À propos de LA REINE DU KASHMIR
"Située au cœur du Passage Brady, La Reine du Kashmir vous invite à découvrir une cuisine indo-pakistanaise authentique, généreuse et raffinée. Nos spécialités mêlent les traditions culinaires de l’Inde et du Pakistan : currys onctueux, biryani parfumés, grillades tandoori au four traditionnel et naans maison préparés à la minute, le tout à partir d’ingrédients frais et d’épices soigneusement sélectionnées. Dans un cadre chaleureux, sous la verrière du passage, profitez d’un accueil attentionné et d’une expérience reconnue pour son excellent rapport qualité-prix, distinguée par le label TheFork INSIDER – Meilleur Prix. Une adresse incontournable du Passage Brady, pour les amateurs de saveurs authentiques."
Entrées (potage soupe maison)
Dall soupe
Soupe de lentilles parfumée au coriandre.5,50 €Chicken soupe
Soupe de poulet parfumée au gingembre, saupoudrée de coriandre et cannelle peu épicée.7,00 €Fish soupe
Soupe de poisson parfumée au citron vert.7,00 €Vegetable soupe
Soupe de légumes parfumée au coriandre frais.6,50 €Menu Etudiant
14,32 €17,90 €
Spécialités de Kashmir- beignets et grillades
Beignets d'aubergines
Tranches d'aubergines avec farine de pois chiche épicé.6,50 €Samossa légumes
Beignets en triangle fourrées de légumes, peu épice.5,50 €Samossa viande
Beignets on triangle fourrés de viande, peu épicé.6,50 €Pakora
Beignets de pommes de terre aux herbes indiennes.5,00 €Beignets de crevettes
Beignets de crevettes aux herbes indiennes.9,50 €Oignons bhajia
Rondelles d'oignons en beignets a la farine du pois chiche, épicés.5,00 €Fish pakora
Morceaux de poisson frits avec farine de pois chiche.6,50 €Raita
Yaourt aux légumes et aux épices.6,00 €Salade du chef
Salade verte avec tomate,concombre et poulet tikka7,50 €Chicken tandoori
Cuisse de poulet grillée au four tandoor, peu épicé.6,50 €Chicken tikka
Poulet désossé marinés aux épices et grillé au four tandoor.7,50 €Fish tikka
Morceaux de poisson marinés, épicés, grillées au four tandoor.6,50 €Lamb tikka
Mouton mariné aux épices et grillé au four tandoor.8,50 €Lamb bara kabab
Jarret d'agneau grillé et herbes indiennes.9,00 €Batera tandoori
Caille mariné aux épices et grillé au four tandoor.7,00 €Gambas tandoori
Gambas décortiquées, émincées en sauce grillées.15,00 €Kashmir mixt grill (pour 2 personnes)
Mélange de grillé avec crudités.30,00 €Sheek kabab
Gigot d'agneau haché on brochette avec oignons, menthe, coriandre frais herbes et épices, grillé au four tandoor.6,50 €Shami kabab
Crêpe fourrée au gigot haché st aux lentilles épicé.8,50 €
Spécialités typiquement maison
Balti ghost
Spécialité du chef, poulet agneau, bœuf, aux choix tomates, coriandre frais, épices selon votre goût.15,90 €Chicken tikka masala
Poulet désossé grillé au four tandoor et préparé avec sauce (peu épicée).13,90 €Chicken vindaloo
Curry de poulet avec pommes de terre, peu épicé relevé à la demande12,40 €Chicken jalfrezi
Poulet grillé puis cuisiné par le chef avec sauce raffinée.12,60 €Chicken dopiaza
Curry de poulet aux oignons dorés aux épices variées.11,90 €Agneau rogna Josh
Curry d'agneau traditionnel (peu épicé relevé).14,90 €Agneau vindaloo
Agneau désossé grillé au four tandoor préparé avec sauce peu épicée.13,90 €Gambas massala
Gambas grillées au four tandoor préparées avec sauce.18,50 €Biryani maison
Mélange de toutes ces viandes avec riz basmati coriandre peu épicés, relevé à la demande.18,50 €Chicken jinger
Curry de poulet au gingembre, peu épices, relevé à la demande.11,90 €Agneau jinger
Curry d'agneau au gingembre, peu épicé, relevé à la demande.12,90 €Butter chicken
Emincé de poulet en sauce épaisse au beurre.13,90 €Agneau tikka masala
Agneau désossé grillé préparé au curry avec différentes épices.15,50 €Fish tikka masala
