À propos de RAAD Four libanais
RAAD Four Libanais est le premier four libanais sur paris. Notre spécialité est la Man'ouché, une galette préparée avec amour qui se garnit de différentes manières: zaatar, fromage, viande et plus encore !
Man'ouché
Galette maison cuite au four 🏡
Zaatar
Galette au Zaatar (Thym sauvage), graines de sésame, sumac et huile d'olive6,00 €Zaatar extra
Galette de zaatar accompagné de menthe, tomates, concombres et olives.8,50 €Akkawi
Galette au Fromage Akkawi (au lait de vache)9,75 €L'indécis
Galette Moitié Zaatar, moitié fromage8,50 €Man'ouché Labneh
Galette de labneh(Fromage blanc), tomates, menthe, concombres et olives9,00 €Man'ouché Mouhamarra
Galette aux poivrons rouges grillés, noix et mélasse de grenade accompagné de ses légumes9,75 €Keshek
Galette de Keshek (Yaourt Fermenté mélangé avec du blé concassé, moulu et séché) cuisiner avec des tomates et oignons9,75 €Big Chausson épinards
Chausson d'épinards frais, tomates, oignons et sumac9,00 €Lahm Bajin
Galette extra fine et croustillante de viande d'agneau, tomates et oignons8,50 €Soujouk
Galette de viande de boeuf pimenté, tomates et pickles de concombre11,80 €Kafta
Galette de viande de boeuf garnie d'oignons rouges & Persil, sumac, tomates, pickles de concombres et hommous.11,80 €
Sandwichs Shawarma
Nos sandwichs sont fait à la minute et 100% maison (même le pain est fait minute 😙)
Shawarma boeuf
Pain maison sortie minute du four, viande 🐮 marinée 24h et cuite à basse température, tomates, cornichons, oignons, persil et sauce tahini (crème de sésame)10,00 €Shawarma poulet
Un pain maison sorti minute du four, viande 🐔 marinée 24h et cuite à basse température, cornichons, salade verte et sauce toum (crème d'ail maison bien sure)10,00 €
Beignets
Des petits beignets maisons à partager ou pas 😙
Rikakat x2
Feuilles de brick farcies au fromage de feta4,00 €Samboussek viande x2
Chausson frit fourré à la viande de boeuf4,00 €Samboussek fromage x2
Chausson frit fourré au fromage de Feta4,00 €Sfiha x2
Mini lahm B'ajin4,00 €Mini chausson epinards x2
Mini chausson farci aux épinards et cuit au four4,00 €Boulette de kebbe x2
Boulettes de viande de boeuf hachée et boulghour, farci à la viande de boeuf et oignons4,50 €Boite de 6
Composez votre boite de 6 beignets parfait pour vos apéros 🍻10,60 €Boite de 12
Composez votre boite de 12 beignets parfait pour vos apéros 🍻20,00 €
Mezzés
Nos délicieux dips, salades, pains et sauces maisons 🏡
Hommous
Purée de pois chiche et tahini7,50 €Moutabal (caviar d'aubergine 🍆)
Aubergine grillée à la flamme ce qui lui donne un goût fumé le tout parfumé à la crème de sésame.7,50 €Mouhammara
Poivrons rouges grillées, mélasse de grenade et noix accompagné de labneh au lait de chèvre7,50 €labneh
Fromage frais accompagné d'huile d'olive7,50 €Tabouleh
Salade emblématique libanaise 🥬7,50 €Salade des moines
Aubergines grillées à la flamme, poivrons, oignons, persil plat, sumac, citron, huile d'olive7,50 €
Desserts
Mouhallabié
Flan au lait parfumé à la fleur d'oranger servi avec du sirop de sucre et des morceaux de pistaches.5,50 €Man'ouché Nutella
Galette libanaise moelleuse garnie de pâte à tartiner fondante au chocolat et noisettes.6,50 €Man'ouché Halwa
Galette tiède garnie de halva fondante, pour une touche sucrée orientale et gourmande.6,50 €
Boissons
Limonade maison
Limonade maison avec une touche de fleur d'oranger4,00 €Ayran maison
Yaourt dilué légèrement salé (parfait avec la lahm bajin 😉)4,00 €Coca cola
2,90 €Coca zéro
2,90 €Ice tea
2,90 €Bouteille d'eau
2,90 €Perrier
2,90 €Bière libanaise
5,20 €
Extra
Pain maison
Pain cuit minute au four1,00 €Sauce Toum maison
Crème d'ail maison1,50 €Sauce Tahini
Crème de sésame1,50 €Assiette de légumes
Assortiment frais de tomates, concombres, olives et menthe, parfait en accompagnement.2,50 €
