À propos de Sushi Hiroshi
Ce restaurant propose une fine gastronomie japonaise, y compris les sushis authentiques et les rolls de création.Frais de livraison offerts
Dès 10 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
Nigiris trois couleurs 握り十貫
26,90 €Sashimi Omakase お任せお造り
46,90 €Nigiris Omakase お任せ握り十二貫
44,90 €Sashimi trois couleurs お造り三種盛り
26,90 €Chirashi trois couleurs 散らし寿司
26,90 €Chirashi Omakase お任せ散らし寿司
46,90 €Shirakabegura KIMOTO JUNMAÏ 白壁蔵 生酛純米
66,00 €Tatenokawa Limited JUNMAÏ DAÏGINJÔ 楯野川 純米大吟醸 限定流通品
108,00 €Fukuchoo Hattansoo JUNMAÏ GINJÔ 富久長 八反草 純米吟醸
108,00 €Nigiri Jyukusei Otoro 熟成本鮪大とろの握り
25,00 €
Nouveauté
新作
Nigiri Jyukusei Daï 熟成鯛の握り
2 Pièces nigiri dorade royale ikejime méditerranéen sauvage maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生活け締め熟成鯛の握り寿司二貫。13,00 €Nigiri Jyukusei Shake 熟成鲑の握り
2 pièces nigiri saumon ikejime haut de gamme maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)高級熟成活け締め鲑の握り寿司2貫（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）13,00 €Sashimi Jyukusei Shake 熟成鮭お造り
5 pièces sashimi saumon ikejime haut de gamme maturé à sec.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)特選鮭の活け締め熟成お造り 五切れ（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）20,00 €Nigiri Jyukusei Masu 熟成鱒の握り
2 pièces nigiri saumon ikejime haut de gamme maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.高級熟成活け締め鱒の握り寿司2貫13,00 €Sashimi Oonibe 大鮸お造り
5 Pièces sashimi maigre ikejime méditerranéen sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生大鮸の活け締めお造り 五切れ12,00 €Sashimi Jyukusei Masu 熟成鱒お造り
5 pièces sashimi truite ikejime haut de gamme maturé à sec.特選鱒の活け締め熟成お造り 五切れ20,00 €Sashimi Jyukusei Daï 熟成鯛お造り
5 pièces sashimi dorade royale ikejime méditerranéen sauvage maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生活け締め鯛の熟成刺身5切れ。20,00 €
Hors-d'œuvre
先付
Riz vinaigré
Riz vinaigré4,00 €Salade de Saison 旬のサラダ
Salade de crudités et fruit de saison avec la sauce maison à la façons japonaise.和風旬の野菜と果物のサラダ 自家製ソース添え。10,00 €Vegan
Tapas
タパス
Carpaccio Suzuki 鱸のカルパッチョ (recommandé)
Carpaccio à la façon japonais. Bar haut de gamme de Grèce avec sauce fait maison.特選ギリシャ産鱸 和風カルパッチョ 自家製ソース添え。19,90 €Carpaccio Shaké 鲑のカルパッチョ
Carpaccio à la façon japonais. Saumon ikejime haut de gamme avec sauce maison.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.活け締め特選鮭 和風カルパッチョ 自家製ソース添え（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）19,90 €Carpaccio 平目の昆布締めカルパッチョ
Carpaccio à la façon japonais. Turbot méditerranéen sauvage mariné avec algue grillé avec sauce maison.地中海産野生平目 和風昆布締めカルパッチョ 自家製ソース添え25,90 €Kobachi Kunseimasu 燻鱒と赤玉葱の小鉢
Tapas truite fumée marinée au vinaigre, oignon rouge et tomate.燻鱒と赤玉葱の酢締め小鉢。12,00 €Carpaccio Maguro 本鮪のカルパッチョ
Carpaccio à la façon japonais. Thon rouge de Méditerranée ikejime sauvage avec sauce maison.活け締め地中海産野生本鮪赤身 和風カルパッチョ 自家製ソース添え25,90 €Carpaccio Tako タコのカルパッチョ
Carpaccio à la façon japonais. Poulpe cuit haut de gamme avec sauce maison.地中海産野生タコ 和風カルパッチョ 自家製ソース添え18,00 €Sugata-zukuri Carabinero カラビネ一ロの姿造り
Sashimis d'une crevette carabinero taille XL sauvage entière.天然カラビネーロ海老の姿造り65,90 €Tartare Tenagaebi 手長海老の刺身タルタル
Tartare de langoustine haut de gamme d'origine Française avec sauce maison.フランス産高級手長海老のタルタル 自家製ソース添え。49,90 €
Signature
特選料理
Omakase Sushi Signature お任せ寿司
