Aname Caulaincourt sur Deliveroo

À propos de Aname Caulaincourt
Découvrez la cuisine du premier Bistrot Vietnamien avec la chef Ange Hong-Lan. Une véritable cuisine maison sans glutamate. Aname : la cuisine Vietnamienne authentiquement twistée !
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-15 % sur tout le menu
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FORMULES🌼

Formules et menus. Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Pour bien commencer. Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Nems tradition, Porc et Crabe
Nems cha gio, recette originale 4 pièces
8,50 €
Nems végétarien
Farce : carotte, champignon noir, soja, vermicelle, oignon, coriandre, choux, tofu sel et poivre roulé dans une galette de riz Sauce Nuoc Mam pha (sauce poisson, eau, sucre, citron et ail) avec un peu de carotte. Accompagné avec feuille de salade et menthe fraîche. (Pour les végans, n'hésitez pas à demander notre sauce végétale). Servis par 4
8,50 €
Nems Poulet
Nems poulet 4 pièces.
8,50 €
Rouleau de printemps Porc et Crevettes
Goi cuôn tôm - Recette originale. La sauce hoisin est végétale, elle est élaborée à partir de fèves de soja fermentées, d'ail, de vinaigre et de sucre.
6,60 €
Rouleau de printemps Végétarien
Goi cuôn chay. La sauce hoisin est végétale, elle est élaborée à partir de fèves de soja fermentées, d'ail, de vinaigre et de sucre.
6,60 €
Raviolis à la Vapeur au Porc
Banh cuôn - recette originale.
9,90 €
Raviolis végétarien à la vapeur
Banh cuôn - recette originale
9,90 €
Raviolis Wontons frits tradition
Fris et farcis aux crevettes, porc et chataîgne d'eau.
9,00 €

Fraîche évidemment . Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Salade de Poulet mariné au Gingembre
12,90 €
Salade de Crevettes à la Citronnelles et Cheveux d'ange
Vermicelle de Cheveux d'Ange, Mixte de légumes frais, Crevettes sautées Sel & Poivre, Sauce Nuoc mam Fa
13,90 €

Traditionnel. Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate. Les nems sont en suppléments.

Bò bún Poulet à la Citronelle
Cuisse de poulet grillé à la citronnelle au lait de coco.
14,90 €
Bò bún tradition Bavette de Bœuf
Très bien noté
· Vermicelles et bœuf sauté à la citronnelle - recette originale
13,60 €
Bò bún végétarien
Vermicelles, sauté de champignons & tofu. (Pour les végans, n'hésitez pas à nous demander la sauce végétale).
13,60 €
Bò bún Crevettes
Vermicelles, crevettes sautées à la citronnelle.
15,90 €
Bò bún spécial Bavette de Bœuf et Crevettes
Vermicelles, bœuf sauté à la citronnelle et crevettes
16,90 €

En souvenir de ma grand-mère. Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Porc au caramel
Très bien noté
· Riz blanc parfumé au jasmin et légumes sautés.
15,80 €
Bœuf aux épices en ragoût
Riz blanc parfumé au jasmin et légumes sautés
15,80 €
Poulet au curry
Riz blanc parfumé au jasmin et légumes sautés
15,80 €
Travers de Porc à la Citronelle et au Poivre du vietnam
Riz blanc parfumé au jasmin et légumes sautés.
16,60 €

Noodles. Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Fraîche encore et toujours . Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Pâtes blanches sautées aux Légumes
Pates Blanches à la farine de riz, sautées au wok à la sauce d'huitre et au Nuocmam. Soupoudrée de Ciboulette chinoise et cacahuètes
14,90 €
Pâtes blanche sautées au Poulet
Très bien noté
· Pates Blanches à la farine de riz, sautées au wok à la sauce d'huitre et au Nuocmam. Soupoudrée de Ciboulette chinoise et cacahuètes
14,90 €
Pâtes blanches sautées au bœuf
16,50 €
Pâtes blanche sautées au Poulet et Crevettes
Pates Blanches à la farine de riz, sautées au wok à la sauce d'huitre et au Nuocmam. Soupoudrée de Ciboulette chinoise et cacahuètes
17,50 €
Pâtes blanche sautées aux Crevettes
Pates Blanches à la farine de riz, sautées au wok à la sauce d'huitre et au Nuocmam. Soupoudrée de Ciboulette chinoise et cacahuètes
16,50 €

La soupe nationale du Vietnam ! Notre bouillon est fait maison avec des os de bœuf et sans glutamate. La panière d'herbes est en supplément.

Pho au Bœuf sans Boulettes (fait maison et sans glutamate)
Pho bo tai. La panière d'herbes est en supplément.
13,50 €
Pho au Boeuf avec boulettes (fait maison et sans glutamate)
Pho bo viên. La panière d'herbes est en supplément.
14,90 €
Pho aux Légumes (fait maison et sans glutamate)
Tofu et champignons sautés. Bouillon à base de boeuf. La panière d'herbes est en supplément.
13,50 €
Mi Xa Xiu
Soupe de nouilles jaune au porc laqué. La panière d'herbes est en supplément.
13,90 €

Pour bien finir. Toute notre cuisine est fait maison et sans glutamate.

Salade de Fruits frais exotiques
Fruits exotiques; Ananas, Poire Nashi, Orange, Pomme Fuji, Graine de Basilic
6,60 €
Flan aux Litchis et Caramel
Recette établie avec un Chef de Potel et Chabot - Sucré légèrement véritable crème caramel aux litchis
6,00 €
Fondant au Chocolat et sauce Chocolat blanc
Sauce chocolat blanc.
6,95 €

75 cL

x2 Porc au caramel
Porc au caramel : oignon sauté, sauce soja, sauce poisson et caramel (attention ce n'est pas un porc caramélisé) Accompagné de riz jasmin à la vapeur et légume sauté
26,35 €31,00 €
x2 Bœuf aux épices
Riz blanc parfumé au jasmin et légumes sautés
26,35 €31,00 €