VIENNOISERIES
Pain Chok
Pâte à croissant au beurre AOP de Normandie, barre de chocolat maison, grué de cacao.4,60 €Brioche perdue façon Bostok
Brioche et viennoiseries toastées imbibées avec un sirop léger à la vanille et parfumées à l'amande, rhum et amaretto, crème amandine et amandes effilées en décor.4,50 €Brioche Feuilletée (à partager)
Pâte à brioche au beurre AOP de Normandie, levain de lait, opaline.13,80 €Brioche vendéenne (la Part de 200gr)
Cette brioche typique de la Vendée est fondante et filandreuse Généreuse et gourmande à souhait8,05 €Croissant Bretzel
Actuellement indisponible4,50 €Big Pain aux Raisins (à partager)
Actuellement indisponible15,00 €Brioche Kouign-Amann
Actuellement indisponible5,20 €Chausson aux Pommes
Actuellement indisponible4,90 €
PAINS
1/2 Pain Signature (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.14,00 €1/4 Pain Signature (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.7,00 €1/2 Pain aux Fruits (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.21,00 €1/4 Pain aux Fruits (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.10,50 €Pain Malin (1kg)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.16,40 €Pain sans Farine de blé
Farine de riz, sarrasin, châtaigne, graines de courge et graines de tournesol.9,40 €Pain de Mie
Pain de mie ultra moelleux saupoudré de polenta.9,40 €1/2 Pain Malin (500gr)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.8,20 €1/2 Pain aux Graines (1kg)
Actuellement indisponible16,40 €1/4 Pain aux Graines (500gr)
Actuellement indisponible8,20 €Pain Petit Epeautre (600gr)
Actuellement indisponible11,70 €
GAMME SALÉE
Bretzel Crétois
Croissant bretzel, pesto, tomates séchées, roquette, oignons.8,80 €Quiche Feta, Curry, Carottes rôties
Pâte à foncer, appareil à quiche au curry et au cumin, carottes rôties, feta, coriandre et pickles d'oignons rouges.8,80 €Sandwich Focaccia Ail & Fines herbes
Pain à focaccia, olive de Kalamata, huile d'olive grecque, labneh, ail, fines herbes, pickles d'oignons rouges, cornichon aigre-doux et sucrine.8,80 €Sandwich Saumon, Aneth et Wasabi
Pain polaire, crème au labneh, citron et aneth, saumon fumé de Norvège, cornichon aigre-doux et sucrine.10,70 €Pan Bagnat
Pâte briochée garnie de thon, oignon rouge, ciboulette, mayonnaise, œuf dur, Olive de Kalamata et Sucrine.8,80 €Focaccia Grecque
Pâte à focaccia au levain maison, olives de Kalamata, huile d'olive grecque, origan.9,40 €Pizza Napolitaine
Une Pizza à la napolitaine, garnie de sauce tomate et pesto et de Mozzarella8,80 €Quiche Saumon
Cette quiche se compose d'une pâte à foncer croustillante, de saumon fumé, d'aneth et de noisettes, le tout légèrement relevé au wasabi8,80 €Salade Delphine
Le chef pour l'arrivée des beaux jours, vous propose cette salade rafraîchissante composée d'une panacotta à l'ail et d'une tapenade, d'asperges vertes et et de roquette agrémentée d'une vinaigrette au yuzu et d'olive de Kalamata parfaite pour votre déjeuner ensoleillé.12,30 €Salade Napolitaine
Le chef pour l'arrivée des beaux jours, vous propose cette salade de pâtes orrechiettes, tomates semi-confite et tomates cerises et Feta agrémentée d'une vinaigrette balsamique au citron confits. Elle sera parfaite pour votre déjeuner ensoleillé.12,30 €Croque Fromage
Actuellement indisponible8,80 €Feuilleté Asperge Pesto
Actuellement indisponible8,77 €Tarte Feuilletées Tomates Cerises
Actuellement indisponible14,20 €Quiche au Fromage
Actuellement indisponible8,80 €Pizza Chèvre Miel
Actuellement indisponible8,80 €PopulaireSalade Pop
Actuellement indisponible12,30 €
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨🍳
Part de Flan Vanille
Pâte à gâteau Basque, flan vanille de Madagascar et à la fleur d'oranger.7,00 €PopulaireFonkies
Fondant aux chocolat noir signature, et cookies aux 3 chocolat. Fleur de sel.6,50 €Gâteau Basque (à partager)
Pâte à gâteau basque, crème amandine. A partager32,80 €Madeleine Citron
Madeleine avec zestes de citron jaune, Glaçage à base de jus de citron.5,00 €Madeleine Rocher Pistache
Madeleine nature garnie d'un praliné pistache d'Iran, enrobée d'un glaçage pistache amande5,90 €Madeleine Framboise
Madeleine garnie d'un confit de framboise, enrobée d'une glace à l'eau framboise acidulée5,85 €Financier Noisettes Fleur d'Oranger
Financier noisettes à la fleur d'oranger du Liban.4,30 €Sablé ShortBread
Sablé très friable.Spécialité écossaise.2,40 €Cookie Lait Noisette
Cookie farine de blé avec pépites de Chocolat, intérieur coulant noisette et chocolat lait, brisures de noisettes et fleur de sel.6,50 €Flan Vanille (à partager)
Actuellement indisponible28,10 €Cheesecake Ultra Crémeux (à partager)
Actuellement indisponible30,50 €PopulairePart de Cheesecake Ultra Crémeux
Actuellement indisponible7,60 €PopulaireFonkie (à partager)
Actuellement indisponible30,50 €Part de Cake Malin
Actuellement indisponible5,85 €Tarte Fine aux Pommes
Actuellement indisponible8,10 €Fondant Choco Praliné Pécan (à partager)
Actuellement indisponible32,80 €Fondant Choco Praliné Pécan (la part)
Actuellement indisponible8,20 €
CONFITURES ET PÂTES A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨🍳
Takatartiner Noisette
Pâte à tartiner confectionnée dans notre Chocolaterie à base de praliné à la noisette et de chocolat.17,50 €Confiture Fraise Violette
Confiture confectionnée à partir de fraises fraîches et aromatisée à la violette.12,30 €Confiture Framboise Rose
Confiture confectionnée à partir de framboises fraîches et parfumée à l'extrait de rose de Damas.12,30 €Confiture Abricot Amande
Confiture confectionnée à partir d'abricots frais et d'éclats d'amandes de Provence.12,30 €
BOISSONS
Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)4,70 €Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)4,70 €Jus de Mangue
4,70 €Citronnade - Adamance
Citronnade 30cl4,70 €Eau
Eau Minérale Eau Neuve 50cl3,00 €Eau Gazeuse - Eau Neuve 33cl
Eau Gazeuse, 33cl3,00 €