Notre création d’exception. Carte blanche pour une personne. Sélection raffinée du chef de poissons et fruits de mer de saison, selon l’arrivage du jour.料理長おまかせ特選コース（一名様）本日の入荷に応じた季節の魚介類を料理長が厳選してご用意いたします。82,00 €Nigiri Jyukusei Otoro 熟成本鮪大とろの握り
2 pièces nigiris thon gras de thon rouge de Méditerranée sauvage ikejime maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生活け締め本鮪の大とろ握り寿司二貫。25,00 €Nigiri Jyukusei Kinmedaï 熟成金目鯛の握り
2 pièces nigiris beryx méditerranéen sauvage ikejime maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生活け締め熟成金目鯛の握り寿司二貫。23,00 €Nigiri Jyukusei Daï 熟成鯛の握り
2 Pièces nigiri dorade royale ikejime méditerranéen sauvage maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生活け締め熟成鯛の握り寿司二貫。13,00 €Nigiri Jyukusei Hamachi 熟成鰤の握り
2 Pièces nigiri sériole ikejime sauvage maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.活け締め野生鰤の熟成握り寿司二貫。16,00 €Nigiri Jyukusei Shake 熟成鲑の握り
2 pièces nigiri saumon ikejime haut de gamme maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)高級熟成活け締め鲑の握り寿司2貫（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）13,00 €Sashimi Jyukusei Shake 熟成鮭お造り
5 pièces sashimi saumon ikejime haut de gamme maturé à sec.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)特選鮭の活け締め熟成お造り 五切れ（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）20,00 €Nigiri Jyukusei Masu 熟成鱒の握り
2 pièces nigiri saumon ikejime haut de gamme maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.高級熟成活け締め鱒の握り寿司2貫13,00 €Sashimi Jyukusei Hamachi 熟成鰤お造り
5 Pièces sashimi sériole ikejime sauvage maturé à sec.活け締め野生鰤の熟成刺身5切れ。35,00 €Sashimi Jyukusei Masu 熟成鱒お造り
5 pièces sashimi truite ikejime haut de gamme maturé à sec.特選鱒の活け締め熟成お造り 五切れ20,00 €Sashimi Jyukusei Otoro 熟成本鮪大とろお造り
5 Pièces sashimi thon gras de thon rouge de Méditerranée sauvage haut de gamme maturé à sec, avec feuille de wasabi et ciboulette.地中海産野生高級本鮪 熟成大とろお造り 5切れ。45,00 €Sashimi Jyukusei Daï 熟成鯛お造り
5 pièces sashimi dorade royale ikejime méditerranéen sauvage maturé à sec, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生活け締め鯛の熟成刺身5切れ。20,00 €
Assortiment
盛り合わせ
Nigiris trois couleurs 握り十貫
Très bien noté· Nigiris ikejime saumon haut de gamme , thon rouge de Méditerranée sauvage et bar haut de gamme de Grèce avec leur sauce faite maison.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)活け締め地中海産野生本鮪、高級ギリシャ産鱸魚と高級鮭の握り寿司10貫 自家製ソース付き。（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）26,90 €Sashimi Omakase お任せお造り
Carte blanche pour une personne. Sélection du chef des poissons et fruits de mer de saison selon arrivage du jour. *Veuillez noter que l'image n'est qu'un exemple.料理長おまかせ特選コース（一名様）本日の入荷に応じた季節の魚介類を料理長が厳選してご用意いたします。※写真は一例です。46,90 €Nigiris Omakase お任せ握り十二貫
Très bien noté· Carte blanche pour une personne. Sélection du chef des poissons et fruits de mer de saison selon arrivage du jour. *Veuillez noter que l'image n'est qu'un exemple.料理長おまかせ特選コース（一名様）本日の入荷に応じた季節の魚介類を料理長が厳選してご用意いたします。※写真は44,90 €Chirashi Omakase お任せ散らし寿司
Carte blanche pour une personne. Sélection du chef des poissons et fruits de mer de saison selon arrivage du jour. *Veuillez noter que l'image n'est qu'un exemple.料理長おまかせ特選コース（一名様）本日の入荷に応じた季節の魚介類を料理長が厳選してご用意いたします。※写真は一例です。46,90 €Sashimi trois couleurs お造り三種盛り
Sashimi ikejime saumon haut de gamme, thon rouge de Méditerranée sauvage et bar haut de gamme de Grèce avec leur sauce faite maison.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)活け締め地中海産野生本鮪、高級ギリシャ産鱸と特選鮭のお造り 自家製ソース付き 10切れ。（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）26,90 €Chirashi trois couleurs 散らし寿司
