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Concombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration6,00 âŹPopulaireOffert dĂšs 25 ⏠d'achat
LES TAPAS ćè đ„
En solo ou Ă partager...
Gyoza maison avec tuile (5) đ„
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien9,00 âŹMagret Slices
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic10,00 âŹMini Donburi
Plat japonais composĂ© de riz japonais, daikon marinĂ© â au choix : Porc ou Poulet ou VĂ©gĂ©tarien8,00 âŹPopulaireConcombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration6,00 âŹOffert dĂšs 25 ⏠d'achatGyoza Salade đ„đ„
Gyozas maison (8) et sa salade de saison sauce goma - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien17,50 âŹ
LES RAMENS ă©ăŒăĄăł đ
Plat traditionnel Ă base de bouillon, de nouilles et de garnitures
RÄmen wagyu signature đ„©
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraĂźches bio maison Bouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)42,00 âŹRÄmen traditionnel spĂ©cial đ·
TrĂšs bien noté· 2 Tranches porc chashu, oeuf bio nitamago, pousses bambou menma Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles ultra fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes.20,50 âŹRÄmen traditionnel base đ·
TrĂšs bien noté· 1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf bio nitamago, sesame. Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir. Nouilles ultra fraĂźches bio maison16,00 âŹRÄmen du moment (poulet) Special
6 tranches de poulet, maĂŻs, kikurage, 1 Ćuf bio nitamago, beure doux, sĂ©same. Bouillon tori paitan poulet (clair), miso tare (pĂąte de soja) Nouilles fraĂźches bio maison, feuilles nori croustillantes20,50 âŹRÄmen du Moment (poulet) Base
4 tranches de poulet, maĂŻs, kikurage, œ Ćuf bio nitamago, beure doux, sĂ©same. Bouillon tori paitan poulet (clair), miso tare (pĂąte de soja), nouilles fraĂźches bio maison.16,00 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien Special đ„Ź
TrĂšs bien noté· Assortiment de 4 lĂ©gumes et oeuf bio nitamago Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) ,nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes19,50 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien base đ„Ź
Assortiment de 3 lĂ©gumes, 1/2 oeuf bio nitamago et sesame. Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices. Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) . Nouilles fraĂźches bio maison15,00 âŹHiyashi Chuka ( Froid )
Nouilles bio maison froides, omelette, concombre, poulet, sauce hiyashi chuka ( sesame, miso, lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©)15,00 âŹ
LES DONBURIS 䞌 đ
Plat traditionnel japonais Ă base de riz et de garnitures.
Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.20,50 âŹGyudon
Riz japonais, BĆuf tranchĂ© finement, oignons confits, Ćuf bio parfait trĂšs coulant16,00 âŹKare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.16,00 âŹPoulet Teriyaki Don
Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, œ Ćuf bio nitamago, kewpie mayonnaise16,00 âŹDonburi
Riz japonais, Daikon marinĂ©, Oeuf bio nitamago coulant. â au choix : Porc ou Poulet ou VĂ©gĂ©tarien15,00 âŹ
FORMULES ă»ăăăĄăă„ đ±
Des combos pour les grosses faims !
Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 EntrĂ©e + 2 Ramen + 2 Desserts60,00 âŹFormule Gourmande đ
Pour les plus gourmands ! Gyozas + Ramens + Desserts32,00 âŹFormule Gyoza
PrĂȘt pour un petit voyage au japon ? Gyoza + Ramen26,00 âŹ
DESSERTS ăă¶ăŒă đĄ
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Panna Cotta
Panna Cotta maison fondante Ă l'azuki (haricot rouge sucrĂ©) et poudre de kinako8,00 âŹFondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant9,00 âŹCheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sĂ©same recouverte dâune prĂ©paration crĂ©meuse Ă base de cream-cheese et sĂ©same noir9,00 âŹMochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)9,00 âŹMochi glacĂ© (2)
PĂąte de riz garnie d'un cĆur glacĂ© - au choix : SĂ©same noir, Matcha, Mangue Passion ou Yuzu8,00 âŹ
BOISSONS MAISON èȘćź¶èŁœăăȘăłăŻ đ”
Nos boissons speciales Yatai
Limonade Matcha
Boisson rafraichissante Ă base de matcha7,00 âŹLatte Fraise Matcha
Boisson fraiche Ă base de lait, de sirop maison matcha et purĂ©e de fraise.7,00 âŹLatte Mangue Matcha
Boisson fraiche Ă base de lait, de sirop maison matcha et purĂ©e de mangue.7,00 âŹLatte Matcha
Boisson Ă base de lait et de sirop maison matcha , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Kinako
Boisson Ă base de lait et de sirop maison kinako , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Sesame
Boisson Ă base de lait et de sirop maison sĂ©same , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Hojicha
Boisson Ă base de lait et de sirop maison hojicha , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹ
SOFTS ăăȘăłăŻđč
Evian 50clÂ
Bouteille - 50 cl5,00 âŹSan Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl5,00 âŹCoca cola 33clÂ
GoĂ»t original - Canette 33 cL5,00 âŹCoca cola zĂ©ro 33clÂ
Le goĂ»t de Coca-Cola avec zĂ©ro sucre et zĂ©ro calorie - Canette 33 cL5,00 âŹThĂ© vert jasmin 50 cL
Boisson au thĂ© vert Jasmin - Bouteille 50 cL6,00 âŹThĂ© vert sencha 50 cL
Boisson Ă base de thĂ© vert Sencha - Bouteille 50 cL6,00 âŹRamune 20cl
Limonade japonaise goĂ»t original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original, Litchi, Melon ou Fraise6,00 âŹInfusion goji-thĂ© vert 25cl
6,00 âŹInfusion yuzu japonais et citron 25 cl
Boisson saine et rafraĂźchissante aux saveurs acidulĂ©es de ces deux agrumes. - Bouteille 25 cL6,00 âŹ
SAKĂ D'EXCEPTION çčć„ăȘæ„æŹé đ¶
Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 16,4% d'alcool.35,00 âŹSakĂ© Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
lĂ©ger et doux, poli 30%, IWC 201490,00 âŹSakĂ© Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 Ă 7 ans d'Ăąge. Se boit Ă tempĂ©rature ambiante.100,00 âŹSakĂ© Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme75,00 âŹUmeshu Taikobai bouteile 72cl
base de sakĂ© junmai et prunes Nanko90,00 âŹUmenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
SakĂ© au yuzu90,00 âŹYatsushika Nigori SakĂ© bouteille 72cl
Doux avec du rĂ©sidus de riz pour nouvelle expĂ©rience saveur70,00 âŹ
BIĂRES ăăŒă« đș
Kirin 33cl
BiĂšre japonaise plus corsĂ©e que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL6,00 âŹCoedo marihana 33 cL
Sa robe est lĂ©gĂšrement dorĂ©e et de sa mousse est blanche et moelleuse, biĂšre IPA possĂšde un bel Ă©quilibre, un arĂŽme et une amertume sophistiquĂ©s - Bouteille 33 cL8,00 âŹCoedo shiro ale (blanche) 33 cL
La Coedo shiro est une biĂšre lĂ©gĂšre et peu amĂšre avec une mousse fine - Bouteille de 33 cL8,00 âŹCoedo beniaka ale ambrĂ©e 33cl
8,00 âŹPanda Bear , blonde infusion bambou et sakĂ© 33cl
33cl - BiĂšre Panda Bear infusion bambou et sakĂ© kuromatsu 7%8,00 âŹ
Extra
Sauce Gyoza
0,50 âŹ