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9Chez Vandan

Indien·Végétarien
Ouvre à 12:00·8,00 € minimum·2,50 € de livraison

Entrées spécialités tandooris

Le tendoor est le four indien en terre cuite qui sert à griller les viandes et les poissons au charbon de bois

  • Machi tikka

    Filet de poisson en marinade de fenugrec et de citron, grillés au tandoor
    8,00 €
  • Bhuna jhinga

    Gambas marinées au safran, grillé au four tandoor, à la façon île de Bombay
    16,00 €
  • Chota jhinga

    Beignets de crevettes parfumés aux épices
    7,50 €
  • Oignon bhajya

    Beignets d'oignon à la farine de pois chiches
    5,00 €
  • Paneer pakora

    Beignets des cubes fromages indien fait maison à la farine de pois chiches
    8,00 €
  • Mix bhajya

    Beignets de pommes de terre et aubergine
    6,50 €
  • Samosa subzi x2

    Friands farci aux légumes et épices
    5,50 €
  • Samosa agneau x2

    Friands farci à la viande hachée et épices
    6,50 €
  • Dal soupe

    Potage à base de petites lentilles jaunes
    6,00 €
  • Soupe de poulet

    Filet de poulet dans un bouillon avec des épices indiennes
    7,00 €
  • Raita

    Yaourt concombre fait maison
    6,00 €
  • Murg pudina

    Poulet tendre, mariné à la menthe fraîche et rôti au tandoor
    8,50 €
  • Murg tikka

    Blancs de poulet marinés dans un mélange d'épices et yaourt, grillés au tandoor
    8,00 €
  • Seekh kebab

    Agneau finement hachée avec des herbes fraîches saupoudré d'épices
    9,00 €
  • Murg tandoori

    Cuisse de poulet mariné et grillé au tandoor
    7,50 €
  • Ghost tikka

    Dès d'agneaux tendrement macérés dans une sauce aux herbes et grillé au tandoor
    10,00 €
  • Tandoori mix grill

    1 Portion d'agneau, 2 poulets tikka, 1 machi tikka, 2 seekhs kebab, 1 poulet tandoori, grillés au tandoor
    18,50 €

Plats poissons et crevettes

Plats servi avec riz

  • Machi madras

    Poisson aromatisé aux épices
    16,50 €
  • Chota jhinga punjabi

    Crevettes décortiqués, sauce curry et sauce indienne
    17,00 €
  • Machi korma

    Poisson préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés servir avec riz
    16,00 €
  • Chota jhinga madras

    Crevettes décortiqués préparés : au madras
    17,00 €
  • Chota jhinga korma

    Crevettes décortiqués préparés dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés
    17,00 €
  • Machi tikka massala

    Poisson grillé, mariné au gingembre, poivron, tomate et au citron
    18,00 €
  • Chota jhinga massala

    Crevettes décortiqués, poivron, gingembre et épices
    17,00 €
  • Tiger jhinga korma

    Gambas décortiqués préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés
    20,00 €
  • Tiger jhinga massala

    Spécialité du chef, gambas décortiqués, gingembre et épices
    21,00 €

Plats grillés

  • Murg tawa

    Blanc de poulet désossé cuit en brochette dans le tandoor, préparé à la façon île de Bombay
    18,50 €

Plats biryanis

  • Biryani légume

    Subtil mélange de riz basmati et légumes
    14,00 €
  • Biryani poulet

    Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins au poulet
    17,50 €
  • Biryani crevettes

    Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins aux crevettes décortiquées
    18,00 €
  • Biryani agneau

    Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins d'agneau
    18,00 €
  • Biryani vandan

    Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins au poulet , légumes et agneau. Accompagné du halva
    19,50 €

Plats poulets

Plats servi avec riz

  • Murg korma

    Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épicé
    16,00 €
  • Poulet beigan

    Morceaux de poulet avec aubergine et épices
    17,00 €
  • Poulet saag

    Morceaux de poulet aux épinards et épices
    17,00 €
  • Murg punjabi

    Poulet avec sauce curry et épices indiennes
    16,00 €
  • Murg makhani

    Blanc de poulet grillé au tandoori servi dans une sauce aux tomates, gingembre, au beurre et épices
    17,00 €
  • Murg madras

    Poulet aromatisé aux épices
    16,50 €
  • Murg vindallo

    Morceaux de poulet piquant mélangé avec des pommes de terre et épices
    17,00 €
  • Murg tikka massala

    Blanc de poulet grillé, aux aromates avec tomates, poivrons et épices
    18,50 €
  • Murg kadai