Sashimi ikejime saumon haut de gamme, thon rouge de Méditerranée sauvage et bar haut de gamme de Grèce sur riz vinaigre avec leur sauce faite maison.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)活け締め高級鮭、地中海産野生本鮪、高級ギリシャ産鱸魚を酢飯にのせ、自家製ソース添え。（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）26,90 €Unagidon 鰻丼
Anguille maison haut de gamme sur lit de riz vinaigré.自家製高級地焼き鰻 酢飯添え。39,90 €
Sashimi
お造り
Sashimi Shake 鮭お造り
5 pièces sashimi saumon ikejime haut de gamme.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)特選鮭の活け締めお造り 五切れ（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）12,00 €Sashimi Hamachi 鰤お造り
5 Pièces sashimi sériole sauvage ikejime.特選地中海産野生鰤の活け締めお造り 五切れ28,00 €Sashimi Otoro 本鮪大とろお造り
5 Pièces sashimi Otoro de thon rouge de Méditerranée ikejime sauvage.特選地中海産野生本鮪の活け締め大とろお造り 五切れ29,90 €Sashimi Maguro 本鮪赤身お造り
5 pièces sashimi thon rouge de Méditerranée ikejime sauvage.特選地中海产野生本鮪の活け締め赤身お造り 五切れ22,00 €Sashimi Shime Aji しめ鰺お造り
5 Pièces de sashimi chinchard mariné à gingembre et ciboulette.生姜と細葱添え しめ鰺お造り 五切れ12,00 €Sashimi Suzuki 鱸お造り
5 Pièces sashimi bar ikejime haut de gamme de Grèce, contient wasabi frais assaisonné.特選ギリシャ産鱸の活け締めお造り 五切れ12,00 €Sashimi Oonibe 大鮸お造り
5 Pièces sashimi maigre ikejime méditerranéen sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生大鮸の活け締めお造り 五切れ12,00 €Sashimi Shime Saba しめ鯖お造り
5 Pièces de sashimi maquereau mariné à gingembre et ciboulette.生姜と細葱添え しめ鯖 お造り 五切れ12,00 €Sashimi Kinmedaï yakishimo 金目鯛焼霜造り
5 Pièces sashimi fin beryx sauvage ikejime, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生金目鯛の活け締め焼霜造り 五切れ30,00 €Sashimi Madaï 真鯛お造り
5 Pièces sashimi pagrus sauvage ikejime, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生真鯛の活け締めお造り 五切れ30,00 €
Nigiri & Gunkan
握り寿司・軍艦巻き
Nigiri Otoro 本鮪大とろの握り
2 Pièces nigiri thon gras de thon rouge de Méditerranée ikejime sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生本鮪の活け締め大とろ握り寿司 二貫15,00 €Nigiri Shaké 鲑の握り
2 pièces nigiri saumon ikejime haut de gamme avec sauce maison, contient wasabi frais assaisonné.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)特選鮭の活け締め握り寿司 二貫（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）8,00 €Nigiris Carabinero S カラビネーロ海老の握り
2 pièces de nigiris de crevette carabinero taille S.天然カラビネーロ海老の握り寿司二貫。15,00 €Nigiri Maguro 本鮪赤身の握り
2 pièces nigiri thon rouge de Méditerranée ikejime sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海产野生本鮪の活け締め赤身握り寿司 二貫9,00 €Nigiri Tenagaebi 手長海老の握り
2 pièces nigiri langoustine haut de gamme d'origine Française, contient wasabi frais assaisonné.フランス産高級手長海老の握り寿司二貫10,00 €Nigiri Hotaté ホタテの握り
2 pièces nigiri noix de Saint-Jacques haut de gamme, contient wasabi frais assaisonné.高級ホタテの握り寿司二貫10,00 €Nigiri Carabinero L 大カラビネーロ海老の握り
2 pièces de nigiris d'une crevette carabinero sauvage taille L entière.天然大カラビネーロ海老の握り寿司 二貫30,00 €Nigiri Hamachi 鰤の握り
2 Pièces nigiri sériole ikejime sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選野生鰤の活け締め握り寿司 二貫10,00 €Nigiri Ebi 海老の握り
2 pièces nigiri gambas "black tiger" haut de gamme d’origine malgache cuit.特選マダガスカル産ブラックタイガー海老のボイルの握り寿司 二貫10,00 €Nigiri Suzuki 鱸の握り
2 Pièces nigiri bar ikejime haut de gamme de Grèce, contient wasabi frais assaisonné.特選ギリシャ産鱸の活け締め握り寿司 二貫8,00 €Nigiri Akaebi 赤海老の握り
