Entrées spécialités tandooris
Le tendoor est le four indien en terre cuite qui sert à griller les viandes et les poissons au charbon de bois
Machi tikka
Filet de poisson en marinade de fenugrec et de citron, grillés au tandoor8,00 €Bhuna jhinga
Gambas marinées au safran, grillé au four tandoor, à la façon île de Bombay16,00 €Chota jhinga
Beignets de crevettes parfumés aux épices7,50 €Oignon bhajya
Beignets d'oignon à la farine de pois chiches5,00 €Paneer pakora
Beignets des cubes fromages indien fait maison à la farine de pois chiches8,00 €Mix bhajya
Beignets de pommes de terre et aubergine6,50 €Samosa subzi x2
Friands farci aux légumes et épices5,50 €Samosa agneau x2
Friands farci à la viande hachée et épices6,50 €Dal soupe
Potage à base de petites lentilles jaunes6,00 €Soupe de poulet
Filet de poulet dans un bouillon avec des épices indiennes7,00 €Raita
Yaourt concombre fait maison6,00 €Murg pudina
Poulet tendre, mariné à la menthe fraîche et rôti au tandoor8,50 €Murg tikka
Blancs de poulet marinés dans un mélange d'épices et yaourt, grillés au tandoor8,00 €Seekh kebab
Agneau finement hachée avec des herbes fraîches saupoudré d'épices9,00 €Murg tandoori
Cuisse de poulet mariné et grillé au tandoor7,50 €Ghost tikka
Dès d'agneaux tendrement macérés dans une sauce aux herbes et grillé au tandoor10,00 €Tandoori mix grill
1 Portion d'agneau, 2 poulets tikka, 1 machi tikka, 2 seekhs kebab, 1 poulet tandoori, grillés au tandoor18,50 €
Plats poissons et crevettes
Plats servi avec riz
Machi madras
Poisson aromatisé aux épices16,50 €Chota jhinga punjabi
Crevettes décortiqués, sauce curry et sauce indienne17,00 €Machi korma
Poisson préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés servir avec riz16,00 €Chota jhinga madras
Crevettes décortiqués préparés : au madras17,00 €Chota jhinga korma
Crevettes décortiqués préparés dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés17,00 €Machi tikka massala
Poisson grillé, mariné au gingembre, poivron, tomate et au citron18,00 €Chota jhinga massala
Crevettes décortiqués, poivron, gingembre et épices17,00 €Tiger jhinga korma
Gambas décortiqués préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés20,00 €Tiger jhinga massala
Spécialité du chef, gambas décortiqués, gingembre et épices21,00 €
Plats grillés
Murg tawa
Blanc de poulet désossé cuit en brochette dans le tandoor, préparé à la façon île de Bombay18,50 €
Plats biryanis
Biryani légume
Subtil mélange de riz basmati et légumes14,00 €Biryani poulet
Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins au poulet17,50 €Biryani crevettes
Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins aux crevettes décortiquées18,00 €Biryani agneau
Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins d'agneau18,00 €Biryani vandan
Subtil de riz basmati safrané dans une sauce d'épices amandes, noix de cajou et de raisins au poulet , légumes et agneau. Accompagné du halva19,50 €
Plats poulets
Plats servi avec riz
Murg korma
Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épicé16,00 €Poulet beigan
Morceaux de poulet avec aubergine et épices17,00 €Poulet saag
Morceaux de poulet aux épinards et épices17,00 €Murg punjabi
Poulet avec sauce curry et épices indiennes16,00 €Murg makhani
Blanc de poulet grillé au tandoori servi dans une sauce aux tomates, gingembre, au beurre et épices17,00 €Murg madras
Poulet aromatisé aux épices16,50 €Murg vindallo
