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À propos de Mâm Việt - Paris 11ème - Nation
🍜 Découvrez les saveurs authentiques du Vietnam chez Mâm Việt ! 🥢 Une cuisine traditionnelle préparée à la commande, avec des produits frais et de qualité. 🌿 Tous nos emballages sont recyclables et réutilisables, pour un plaisir gourmand et responsable.-10 % sur tout le menu
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Populaires
Bò Bún Chả Giò
14,90 €Phở Đặc Biệt
15,50 €Phở Tái
14,90 €Bún Tôm Chả Giò
15,90 €Bún Thi Nuong
15,00 €Sup Mi Hoanh Thanh
14,90 €Phở Tái Bò Viên
14,90 €Cơm Gà Chiên Giòn
14,90 €Cơm Bò Lúc Lắc
16,90 €Mì Xào Bò
15,90 €
Rouleaux de printemps frais (Entrées)
Gỏi Cuốn Bò
Rouleaux printemps au bœuf (cacahuètes) – 2 rouleaux9,50 €Gỏi Cuốn Tôm
Rouleaux printemps aux crevettes – 2 rouleaux8,90 €PopulaireGỏi Cuốn Xoai Tôm
Rouleaux printemps mangue, crevettes et feuille de Shiso – 2 rouleaux9,90 €Gỏi Cuốn Chay
Rouleaux printemps végétariens - tofu et mangue – 2 rouleaux8,00 €
🥟 Nems et Beignets (Entrées)
Nems au Porc
(4pièces)8,50 €PopulaireNems au Poulet
Nems au poulet - 4pièces (galette de riz)8,50 €Hoành Thánh Chiên
(Raviolis aux crevettes frits) – 5 pièces9,50 €Nems aux légumes
4pièces nems aux légumes (galette de blé)8,00 €
Crêpes Vietnamiennes à la vapeur (Entrées)
Bánh Cuốn
(Crêpes farcis au porc et champignons noir) – 4 pièces9,50 €Bánh Cuốn Chay
Crêpes Vietnamiennes Végé farcis tofu et champignons noir – 4 pièces8,90 €
🥗 Salades Vietnamienne (Entrées)
Gỏi Bò Tái Chanh
Salade de bœuf cru citronné au coriandre chinoise et poudre de riz grillé (cacahuètes)10,90 €Gỏi Xoài Tôm
Salade de mangue aux crevettes (cacahuètes)10,50 €
🍜 Nos Soupes (PLATS)
Bouillon clair mijoté plus de 10h avec des os de bœuf, du jarret, des épices comme l’anis étoilé, la cannelle, le gingembre et l’oignon grillé.
Phở Đặc Biệt
Très bien noté· Pho - Bouillon boeuf avec pâtes de riz, bœuf cuit, cru, boulette de bœuf15,50 €Phở Tái
Pho - Bouillon boeuf avec pâte de riz, bœuf cru et herbes aromatiques.14,90 €Phở Tái Bò Viên
Pho - Bouillon de boeuf avec pâtes de riz, bœuf cru et boulette de bœuf et herbes aromatiques14,90 €Sup Mi Hoanh Thanh
Soupe Nouilles aux raviolis aux crevettes - avec nouilles14,90 €PopulairePhở Gà
Pho - Bouillon bœuf avec pâtes de riz et poulet et herbes aromatiques14,50 €Hu Tiêu Saigon
Soupe Saïgonnaise - poulet et crevettes (bouillon au poulet)14,50 €Sup Hoanh Thanh
Soupe aux raviolis au crevette - sans nouilles14,90 €
🥢 Nouilles / Pâtes de riz sautées (PLATS)
Mì Xào Tôm
Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes15,90 €Mì Xào Bò
Nouilles sautées au bœuf et aux légumes15,90 €Hủ Tiếu Xào Gà
Pâtes de riz sautées au poulet et aux légumes15,50 €PopulaireHủ Tiếu Xào Bò
Pâtes de riz sautées au bœuf et aux légumes15,90 €Mì Xào Gà
Nouilles sautées au poulet et aux légumes15,50 €Mì Xào Chay
Nouilles sautées au tofu et aux légumes14,90 €Hủ Tiếu Xào Tôm
Pâtes de riz sautées au bœuf et aux légumes15,90 €Hủ Tiếu Xào Chay
(Pâtes de riz sautées au tofu et aux légumes)14,90 €
🍲 Bò Bún (PLATS)
NB : Nos BoBun sont servis avec cacahuètes, mais nous pouvons les enlever à la demande, pareil pour les nems au porc ou poulet.