2 pièces nigiri crevette rouge de Palamos haut de gamme, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生高級赤海老の握り寿司二貫.25,00 €Nigiri shime Aji しめ鯵の握り
2 pièces nigiri chinchard mariné à gingembre et ciboulette.生姜と細葱を添えたしめ鰺の握り寿司2貫。7,00 €Nigiri shime Saba しめ鯖の握り
2 Pièces nigiri maquereau mariné à gingembre et ciboulette.生姜と細葱を添えたしめ鯖の握り寿司2貫。7,00 €Nigiri Hirame kobuzime 平目の昆布締め握り
2 Pièces nigiri turbot méditerranéen sauvage mariné avec algue grillé, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生平目の昆布締め握り寿司 二貫。15,00 €Nigiri Oonibe 大鮸の握り
2 Pièces nigiri maigre ikejime méditerranéen sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生大鮸の活け締め握り寿司 二貫13,00 €Nigiri Tako ボイル蛸の握り
2 pièces nigiri poulpe cuit haut de gamme, contient wasabi frais assaisonné.地中海産野生ボイル蛸の握り寿司2貫.13,00 €Nigiri Madaï 真鯛の握り
2 Pièces de nigiris pagrus ikejime méditerranéen sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生真鯛の活け締め握り寿司 二貫15,00 €Nigiri Kinmedaï yakishimo 金目鯛焼霜の握り
2 Pièces de nigiris beryx ikejime méditerranéen sauvage, contient wasabi frais assaisonné.特選地中海産野生金目鯛の活け締め焼霜の握り寿司 二貫15,00 €Nigiri Carabinero XL 特大カラビネーロ海老の握り
2 pièces de nigiris d'une crevette carabinero sauvage taille XL entière.天然特大カラビネーロ海老の握り寿司二貫。60,00 €
Roll
巻き寿司
Shaké Tataki Roll 炙り鮭の巻き
6 pièces, tataki saumon ikejime haut de gamme, mangue, avocat avec la sauce maison.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)炙り活け締め高級鮭 、マンゴー、アボカドの巻き寿司六貫 自家製ソース添え。（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）15,90 €PopulaireTekka Roll 鉄火巻き
6 pièces, thon rouge de Méditerranée ikejime sauvage, crevette tempura, concombre, avocat avec la sauce maison.地中海産野生活け締め本鮪、天ぷら海老、胡瓜、アボカドの巻き寿司六貫 自家製ソース添え。19,90 €PopulaireUnagi Roll 鰻の巻き
Très bien noté· 6 pièces, anguille de Méditerranée fait maison, crevette tempura, scripy et avocat avec la sauce maison.自家製地中海産鰻、天ぷら海老、クリスピー、アボカドの巻き寿司六貫 自家製ソース添え。19,90 €Mori Roll 森の巻き
6 pièces, saumon ikejime haut de gamme, tobiko, avocat, salade mélangée avec la sauce maison à la base de mayonnaise.(Fin oct. - Fin Janv. Saumon sauvage coho. Dehors de cette période: Saumon label rouge d'Écosse.)炙り活け締め高級鮭 、トビコ、アボカド、サラダミサラダの巻き寿司六貫 特製マヨネーズソース添え。（10月末～1月末：コホ産野生鮭。これ以外の期間：スコットランド産紅標鮭。）15,90 €Veggie Roll 野菜の巻き
6 pièces, avocat, mangue, concombre, salade mélangée et radis mariné.アボカド、マンゴー、胡瓜、サラダミックス、漬け大根の巻き寿司六貫。11,90 €PopulaireSuzuki Roll 鱸の巻き
6 pièces, bar haut de gamme d’origine grecque ikejime, shiso, concombre et radis mariné avec sauce maison.高級ギリシャ産鱸の活け締め、紫蘇、きゅうり、漬け大根の巻き寿司六貫 自家製ソース添え。15,90 €Aki Roll 秋の巻き
6 pièces, foie gras, crispy et figue séché avec sauce maison. Veuillez déguster sans sauce soja.フォアグラのクリスピー、干しイチジクの巻き寿司六貫 自家製ソース添え。醤油をつけずにそのままお召し上がりください。17,90 €
Sake premium
プレミアム酒
Shirakabegura KIMOTO JUNMAÏ 白壁蔵 生酛純米
15,5% 64cl Ce saké exprime un goût profond et des saveurs de riz douces et moelleuses.66,00 €Setoichi Otomonaku JUNMAÏ GINJÔ セトイチ 音も無く 純米吟醸
16% 72cl Aux arômes de pomme mûre, il révèle un goût riche et une finition propre et précise.108,00 €Fukuchoo Hattansoo JUNMAÏ GINJÔ 富久長 八反草 純米吟醸
16% 72cl Saké riche et corsé avec une finale simple et rafraîchissante.108,00 €Tatenokawa Limited JUNMAÏ DAÏGINJÔ 楯野川 純米大吟醸 限定流通品
15,5% 72cl Saké à la fois folarl, fruité et corsé.108,00 €
Bière artisanale
特選ビール
Coedo Ruri 瑠璃
Bière artisanale blonde 5% - 33cl12,00 €Hikari Saké Beer
5,5%vol. 33cl12,00 €
Boisson
飲み物
Coca-Cola Zéro sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.3,00 €
