À propos de BAGNARD par Yoni Saada - St Augustin ☀️
Envie de street food méditerranéenne furieusement vivante ? Chez Bagnard, ces spécialités ensoleillées se dégustent en toute décontraction au déjeuner. Lorsque le Chef Yoni Saada pose son regard fasciné sur le mythique pan Bagnat, c’est avec des produits frais, de saison et de qualité qu’il s’amuse chaque jour à le revisiter. Et si vous souhaitez repartir avec un bout de Méditerranée, jetez un œil à l’épicerie.-20 % sur tout le menu
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Populaires
SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
14,00 €PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
18,00 €SALADE NIÇOISE VERSION XL
18,00 €PASTA TOMATO
10,00 €PASTA DELLA MAMMA
14,00 €SALADE AVOCAT TOAST
14,00 €SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
14,00 €SALADE GOULETTOISE VERSION XL
18,00 €RIGATONI BURRATA-TRUFFE
14,00 €DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
18,00 €
Viewing Party* Top Chef 🎥
Tente de gagner 2 places pour une viewing party exclusive de l’épisode 4 de Top Chef organisée par Deliveroo 🎥
Gagne 2 places pour la Viewing Party* Top Chef 🎥
En sélectionnant cet article, vous acceptez de participer au tirage au sort et si vous gagnez, vous acceptez que Deliveroo vous contacte par e-mail pour vous en informer. Vos données personnelles seront traitées conformément à la politique de confidentialité de Deliveroo : https://deliveroo.fr/fr/privacy Jusqu'au 15/03/2026 inclus, passez une commande de 15€ min (hors frais) et ajoutez le présent article = 1 chance d'être tiré au sort pour gagner 2 places pour la Viewing Party Top Chef. Règlement de jeu sur deliveroo.fr/fr/terms Viewing party = soirée de visionnage*0,00 €
En coulisses
Y a quoi ce midi?
Plat du jour & Formule du jour uniquement du lundi au vendredi midi
PLAT DU JOUR: GRATIN DE PASTA AUX CHAMPIGNONS
Un délicieux gratin de pâtes maison aux champignons11,50 €FORMULE MIDI "TCHIK TCHAK"
Du lundi au vendredi, plat du jour + boisson soft au choix13,50 €14,00 €
Formules
Venez découvrir nos formules gourmandes !
FORMULE DU KIFFEUR
1 plat + 1 boisson au choix14,50 €16,50 €1LE DUO GOURMAND
1 plat + 1 dessert au choix17,50 €19,50 €
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
OEUF MAYO BOUTARGUE
Oeuf dur bio, mayo, harissa, boutargue râpée & herbes.7,00 €FRITES DE PANISSE
Frites de pois chiche comme à Nice & sauce mayo spicy.6,00 €PITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.2,50 €LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.5,50 €BABA GANOUSH
Caviar d’aubergines au tahini, herbes & citrons confits.5,50 €SALADE TURQUE
Tomates, oignons, épices & herbes5,50 €HOUMOUS PRALINE
Pois chiche, praliné noisettes, tahini & zaatar.5,50 €2 TRANCHES DE PAIN
2 Belles tranches de pain.1,50 €
Les pasta du chef
Nos délicieuses pâtes maison !
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Très bien noté· Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes18,00 €PASTA DELLA MAMMA
Linguine Rummo, thon Ortiz, sauce rouge aux épices, câpres, olives de Kalamata, citrons confits, persil & zaatar14,00 €PopulairePASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.10,00 €PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.19,00 €RIGATONI BURRATA-TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes & burrata crémeuse.14,00 €PASTA BURRATA
Linguine Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.14,00 €
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Très bien noté· Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata14,00 €SALADE NIÇOISE VERSION XL
Très bien noté· Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !18,00 €SALADE AVOCAT TOAST
Toast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.14,00 €DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don CesarVersion XL pour les Kiffeurs !18,00 €SALADE GOULETTOISE VERSION XL
La niçoise version tunisienne. Thon, germon, ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citron, beldi, mesclun, harissa de mamie Nelly et zaatar.18,00 €SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar14,00 €DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don Cesar14,00 €SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain semi-complet toasté, boutargue Memmi, burrata crémeuse, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servie avec une sauce huile d’olive balsamique16,00 €SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain semi-complet toasté, crème de truffe noire, burrata fondante. Tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servi avec huile d’olive et balsamique.15,00 €
Les desserts
Bisous sucrés !
SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger5,50 €PopulaireFROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.5,50 €PopulaireSUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.5,50 €TIRAMISU DOLCE VITA
Tiramisu maison au café, boudoirs & cacao noir5,50 €CHEESECAKE AUX ÉCLATS DE PISTACHES
Cheesecake aux éclats de pistaches.7,00 €COOKIES XL
Chocolat & pleins d'autres Kiff!!6,00 €
Les boissons
Pour les petites soifs
CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison.4,50 €CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison4,50 €COCA COLA ZERO
Coca cola zero. 33cl.3,00 €SAN PELLEGRINO
Eau pétillante 50cl.3,50 €EVIAN
Eau plate 33cl.2,50 €ORANGINA
Canette de 33cl.3,00 €COCA COLA
Coca cola 33cl.3,00 €SAN PELLEGRINO GRENADE
Canette de 33cl.3,00 €BIERE PERONI
Bière péroni 33cl.5,00 €SAN PELLEGRINO ORANGE
Canette de 33cl.3,00 €BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.7,00 €BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par le chef et la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl7,00 €SPRITE
Canette de 33cl.3,00 €
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
HARISSA DE MAMIE NELLY
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la gouletteLégèrement piquante mais très parfumée. 180g8,00 €BOITE SARDINES ORTIZ
Délicieux !7,00 €HARISSA DE MAMIE NELLY Á L'EAU DE ROSE
La recette de grand mère du Chef, comme elle la faisait à la goulette.Légèrement piquante mais très parfumée. 180g9,00 €SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g7,00 €
👨🍳 Menu Top Chef par Yoni Saada🍴
Ou comment manger du Chef devant Top Chef ? Disponible pendant toute la diffusion de la saison.
👨🍳 Menu Top Chef par Yoni Saada🍴
Comment prendre l'apéro d'un Chef devant Top Chef?42,50 €44,50 €
