Vins rouge
Côtes de bourg
Vin rouge, Bordeaux33,50 €Pinot Noir la perriere
Vin rouge33,50 €Divines restanques rouge
Cuvée des princes, vin de Provence23,00 €Minuty Prestige
Vin de Provence42,00 €Prunelle rouge
vin de Provence29,00 €Gigondas
43,00 €
Vins blanc
Sauvignon la perriere
Vin blanc33,00 €Chardonnay Guy Saget
Vin blanc33,00 €Divines restanques blanc
Cuvée des princes, vin de Provence23,00 €Minuty Prestige
Vin de Provence43,00 €Gewurtzraminer
Sucré31,00 €Chablis
43,00 €Chablis 1er cru
62,00 €Chablis Grand Regnard
69,00 €Pouilly Fuissé
65,00 €Sancerre Conte Lafond
55,00 €
Rosé
Domaine Sainte Béatrice
Vin rosé, cuvée des princes18,90 €Minuty Prestige
Vin rosé39,90 €Minuty cuvée Or
53,00 €Domaine de Ott
Château de Selles62,00 €
Champagne
Vin blanc pétillant Romet
34,00 €Champagne brut maison
65,00 €Champagne brut maison
62,00 €Moet et Chandon Impérial
95,00 €
