À propos de WELCOME AFRICA EAT - Paris 18ème - Jules Joffrin
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🥘 MENU LA SENOU AFRICAINS
🐟 Poisson Braisé
Poisson entier (tilapia ou dorade) mariné dans un mélange d’épices africaines, grillé à la perfection. Servi avec du riz parfumé, des bananes plantains dorées et une salade fraîche. Un grand classique africain, plein de saveurs et de soleil.19,00 €🍅 Thiep Poisson (Thieboudienne)
Riz cuisiné dans une sauce tomate épicée avec du poisson mariné et des légumes (chou, carotte, manioc, aubergine, poivron). Le plat national du Sénégal — généreux, coloré et parfumé.19,00 €🍲 Soupou Kandjia (Sauce Gombo)
Délicieuse sauce à base de gombo, de viande, de poisson fumé et de crevettes, mijotée dans une sauce rouge à l’huile de palme. Servie avec du riz blanc. Un incontournable de l’Afrique de l’Ouest — fondant et relevé.18,00 €🍖 Côte d’Agneau Grillée (Dibi)
Côtes d’agneau marinées aux oignons, moutarde et citron, grillées au charbon. Servies avec du riz blanc, des plantains frits et des légumes sautés. Pour les amateurs de viande tendre et grillée à la sénégalaise.19,00 €🍋 Yassa Poulet
Poulet mariné au citron, à la moutarde et aux oignons, puis mijoté dans une sauce douce et légèrement acidulée. Servi avec du riz blanc. Un plat emblématique du Sénégal — gourmand et parfumé.16,00 €🥜 Mafé
Ragoût de viande mijoté dans une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide, de tomate et d’épices africaines. Servi avec du riz blanc. Crémeux, réconfortant et plein de caractère16,00 €