Bò Bún Chả Giò
BoBun Beuf - Vermicelles avec bœuf citronnelle, nems au porc et légumes frais14,90 €Bún Tôm Chả Giò
BoBun Crevettes - Vermicelles aux crevettes, nems poulet et légumes frais15,90 €Bún Thi Nuong
Bobun au porc - Vermicelles au au porc grillé, nems au porc et légumes frais)15,00 €Bún Chay
BoBun Végé - Tofu à la citronnelle et nems aux légumes13,90 €Bún Gà Chả Giò
(Vermicelles au poulet à la citronnelle, nems au poulet et légumes frais)14,50 €
🍛 Les Plats avec Riz
Cơm Gà Chiên Giòn
Poulet croustillant, servi avec riz parfumé et crudités14,90 €Cơm Bò Lúc Lắc
Bœuf tendre poêlé, servi avec riz sauté à la sauce tomate et un œuf au plat16,90 €Cơm Sườn Nướng Sả
(Travers de porc grillée à la citronnelle, servie avec riz parfumé, crudités et sauce Nuoc-Mam)15,50 €Cơm Tôm Rim
Crevettes mijotées avec une sauce maison, servies avec riz parfumé et crudités15,90 €Cơm Tàu Hũ Chay
Tofu sauté à la citronnelle, servi avec riz parfumé et crudités14,50 €
Spécialités et Accompagnements
Gà Xào Sả Lá Chanh
Wok de poulet sauté à la citronnelle, au miel et aux feuilles de citron, servi avec un bol de riz parfumé14,90 €Bò Xào Lá Quế
Bœuf sauté à la sauce d’huître, au basilic thaï et aux légumes, servi avec un bol de riz parfumé15,00 €Cơm Chiên Ba Màu
Riz parfumé sauté trois couleur - crevette - petit poids -9,90 €Cơm Trắng
(Bol de riz nature)3,00 €Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Ailes de poulet frits sautées avec la sauce de Nuoc Mam - sans accompagnement12,50 €Gà Sốt Chua Ngọt
(Wok de poulet à la sauce aigre-douce, graines de sésame, servi avec riz parfumé)14,90 €Cơm Chiên Tỏi
(Riz parfumé sauté à l’ail)7,90 €
🍮 Desserts
Chè Xoài
Mangue fraiche au lait de coco, tapioca et cacahuète (ou sésames)6,90 €Chè Khoai Môn
Tarot au riz gluant nappé de lait de coco6,90 €Perles de Coco
Boules de coco avec graines de sésame5,50 €Lychees au Sirop
5,50 €Chè Chuối
Banane au lait de coco, tapioca et cacahuète6,90 €Assortiments Nougatines et Gingembres Confit
Nougats mous + gingembres confit5,50 €
🥤 Boissons Fraîches
Coca
33cl3,80 €San Pellegrino
50cl3,50 €Orangina
33cl3,80 €Evian
50cl3,50 €Coca zéro
33cl3,80 €
🍺 Bières
Bières en bouteilles - nécessite un décapsuleur
Bière Saigon
Bière Vietnamienne 33cl - nécessite un décapsuleur6,90 €Bière Singha
Bière Thaïlandaise 33cl - nécessite un décapsuleur6,90 €Bière Tsingtao
Bière Chinoise 33cl - nécessite un décapsuleur6,90 €
