À propos de Au vieux four
Institution niçoise depuis 1985 élue pelle d'or 2008 au concours AGECOTEL de pizza. Pâte fine et croustillante cuite au feu de bois avec son cantal frais en meule râpé par le pizzaiolo.
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Lasagne al forno
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15,00 €Daube "Maison" et Raviolis Niçois
19,50 €Ravioli aux cèpes
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18,00 €
Salades
Salade niçoise
Mesclun, tomates, céleri, cébette, thon, œufs, anchois, olives et poivrons15,00 €Salade caprese
Mesclun, tomates et mozzarella13,50 €
Pizzas au feu de bois
4 Fromages
Base sauce tomate, bleu d'Auvergne, mozzarella, cantal et chèvre14,50 €Saint-Jacques
Base sauce tomate, cantal, crème, noix de Saint-Jacques et persillade18,00 €Reine
Base sauce tomate, cantal, jambon et champignons14,00 €Neptune
Base sauce tomate, cantal, thon et persillade13,50 €Campagnarde
Base sauce tomate, champignons, chèvre, lardons et tomates fraîches15,50 €Margherita
Base sauce tomate et cantal11,00 €Napolitaine
Base sauce tomate, cantal, olives et anchois12,50 €Royale
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons et oeuf14,50 €Paysanne
Base sauce tomate, cantal, champignons et chorizo13,50 €4 Saisons
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons, artichauts et poivrons marinés15,00 €Provençale
Base sauce tomate, cantal, aubergines, poivrons marinés, artichauts et champignons15,00 €Vieux Four
Calzone géante reine et crème fraîche. Pizza pliée en deux14,50 €Cannibale
Base sauce tomate, viande hachée et cantal14,00 €Primavera
Base sauce tomate, cantal, mozzarella, jambon italien et mesclun15,00 €Chevrita
Base sauce tomate, cantal et chèvre13,00 €Orientale
Base sauce tomate, cantal et merguez12,50 €Santa Giulia
Base sauce tomate, cantal, champignons, figatelli et oeuf15,50 €Truffe
Pizza blanche, cantal, crème de truffe, roquette, grana padano17,00 €Italienne
Base sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises et jambon cru16,50 €
Pâtes & risottos
Daube "Maison" et Raviolis Niçois
19,50 €Ravioli aux cèpes
Tomate, crème et cèpes17,00 €Tagliatelle carbonara
Crème, lardons et œuf15,50 €Lasagne al forno
15,00 €Aubergines gratinées
Sauce tomate, viande hachée et fromage16,50 €Tagliatelle bolognaise
Sauce tomate et viande hachée14,00 €Penne al arrabiata
Tomate, ail, oignons et spigol (safran)15,00 €Ravioli Vieux Four
Tomate, crème et champignons16,00 €Aubergines à l'Italienne
Sauce napolitaine, crème, œuf et grana padano16,50 €Raviolis Niçois et Jus de Daube
16,00 €
Desserts
Desserts maison
Tiramisu
Selon la disponibilité des parfums5,50 €Mousse au chocolat
5,50 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original2,20 €Coca-Cola zéro sucre 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie2,20 €Schweppes agrum 33 cL
2,20 €Jus d'orange 25 cL
2,20 €Lipton Ice Tea 33 cL
2,20 €San Pellegrino 1 L
3,75 €Evian 1 L
3,00 €
Bières & vins
L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Bière kronenbourg 33 cL
3,00 €Bière du Comté blonde 33 cL
Bière bio5,00 €Bière du Comté Ambrée 33 cL
Bière bio5,00 €
