À propos de AU NOM DE FISH - Paris 19ème - Jaurès
Cuisine *délicieusement* italienne
PIZZAS
Trufisima
Base crème artisanale préparée avec de la vraie truffe aestivum, généreusement garnie de champignons poêlés à l’huile d’olive, mozzarella fondue et éclats de parmesan affiné. Une pizza riche, profonde, sans compromis.15,90 €Quattro Formaggi Romani
Quatre fromages de caractère – mozzarella, camembert, chèvre et bleu – fondus sur pâte croustillante. Une symphonie crémeuse, puissante et parfaitement équilibrée.15,90 €Luna Bianca
Stracciatella crémeuse, courgettes grillées et nuage vaporeux de citron sur base crème. Une pizza lumineuse, lactée et pleine de fraîcheur. Douce en bouche, précise en finale.13,90 €LA RUSTICA
Légumes rôtis, pesto maison et mozzarella sur tomate. Une pizza brute, colorée, profondément végétale. Pour ceux qui aiment quand ça a du goût et pas de détour.13,90 €SOLE MIO
Patate douce rôtie, feta crémeuse et pointe de piment doux sur base crème. Une chaleur sucrée-salée aux accents du sud, douce et lumineuse.11,90 €NERONE
Champignons, ail rôti, huile de truffe et mozzarella sur base tomate. Une pizza sombre, terrienne, intensément parfumée. L’élégance dans l’ombre.13,90 €BIANCA PARMIGIANA
Une base crème soyeuse, relevée par la profondeur du parmesan affiné et la douceur de la mozzarella fondue. Final touch : une note de poivre noir fraîchement moulu pour une élégance brute et équilibrée.11,90 €ROSSO PARMIGIANO
Base tomate vive, pluie de parmesan affiné, filet d’huile d’olive. Minimaliste, vibrant, précis. L’Italie dans sa forme la plus pure.11,90 €TONNO ROMANA
Thon mariné, olives noires, oignons rouges et mozzarella sur base tomate. Une pizza de caractère, savoureuse et sans détour. Classique, mais percutante.13,90 €FUNGHI FRESCI
Champignons frais poêlés, mozzarella fondante, touche d’origan sur base crème. Une pizza forestière, onctueuse et sincère. Simple, mais redoutable.13,90 €MARGHERITA ROMANA
Tomate mûre, mozzarella fondue, origan sec. L’icône napolitaine en version pure et maîtrisée. Intemporelle, essentielle.8,50 €MARINA VERDE
Saumon fumé, stracciatella crémeuse, zestes de citron. Une pizza élégante, iodée, ultra fraîche. Un contraste doux et salé qui tape juste15,90 €bIANCA hYSTERIA
Un contraste inattendu et assumé : quand le Bleu fondant & crémeux sur la douceur d’une poire caramélisée, éclat brut de la noix. Une claque sucrée-salée pleine de tempérament.13,90 €LA PIQUATE
Mozarella Fondante, tomates séchées, ail rôti, huile pimentée. Une pizza qui attaque fort, chauffe en bouche, et reste gravée.12,90 €PESTO VERDE
Crème & pesto verde, tomates fraîches & cerises, parmesan affiné, éclats d’amandes & noisettes grillées.13,90 €NAPOLI ROMANA
Anchois puissants, câpres vives et olives noires sur base tomate et mozzarella. Une pizza directe, salée, emblématique du sud. Brut, pur, classique.13,90 €melanzana romana
Aubergines confites, mozzarella fondante, copeaux de parmesan et origan sur base crème. Une pizza généreuse, gratinée, fumée. Le goût du sud, version romaine.13,90 €CAPRAMIELE
Chèvre fondant, miel doré et éclats de noix, amandes et noisettes torréfiées. Une pizza sucrée-salée pleine d’élégance, entre douceur lactée et croquant généreux. Intense, fondante, inoubliable.15,90 €
SANDWICHS
BURGER FISH
Fish croustillant, cheddar anglais, pickles maison, sauce tartare – brioché moelleux & fondant.12,90 €PANUOZZO SALMONE
Pâte croustillante maison, gravlax de saumon mariné, stracciatella crémeuse artisanale, ciboulette, huile d’olive vierge.Une claque de fraîcheur, entre finesse nordique et onctuosité lactée. Élégant, vibrant, inimitable.11,90 €PANUOZZO AL TARTUFFO
Crème a la truffe noire d'été, tranches de truffe fraîche, champignons, mozzarella fondante, stracciatella artisanale, filet d’huile d’olive sur pâte croustillante maison.Un panuozzo voluptueux, profond, irrésistiblement noble. La truffe dans toute sa majesté.13,90 €PANUOZZO QUATTRO FORMAGGI
Camembert coulant, mozzarella fondante, chèvre affiné et bleu puissant, le tout fondu dans une pâte croustillante maison.12,90 €PANUOZZO CLASSIC
Pâte croustillante et dorée, mozzarella fondante, tomates8,50 €PANUOZZO TONNO
Effiloché de thon, crème fraîche citronnée, oignons rouges, mozzarella fondante, filet d’huile d’olive.Un panuozzo chaud-froid, vif, iodé, adouci par la rondeur lactée. Méditerranéen, équilibré, ultra addictif.10,90 €PANUOZZO PESTO VERDE
Pesto "maison" aux Herbes fraîches, mozzarella fondante, dans une pâte croustillante dorée.Un panuozzo qui déborde de caractère, entre verdure aromatique et onctuosité fromagère.9,50 €
BOISSON
Perrier 33cl
2,00 €Coca Cola 33cl
2,00 €Coca cola zero 33cl
2,00 €Lipton Ice Tea
2,00 €Orangina 33cl
2,00 €Oasis tropical 33cl
2,00 €Fanta Orange 33cl
2,00 €7up 33cl
2,00 €
DESSERTS
mousse chocolat
3,90 €