Morceaux de poulet piquant mélangé avec des pommes de terre et épices17,00 €Murg tikka massala
Blanc de poulet grillé, aux aromates avec tomates, poivrons et épices18,50 €Murg kadai
Spécialité du chef, poulet macéré et préparé dans une traditionnelle19,50 €Murg shahnazi
Recette du chef, délicieux morceaux de poulet, agneau et gambas grillé préparé dans une sauce. Accompagné du Nan20,50 €
Plats agneaux
Pkats servi avec riz
Ghost korma
Dès d'agneau préparé dans une sauce à base de noix de cajou, beurre et épicés17,50 €Ghost punjabi
Agneau avec sauce curry et épices indien17,50 €Ghost madras
Agneau préparé au gingembre et aux épices18,50 €Ghost beigan
Cubes d'agneau avec aubergines et épices18,50 €Ghost saag
Cubes d'agneau avec épinard façon du chef18,50 €Ghost vindallo
Cubes d'agneau piquants mélangés avec de la pomme de terre et épices18,50 €Ghost kadai
Spécialité du chef, agneau macéré à la sauce traditionnelle19,00 €Ghost tikka massala
Agneau macéré, grillé, préparé aux épices20,00 €
Riz basmati
Pilaff safran
Riz basmati cuit à l'étuvée, safran et cumin,3,50 €Kashmiri pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou4,50 €Mattar pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, accompagné de petits pois tendres4,00 €
Accompagnements pains
Préparé sur commande, cuits au tandoor : four indienne
Nan
Galette de farine de de blé au levain2,50 €Tandoori rôti
Galette de farine complète avec levain2,50 €Butter rôti
Galette de farine complète avec beurre3,00 €Butter nan
Galette de farine de blé au levain avec beurre3,00 €Paratha
Galette de farine feuilletée au beurre4,00 €Stuffed paratha
Galette de farine feuilletée au beurre et farcie d'une purée fait à base de pommes de terre et de petits pois4,50 €Garlic nan
Nan galette de farine de blé base d'ail4,50 €Cheese nan
Galette de farine de blé au levain fourrée de fromage4,00 €Bullet nan
Nan galette de farine de blé à base de piment verte4,50 €Kulcha
Nan farcie d'une purée fait à base de pommes de terre et de petits pois4,50 €Kheema nan
Nan galette à la viande d'agneau hachée, épices5,00 €
Plats végétariens
Channa massala
Curry aux pois chiches et ses herbes8,50 €Subzi végétables
Maraichère de légumes aux herbes9,00 €Kumbh curry
Champignons cuits dans une sauce parfumés aux épices8,50 €Dal tadka
Petites lentilles jaunes et leurs épices9,00 €Aloo palak
Epinards au curry cuits avec pommes de terre9,00 €Baingan bhartha
Cavier d'aubergine et ses épices10,50 €Palak paneer
Epinards en branches préparés avec des cubes de fromages indien fait maison cuit et épicés9,50 €Bombay aloo
Pommes de terre, petits pois et épices8,00 €Paneer massala
Cubes de fromages blancs indien cuits avec tomates, cumin et coriandre12,00 €Aloo mattar
Pommes de terre, petits pois et épices9,00 €Dal handi
4 Sortes de lentilles au curry et épices10,00 €Mattar paneer
Petits pois tenders à la paysanne avec des cubes de fromages blanc indien cuits et des épices9,50 €Paneer makhni
Cubes de fromages indien fait maison cuit au beurre et à la crémé13,00 €
Desserts
Gulab jamun
Le gulab jamun est un dessert originaire d'Inde, présenté sous forme de boulette de pâte, cuite dans l'huile et servies avec un sirop épais parfumé de cardamome5,50 €Sujhi halwa
Pâtisserie de semoule avec coco, pistache et amandes5,00 €Salade de fruits frais
7,50 €
Softs
Lassi à la mangue 33 cL
5,00 €Lassi à la banane 33 cL
5,00 €Lassi à la rose 33 cL
5,00 €Lassi nature salé 33 cL
4,00 €Lassi nature sucré 33 cL
4,00 €
