À propos de BAGNARD par Yoni Saada - St Augustin ☀️
Envie de street food méditerranéenne furieusement vivante ? Chez Bagnard, ces spécialités ensoleillées se dégustent en toute décontraction au déjeuner. Lorsque le Chef Yoni Saada pose son regard fasciné sur le mythique pan Bagnat, c’est avec des produits frais, de saison et de qualité qu’il s’amuse chaque jour à le revisiter. Et si vous souhaitez repartir avec un bout de Méditerranée, jetez un œil à l’épicerie.-15 % sur tout le menu
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12,00 €LULU LE BAGNARD - Le grand classique du Sud de la France
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12,00 €DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
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19,00 €SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
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En coulisses
Y a quoi ce midi?
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Petits délices
Entrées à partager ou pas...
OEUF MAYO BOUTARGUE
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Actuellement indisponible12,00 €PITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.2,50 €BABA GANOUSH
Caviar d’aubergines au tahini, herbes & citrons confits.5,50 €FRITES DE PANISSE
Actuellement indisponible8,00 €LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.5,50 €LE HOUMOUS
Pois chiche, tahini & zaatar5,50 €SALADE TURQUE
Tomates, oignons, épices & herbes5,50 €FAMOUS POULET SCHNITZEL
Poulet frit & sauce mayo harissa12,00 €2 TRANCHES DE PAIN
2 Belles tranches de pain.1,50 €
Les pasta du chef
Nos délicieuses pasta faites maison !
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Très bien noté· Actuellement indisponible19,00 €PASTA DELLA MAMMA THON
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Actuellement indisponible15,00 €VégétarienPASTA BOTTARGA
Actuellement indisponible19,00 €PASTA DELLA MAMMA BURRATA
Actuellement indisponible14,00 €VégétarienPASTA TOMATO
Actuellement indisponible12,00 €VégétarienPASTA DELLA MAMMA VENTRÈCHE
Actuellement indisponible27,00 €
Pans bagnat
Pain semi-complet imbibé d’eau de tomate & beaucoup d’amour
FRANÇOIS LE GOULETTOIS - Le casse-croûte de Tunisie
Pan Bagnat, Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux12,00 €PopulaireBONNIE PARKER - Kosher friendly
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Pan bagnat, Thon germon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.12,00 €GIGI LE PASTRAMI - Kosher friendly
Actuellement indisponible19,00 €RITON LES YEUX BLEUS - Le casse-croute de Tunisie avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, œuf coulant, tomate, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux.24,00 €AL CAPONE - Le grand classique du Sud avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.24,00 €
Célèbres Bagnardes
Nos célèbres salades bagnardes préparées avec amour !
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Bisous sucrés
Nos desserts gourmands
SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger5,50 €VeganFROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.5,50 €PopulaireTIRAMISU DOLCE VITA
Tiramisu maison au café, boudoirs & cacao noir5,50 €VégétarienSUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.5,50 €VégétarienBROWNIE D'ALEX
Brownie chocolat maison7,00 €VégétarienCOOKIE
Cookie maison aux pépites de chocolat et noisettes5,00 €Végétarien
Les boissons
Pour les petites soifs
CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
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Coca cola zero. 33cl.3,50 €THÉ GLACÉ MENTHE FLEUR D'ORANGER
Thé glacé menthe fleur d'oranger.5,00 €CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
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Bière péroni 33cl.6,00 €CITRONNADE NATURE
Citronnade nature5,00 €BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par le chef et la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl7,00 €COCA COLA
Coca cola 33cl.3,50 €ORANGINA
Canette de 33cl.3,50 €SAN PELLEGRINO GRENADE
Canette de 33cl.3,50 €BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.7,00 €EVIAN
Eau plate 33cl.3,50 €SAN PELLEGRINO
Eau pétillante 50cl.4,00 €SAN PELLEGRINO ORANGE
Canette de 33cl.3,50 €SPRITE
Canette de 33cl.3,50 €
