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Concombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration6,00 âŹPopulaireOffert dĂšs 25 ⏠d'achat
LES TAPAS ćè đ„
En solo ou Ă partager...
Gyoza maison avec tuile (5) đ„
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien9,00 âŹMagret Slices
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic10,00 âŹMini Donburi
Plat japonais composĂ© de riz japonais, daikon marinĂ© â au choix : Porc ou Poulet ou VĂ©gĂ©tarien8,00 âŹPopulaireConcombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration6,00 âŹOffert dĂšs 25 ⏠d'achatGyoza Salade đ„đ„
Gyozas maison (8) et sa salade de saison sauce goma - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien17,50 âŹ
LES RAMENS ă©ăŒăĄăł đ
Plat traditionnel Ă base de bouillon, de nouilles et de garnitures
RÄmen wagyu signature đ„©
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraĂźches bio maison Bouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)42,00 âŹRÄmen traditionnel spĂ©cial đ·
TrĂšs bien noté· 2 Tranches porc chashu, oeuf bio nitamago, pousses bambou menma Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles ultra fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes.20,50 âŹRÄmen traditionnel base đ·
TrĂšs bien noté· 1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf bio nitamago, sesame. Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir. Nouilles ultra fraĂźches bio maison16,00 âŹRÄmen du moment (poulet) Special
6 tranches de poulet, maĂŻs, kikurage, 1 Ćuf bio nitamago, beure doux, sĂ©same. Bouillon tori paitan poulet (clair), miso tare (pĂąte de soja) Nouilles fraĂźches bio maison, feuilles nori croustillantes20,50 âŹRÄmen du Moment (poulet) Base
4 tranches de poulet, maĂŻs, kikurage, Âœ Ćuf bio nitamago, beure doux, sĂ©same. Bouillon tori paitan poulet (clair), miso tare (pĂąte de soja), nouilles fraĂźches bio maison.16,00 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien Special đ„Ź
TrĂšs bien noté· Assortiment de 4 lĂ©gumes et oeuf bio nitamago Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) ,nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes19,50 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien base đ„Ź
Assortiment de 3 lĂ©gumes, 1/2 oeuf bio nitamago et sesame. Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices. Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) . Nouilles fraĂźches bio maison15,00 âŹHiyashi Chuka ( Froid )
Nouilles bio maison froides, omelette, concombre, poulet, sauce hiyashi chuka ( sesame, miso, lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©)15,00 âŹ
LES DONBURIS 䞌 đ
Plat traditionnel japonais Ă base de riz et de garnitures.
Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.20,50 âŹGyudon
Riz japonais, BĆuf tranchĂ© finement, oignons confits, Ćuf bio parfait trĂšs coulant16,00 âŹKare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.16,00 âŹPoulet Teriyaki Don
Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, Âœ Ćuf bio nitamago, kewpie mayonnaise16,00 âŹDonburi
Riz japonais, Daikon marinĂ©, Oeuf bio nitamago coulant. â au choix : Porc ou Poulet ou VĂ©gĂ©tarien15,00 âŹ
FORMULES ă»ăăăĄăă„ đ±
Des combos pour les grosses faims !
Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 EntrĂ©e + 2 Ramen + 2 Desserts60,00 âŹFormule Gourmande đ
Pour les plus gourmands ! Gyozas + Ramens + Desserts32,00 âŹFormule Gyoza
PrĂȘt pour un petit voyage au japon ? Gyoza + Ramen26,00 âŹ
DESSERTS ăă¶ăŒă đĄ
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Panna Cotta
Panna Cotta maison fondante Ă l'azuki (haricot rouge sucrĂ©) et poudre de kinako8,00 âŹFondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant9,00 âŹCheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sĂ©same recouverte dâune prĂ©paration crĂ©meuse Ă base de cream-cheese et sĂ©same noir9,00 âŹMochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)9,00 âŹMochi glacĂ© (2)
PĂąte de riz garnie d'un cĆur glacĂ© - au choix : SĂ©same noir, Matcha, Mangue Passion ou Yuzu8,00 âŹ
BOISSONS MAISON èȘćź¶èŁœăăȘăłăŻ đ”
Nos boissons speciales Yatai
Limonade Matcha
Boisson rafraichissante Ă base de matcha7,00 âŹLatte Fraise Matcha
Boisson fraiche Ă base de lait, de sirop maison matcha et purĂ©e de fraise.7,00 âŹLatte Mangue Matcha
Boisson fraiche Ă base de lait, de sirop maison matcha et purĂ©e de mangue.7,00 âŹLatte Matcha
Boisson Ă base de lait et de sirop maison matcha , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Kinako
Boisson Ă base de lait et de sirop maison kinako , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Sesame
Boisson Ă base de lait et de sirop maison sĂ©same , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Hojicha
Boisson Ă base de lait et de sirop maison hojicha , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹ
SOFTS ăăȘăłăŻđč
Evian 50clÂ
Bouteille - 50 cl5,00 âŹSan Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl5,00 âŹCoca cola 33clÂ
GoĂ»t original - Canette 33 cL5,00 âŹCoca cola zĂ©ro 33clÂ
Le goĂ»t de Coca-Cola avec zĂ©ro sucre et zĂ©ro calorie - Canette 33 cL5,00 âŹThĂ© vert jasmin 50 cL
Boisson au thĂ© vert Jasmin - Bouteille 50 cL6,00 âŹThĂ© vert sencha 50 cL
Boisson Ă base de thĂ© vert Sencha - Bouteille 50 cL6,00 âŹRamune 20cl
Limonade japonaise goĂ»t original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original, Litchi, Melon ou Fraise6,00 âŹInfusion goji-thĂ© vert 25cl
6,00 âŹInfusion yuzu japonais et citron 25 cl
Boisson saine et rafraĂźchissante aux saveurs acidulĂ©es de ces deux agrumes. - Bouteille 25 cL6,00 âŹ
SAKĂ D'EXCEPTION çčć„ăȘæ„æŹé đ¶
Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 16,4% d'alcool.35,00 âŹSakĂ© Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
lĂ©ger et doux, poli 30%, IWC 201490,00 âŹSakĂ© Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 Ă 7 ans d'Ăąge. Se boit Ă tempĂ©rature ambiante.100,00 âŹSakĂ© Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme75,00 âŹUmeshu Taikobai bouteile 72cl
base de sakĂ© junmai et prunes Nanko90,00 âŹUmenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
SakĂ© au yuzu90,00 âŹYatsushika Nigori SakĂ© bouteille 72cl
Doux avec du rĂ©sidus de riz pour nouvelle expĂ©rience saveur70,00 âŹ
BIĂRES ăăŒă« đș
Kirin 33cl
BiĂšre japonaise plus corsĂ©e que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL6,00 âŹCoedo marihana 33 cL
Sa robe est lĂ©gĂšrement dorĂ©e et de sa mousse est blanche et moelleuse, biĂšre IPA possĂšde un bel Ă©quilibre, un arĂŽme et une amertume sophistiquĂ©s - Bouteille 33 cL8,00 âŹCoedo shiro ale (blanche) 33 cL
La Coedo shiro est une biĂšre lĂ©gĂšre et peu amĂšre avec une mousse fine - Bouteille de 33 cL8,00 âŹCoedo beniaka ale ambrĂ©e 33cl
8,00 âŹPanda Bear , blonde infusion bambou et sakĂ© 33cl
33cl - BiĂšre Panda Bear infusion bambou et sakĂ© kuromatsu 7%8,00 âŹ
Extra
Sauce Gyoza
0,50 âŹ