    Spécialité du chef, poulet macéré et préparé dans une traditionnelle
    19,50 €
  • Murg shahnazi

    Recette du chef, délicieux morceaux de poulet, agneau et gambas grillé préparé dans une sauce. Accompagné du Nan
    20,50 €

Plats agneaux

Pkats servi avec riz

  • Ghost korma

    Dès d'agneau préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés
    17,50 €
  • Ghost punjabi

    Agneau avec sauce curry et épices indien
    17,50 €
  • Ghost madras

    Agneau préparé au gingembre et aux épices
    18,50 €
  • Ghost beigan

    Cubes d'agneau avec aubergines et épices
    18,50 €
  • Ghost saag

    Cubes d'agneau avec épinard façon du chef
    18,50 €
  • Ghost vindallo

    Cubes d'agneau piquants mélangés avec de la pomme de terre et épices
    18,50 €
  • Ghost kadai

    Spécialité du chef, agneau macéré à la sauce traditionnelle
    19,00 €
  • Ghost tikka massala

    Agneau macéré, grillé, préparé aux épices
    20,00 €

Riz basmati

  • Pilaff safran

    Riz basmati cuit à l'étuvée, safran et cumin,
    3,50 €
  • Kashmiri pilaff

    Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou
    4,50 €
  • Mattar pilaff

    Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, accompagné de petits pois tendres
    4,00 €

Accompagnements pains

Préparé sur commande, cuits au tandoor : four indienne

  • Nan

    Galette de farine de de blé au levain
    2,50 €
  • Tandoori rôti

    Galette de farine complète avec levain
    2,50 €
  • Butter rôti

    Galette de farine complète avec beurre
    3,00 €
  • Butter nan

    Galette de farine de blé au levain avec beurre
    3,00 €
  • Paratha

    Galette de farine feuilletée au beurre
    4,00 €
  • Stuffed paratha

    Galette de farine feuilletée au beurre et farcie d'une purée fait à base de pommes de terre et de petits pois
    4,50 €
  • Garlic nan

    Nan galette de farine de blé base d'ail
    4,50 €
  • Cheese nan

    Galette de farine de blé au levain fourrée de fromage
    4,00 €
  • Bullet nan

    Nan galette de farine de blé à base de piment verte
    4,50 €
  • Kulcha

    Nan farcie d'une purée fait à base de pommes de terre et de petits pois
    4,50 €
  • Kheema nan

    Nan galette à la viande d'agneau hachée, épices
    5,00 €

Plats végétariens

  • Channa massala

    Curry aux pois chiches et ses herbes
    8,50 €
  • Subzi végétables

    Maraichère de légumes aux herbes
    9,00 €
  • Kumbh curry

    Champignons cuits dans une sauce parfumés aux épices
    8,50 €
  • Dal tadka

    Petites lentilles jaunes et leurs épices
    9,00 €
  • Aloo palak

    Epinards au curry cuits avec pommes de terre
    9,00 €
  • Baingan bhartha

    Cavier d'aubergine et ses épices
    10,50 €
  • Palak paneer

    Epinards en branches préparés avec des cubes de fromages indien fait maison cuit et épicés
    9,50 €
  • Bombay aloo

    Pommes de terre, petits pois et épices
    8,00 €
  • Paneer massala

    Cubes de fromages blancs indien cuits avec tomates, cumin et coriandre
    12,00 €
  • Aloo mattar

    Pommes de terre, petits pois et épices
    9,00 €
  • Dal handi

    4 Sortes de lentilles au curry et épices
    10,00 €
  • Mattar paneer

    Petits pois tenders à la paysanne avec des cubes de fromages blanc indien cuits et des épices
    9,50 €
  • Paneer makhni

    Cubes de fromages indien fait maison cuit au beurre et à la crémé
    13,00 €

Desserts

  • Gulab jamun

    Le gulab jamun est un dessert originaire d'Inde, présenté sous forme de boulette de pâte, cuite dans l'huile et servies avec un sirop épais parfumé de cardamome
    5,50 €
  • Sujhi halwa

    Pâtisserie de semoule avec coco, pistache et amandes
    5,00 €
  • Salade de fruits frais

    7,50 €

Softs

  • Lassi à la mangue 33 cL

    5,00 €
  • Lassi à la banane 33 cL

    5,00 €
  • Lassi à la rose 33 cL

    5,00 €
  • Lassi nature salé 33 cL

    4,00 €
  • Lassi nature sucré 33 cL

    4,00 €
Cet établissement est actuellement fermé. Vous pourrez commander durant les heures d'ouverture.

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