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La Cevicheria - Bachaumont

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PéruvienCuisine équilibréeOuvre à 12:00à 5.70 km14 Rue Bachaumont, Paris, 75002
Le Ceviche est une spécialité sud-américaine de poisson cru mariné. Notre carte vous propose une déclinaison de recettes alliant tradition et création, élaborées avec des produits frais de saison.Read more
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Pour commencer

  • Guacamole et tortillas
    8,00 €Populaire
  • Edamame à l’aji amarillo
    5,00 €

Ceviches

  • Daurade royale à la péruvienne

    16,00 €Populaire
  • Thon nikkei

    16,00 €
  • Saumon nikkei

    16,00 €Populaire
  • Ceviche mixte

    19,00 €
  • Gambas aux endives

    16,00 €

Tiraditos

  • Poulpe kalamata

    16,00 €
  • Saumon mangue thaï

    14,00 €
  • Thon Aji Amarillo

    16,00 €

Tataki

  • Tataki de bœuf Aji Panca

    14,00 €
  • Tataki de thon à la truffe

    18,00 €

Accompagnements

  • Causa Limena

    8,00 €
  • Salade de quinoa

    5,00 €
  • Ceviche de champignons

    7,00 €Populaire
  • Purée de patate douce au cheddar
    5,00 €Populaire
  • Causa limenas

    8,00 €
  • Crémeux de maïs

    5,00 €

Desserts

  • Riz au lait péruvien

    6,00 €
  • Tres leches
    7,00 €
  • Spicy ananas au pisco
    6,00 €
  • Fromage blanc miel
    6,00 €
  • Fromage blanc framboise
    6,00 €
  • Fromage blanc mangue
    6,00 €

Softs

  • Soda Inca Cola 33 cL
    5,00 €
  • Thé glacé Jomo : thé vert, menthe et citron
    6,00 €
  • Thé glacé Jomo : thé blanc, gingembre, pêche et hibiscus
    6,00 €

Bières

  • Bière Cusquena blonde 33 cL

    6,00 €
  • Bière Cusquena brune 33 cL
    6,00 €
  • Altiplano

    6,00 €

Vins blancs

75 cL

  • Vinho Verde Murhalas

    25,00 €
  • Ascair - Côtes du Rhône

    35,00 €
  • La Marimorena - Rias Baïxas

    45,00 €
  • Quincy AOC - Domaine Adele Rouzé

    40,00 €
  • Aniello - Chardonnay

    30,00 €
  • Terres Dorées Chardonnay Classique - Beaujolais

    35,00 €
  • Viré-Clessé Domaine Michel - Chardonnay

    55,00 €
  • Gaspard Sauvignon

    30,00 €

Vins rosés

75 cL

  • Miraval - Côtes de Provence AOP

    35,00 €
  • Gris Gris - Côtes du Roussillon

    25,00 €
  • Le Merle - Côtes de Provence
    30,00 €

Vins rouges

75 cL

  • Ventoux AOC - Domaine Jérôme Quiot

    25,00 €
  • Ascair - Côtes du Rhône

    40,00 €
  • Crozes-Hermitage - Côtes du Rhône

    40,00 €
  • Trapiche - Pinot Noir

    35,00 €
  • St Joseph AOC - Domaine Guy Farge

    65,00 €
  • Aniello - Malbec

    30,00 €
  • Haute Côtes de Nuit AOC - Pinot Noir

    60,00 €

Bulles

  • Prosecco - Pirovano 75 cL

    30,00 €
  • Deutz 70 cL

    70,00 €