Poisson grillé préparé au curry avec différentes épices.14,50 €
Plat principaux (riz basmati)
Riz nature
Riz nature.3,50 €Riz safran
Riz au safran.4,50 €Riz mattar pulao
Riz au safran avec petites pois et noix de cajou.5,50 €
Plats principaux (biryani)
Plats complets de 25 épices cuites et servies dans la sauce, plats relevés
Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec riz aux épices variées.14,90 €Biryani légumes
Mélange de légumes mijotés avec du riz aux épices.10,90 €Biryani poulet
Poulet désossé avec du riz aux épices variées.12,90 €Biryani crevettes
Crevettes décortiquées avec du riz aux épices variées.15,90 €Biryani poisson
Poisson mijoté avec épices variées peu épicé.14,90 €
Plats principaux (poulet)
Chicken royal korma
Poulet désossé avec sauce crème fraiche aux amandes, spécialité du nord de l'Inde.12,90 €Chicken kashmir spécial
Poulet désossé à la sauce aux noix de cajou de coco, aux raisins et aux amandes (non épicé).13,00 €Chicken palak
Agréable mélange de poulet et épinards peu épicé relevé.12,00 €
Plats principaux (Bœuf / Beef)
Kashmir kofta spécial
Boulette de bœuf haché aux diverses épices.10,00 €Keema matar
Fameux mélange de viande hachée et de petits pois.10,00 €
Plats principaux (Agneau / Lamb)
Agneau madras
Agneau aux épices indiennes (relevé) spécialité du nord de l'Inde.12,90 €Agneau punjabi masasla
Curry d'agneau en sauce épices variées peu épicé.13,50 €Agneau palak
Agréable mélange d'agneau et d'épinard peu épicé relevé à la demande.13,50 €Agneau royal korma
Curry d'agneau aux épices de cajou, amandes avec crème fraiche. Spécialité du nord de l'Inde.12,90 €Agneau kashmir spécial
Curry d'agneau à la sauce de noix de cajou, raisins, amandes, noix de cajou et crème fraîche (non épicé).13,90 €
Plats principaux (Poisson/ fish)
Poisson madras
Curry de poisson, sauce relevée, spécialité du sud de l'Inde.10,90 €Poisson punjabi massala
Curry de poisson en sauce, épices variées.11,50 €Poisson royal korma
Curry de poisson aux amandes de cajou et amande, spécialité du nord de l'Inde.12,90 €Poisson kashmir spécial
Curry de poisson à la sauce de noix de cajou, de coco, amande et raisin.13,50 €
Plats principaux (Crevettes / shrimps)
Crevettes madras
Curry de crevettes décortiquées avec sauce relevée, spécialité du nord de l'Inde.13,00 €Crevettes punjabi masala
Curry de crevettes en sauce aux épices variées.13,50 €Crevettes royal korma
Curry de crevettes aux noix de cajou et amandes.13,50 €Crevettes Kashmir spécial
Curry de crevettes en sauce, noix de cajou, amandes, raisins secs et noix de coco, crème fraiche (peu épicé).13,90 €
Pains maison
Tandoori cheese nan
Pâte à pain levée fourrée au fromage.4,00 €Tandoori nan
Pâte à pain levée à la farine blanche nature.3,00 €Tandoori chapatis
Pain nature, farine complète et pâte non levée.2,50 €Tandoori kashmiri nan
Naan fourré aux pistaches et amandes.4,50 €Tandoori parata
Pâte à pain de farine complète beurrée non levée.3,30 €Tandoori allo parata
Pain fourré aux légumes variés et coriandre.4,20 €Tandoori keema nan
pain de farine blanche fourrée de viande hachée et de coriandre.5,50 €Tandoori garlic nan
Pâte de pain levée à la farine blanche garnie.5,00 €Tandoori garlic chesse
Pain ail et au fromage.5,50 €
Mithaighar / desserts
Halwa
Gâteau de semoule à la pistache ou noix de coco.4,00 €Kheer
Spécialité du chef surprise.5,00 €Kulfi
Glace pakistanaise et indienne parfumée à la cardamome.7,00 €Gujrela
Gâteau de carottes avec pistaches et amandes.4,00 €Gulab jamun
Gâteau maison au miel.4,50 €
Boissons
Sans alcool.
Lassi
Boisson à base de yaourt nature, salé ou sucré.5,00 €Coca cola 50 cl
4,00 €Coca cola zéro 50 cl
4,50 €Jus d'orange 25 cl
4,00 €Orangina 25 cl
4,00 €Schweppes 25 cl
4,00 €
Offre Etudiant
Menu Etudiant
14,32 €17,90 €
