À propos de LE CAFÉ DU CADRAN
MINUTE PAPILLON ! « Papillon » était le patronyme d'un serveur du café du Cadran, dans les années précédant la Seconde Guerre mondiale. L'histoire veut que l'établissement était le lieu de rendez-vous de nombreux journalistes, notamment ceux du Canard Enchaîné. Ces clients, toujours pressés, hélaient sans cesse le garçon de café par son nom : « Papillon, Papillon ». Le serveur débordé répondait alors : « Minute, j'arrive ! ».Frais de livraison offerts
Dès 15 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Entrées
Terrine rustique d'Aveyron
8,00 €Traditionnels oeufs mayonnaise maison
8,00 €Tartare de saumon à l'aneth
Env.80g13,00 €Tomates mozzarella "sélectionnée"
10,50 €
Salades composées
Cadran
Salade, mêlée, blanc de poulet, tomates et crudités de saisons16,00 €Veggie
Salade mêlee, tomates,crudités de saisons, huiles d'olive15,50 €Aveyronnaise
Salade, Jambon de pays, cantal, oignons sur toast, tomates, POT17,00 €Parisienne
Salade, tomates, oeuf dur, jambon, emmental et pomme de terre15,00 €Italienne
Salade mêlée, toasts de mozzarrella et tomates, basilic, jambon cru et parmesan17,00 €Nordique
Salade, tomates, tartare de saumon PDT tièdes, crème ciboulette, toasts17,00 €
Plats garnis
Tartare de boeuf classique env 200g
17,00 €Tartare "minute papillon"
19,00 €Tartare de saumon à l'aneth
env.150g19,00 €Steak haché
env.180 g15,00 €Steak haché à cheval
17,00 €Filets de poulet grillés
Mariné à l'huile d'olive et citron vert15,00 €Pavé de saumon
Cuit vapeur et ratatouille18,00 €Fish and chips
Sauce tartare17,00 €
Pâtes
Penne Rigate à la Carbonara é Parmesan
15,00 €Penne Rigate Végétarienne ou vegan
15,00 €Penne Rigate au 3 fromages
15,00 €Penne rigate aux saumon crème d'aneth
15,00 €Penne régate aux saumons
15,90 €Penne rigate regina
15,90 €
Burgers
Bougnat
Boeuf hachéminute, cantal fondu, poitrine fumée, légumes grillés19,00 €Italien
Boeuf haché minute, mozzarella fondu, jambon italien, légumes grillés19,00 €Fish
Cabillaud pané, légumes grillés, sauce tartare19,00 €
Desserts
Mousse au chocolat maison
7,00 €Tarte aux pommes maison
8,00 €Fromage blanc au coulis de fruits rouges
6,50 €
Champagne AOC
Champagne de propriété Amadéo
la coupe 12 Cl12,50 €Champagne de propriété Amadéo
La bouteille 75 Cl60,00 €Franck Bonville Grand Cru Avize Blanc de blancs
69,00 €Ruinart"R"
94,00 €Cuvées Prestiges Dom Pérignon
295,00 €
A partager pour l'apéro
Assortiment de charcuteries régionales à partager
20,00 €Assortiment de fromage et charcuteries
20,00 €Saucisse sèche de l'Aveyron en grignotage
9,00 €
Crêpes maison
Sucre
4,00 €Confiture: fraise ou abricot
4,50 €Nutella
5,00 €Caramel beurre salé
4,50 €Grand-Marnier
6,50 €
Boissons fraîches
Evian
33 Cl4,50 €Badoit rouge
33 Cl4,50 €Coca-cola
4,50 €Coca-cola zero
4,50 €Orangina
4,50 €Cidre brut
4,50 €
Vins blancs
Les fumées blanches AOC
75 Cl40,00 €Riesling AOC Hans Schaeffer
75 Cl38,00 €Bordeaux moelleux AOC Les arguillets
75 Cl35,00 €Petit-Chablis AOC Seigneurie de la Magdeleine
75 Cl49,00 €
Vins rouges
Côte du Rhône Village AOC Tour Mâlière
75 Cl28,00 €Côte de Bourg AOC Chateau Escalette
75 Cl35,00 €Saumur champlgny AOC les chanteraines
75 Cl28,00 €Saint Nicolas de Bourgueil AOC vieux Pressoir
75 Cl38,00 €Pic Saint Loup AOC Altittude 192 Terre haute
75 Cl40,00 €Bourgogne Mercurey AOC Grand vin Bourgogne
75 Cl45,00 €Moulis AOC Château Maucaillou
75 Cl51,00 €Haut Médoc AOC victoria 2 château le Bourdieu vertheuil Propriété
75 Cl52,00 €Pauillac l'harmonie de Fonbadet AOC
75 Cl70,00 €Côte-Rôtie AOC brune et blonde de Guigal
75 Cl129,00 €
Vins rosés
Vin de France la petite seine
75 Cl29,00 €Pinot noir rosé Camas AOC d'Oc
75 Cl26,00 €Côte de Provence AOC Celier de Ramatuelle
75 Cl50,00 €
